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成為賈伯斯:天才巨星的挫敗與孕成
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美國眼科權威教你吃出好眼力:老眼回春,近視改善,乾眼症、青光眼、白內障通通OUT!

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9789571362939
尼爾.亞當斯
曾育慧
時報出版
2015年7月13日
110.00  元
HK$ 93.5
省下 $16.5
 
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ISBN:9789571362939
  • 叢書系列:身體文化
  • 規格:平裝 / 296頁 / 25k正
    身體文化


  • 醫療保健 > 疾病百科 > 其他各科


















    做做眼球操,戴藍光眼鏡,就能讓視力變好?

    美國眼科權威說:

    吃對食物,才是最簡單、最有效的視力回復法。





    推薦序 睛彩人生,健康生活曾榮凱

    推薦序 最詳盡的視力恢復飲食法張延瑞

    推薦序 吃對食物,就能擊退惡視力陳瑩山

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    【前言】你的健康,一「目」了然

    眼睛是身體之窗

    眼睛的運作

    如何善用本書

    營養真的很重要

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    第一部 重返年輕,從眼睛開始

    第1章 過氧化物是健康細胞的殺手

    法國女人不會胖?因為她們吃很多抗氧化食物

    多攝取生物類黃酮,避免毒金屬吃下肚

    植酸讓你只吃進「好金屬」

    三大抗氧化強兵

    好營養吃太多,反而變成壞營養

    礦物質適量應攝取

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    第2章 發炎能掌控,就不是壞事

    當發炎失控

    基因變異,容易產生眼部病變

    四種消炎治療藥物

    植化素家族中的生物類黃酮

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    第3章 顧好眼周血液循環,就能提升視力

    貧血一解決,視力就變好

    優質營養素好處多多

    特定草本植物與綠葉蔬菜要小心為妙

    大笑就是特效藥

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    第4章 保養基因是一輩子的工作

    先天基因無法改變,但後天飲食可以調節

    基因篩檢僅供參考,不要自己嚇自己

    能打造優質基因的營養素

    用好營養啟動基因

    ?

    第二部 這樣吃,擊退六種眼疾

    第5章 黃斑部病變:清潔工鬧罷工

    發生在視網膜的神經退化性疾病

    隱結是主要特徵

    老年人是高危險族群

    葉黃素和玉米黃素是最天然的太陽眼鏡

    終極隱結的五大營養

    營養過量的風險

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    第6章 視網膜色素病變:被遺傳基因偷走的視力

    基因缺陷的疾病

    可行的七種飲食療法

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    第7章 眼睛也會得糖尿病:糖尿病視網膜病變與黃斑部水腫

    控制糖份儲存和供應的胰島素

    糖尿病造成的視力病變

    實用的營養療法

    四種對眼睛有益的好金屬

    蛋白質對糖尿病百利而無害?

    ?

    第8章 青光眼:沉默的視力殺手

    遭啃咬的視神經纖維

    眼壓高是青光眼的危險因子

    青光眼的營養良伴

    改善「排水系統」的營養素

    雙面刃營養素

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    第9章 白內障:百分之五十的盲人因此病失明

    水晶體老化的病症

    眼睛內的瀑布

    吃對了,眼睛就會慢老

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    第10章 乾眼症:最常見的眼科毛病

    眼睛鬧水荒

    乾眼症的五種原因

    眼淚學

    為眼淚加菜

    omega-3與omega-6一定要均衡

    ?

    第三部 靈魂之窗食療法

    第11章 讓你炯炯有神的食物選擇

    蔬果:吃多少才夠?

    蔬菜

    葉菜類�每日的生食與熟食菜�配菜�裝飾菜

    點心

    水果

    柑橘類水果�莓果�瓜果�日常水果�熱帶水果

    堅果

    杏仁、腰果、栗子、榛果、花生、美洲胡桃、松果、開心果和胡桃

    豆類

    米豆、英嘴豆、毛豆、青豆、菜豆、扁豆、皇帝豆、海軍豆和白豆

    魚�肉�蛋

    肉類�蛋�魚類

    穀類

    糙米�燕麥片與格蘭諾拉綜合麥片�亞麻籽�藜麥

    調味料與香料

    薄荷與羅勒�藏紅花�咖哩�薑�大蒜�肉桂

    甜味劑

    蜂蜜�無花果與椰棗�巧克力

    油脂

    飲品

    水與果汁�茶與咖啡�乳品

    護眼食譜

    早餐�午、晚餐的主菜、午、晚餐的配菜�點心�飲料

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    結語】視力保健營養團隊

    相輔相成力量大

    建立平衡關係

    只要九十天,看得更清楚

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    附錄】餐桌處方

    六種眼科疾病需要的營養

    黃斑部病變�視網膜色素病變�糖尿病視網膜病變�青光眼�白內障�乾眼症

    有益視力的五種核心營養素

    生物類黃酮�類胡蘿蔔素�特殊植物營養素�超級抗氧化物�金屬與非金屬

    按字母編碼排列的十七種維生素

    維生素A�維生素B1??核黃素�維生素B2??菸鹼酸�維生素B3�維生素B6�維生素B9??葉

    酸�維生素B12??鈷銨素�維生素C�維生素D??促鈣醇�維生素E??生育酚�維生素

    K??氧化葉綠?、甲??�胺基酸�精胺酸�肉鹼�離胺酸�甲硫胺酸�脯胺酸??牛磺酸

    四種特效營養素

    輔?Q10??泛?�膽鹼�SAMe�魚油

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    其 他 著 作