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甜點女王的百變咕咕霍夫:用點心模做出鬆軟綿密的蛋糕與慕斯(中英對照)(附繽紛矽膠點心摺模4入組)

甜點女王的百變咕咕霍夫:用點心模做出鬆軟綿密的蛋糕與慕斯(中英對照)(附繽紛矽膠點心摺模4入組)

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9789863640639
賴曉梅/著
橘子
2015年6月15日
173.00  元
HK$ 147.05  






ISBN:9789863640639
  • 叢書系列:烘焙家
  • 規格:精裝 / 72頁 / 19 x 19 cm / 普通級
    烘焙家


  • 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕












    甜點女王告訴你

    如何隨著本書,搭配矽膠點心模

    製作出口感鬆軟綿密的咕咕霍夫蛋糕與慕斯

    詳細的食材分量與作法說明

    簡單上手的矽膠模型

    隨著女王的完美手藝

    在家自己做,健康零負擔!

    中英對照!





    003開始之前─使用矽膠咕咕霍夫模的聰明小常識



    CHAPTER 1繽紛水果咕咕霍夫

    006藍苺咕咕霍夫

    008森林水果咕咕霍夫

    010太妃洋梨咕咕霍夫

    012檸檬乳酪慕斯咕咕霍夫

    014覆盆子咕咕霍夫

    016茉莉香橙咕咕霍夫

    018百香芒果咕咕霍夫

    020蘋果咕咕霍夫

    022奇異果佐草莓慕斯咕咕霍夫

    024鳳梨咕咕霍夫

    026迷迭香蕃茄咕咕霍夫

    028毛豆咕咕霍夫

    030 芝麻松子咕咕霍夫

    032南瓜核桃咕咕霍夫

    034香蕉巧克力咕咕霍夫



    CHAPTER 2人氣美味咕咕霍夫

    038玄米抹茶慕斯咕咕霍夫

    040香堤栗子咕咕霍夫

    042提拉米蘇慕斯咕咕霍夫

    044花生咕咕霍夫

    046 帕瑪森起司咕咕霍夫

    048凡尼拉起司慕斯咕咕霍夫

    050白巧克力椰子咕咕霍夫

    052 巧克力大理石慕斯咕咕霍夫

    054開心果咕咕霍夫

    056榛果爆米花咕咕霍夫

    058黑胡椒咕咕霍夫

    060玫瑰慕斯咕咕霍夫

    062咖啡杏仁咕咕霍夫

    064 紫羅蘭慕斯咕咕霍夫

    066雙倍巧克力咕咕霍夫




    其 他 著 作
    1. 甜點女王的百變杯子蛋糕:用百摺杯做出經典 風味蛋糕(附完美9色矽膠百摺杯模9入組)
    2. 甜點女王:50道不失敗的甜點秘笈(書+DVD)