04　小吃基本功1：食材前處理祕訣

06　小吃基本功2：辛香料常見切法

07　小吃基本功3：料理技升級訣竅

10　小吃基本功4：異國小吃必學醬料

蜂蜜芥末醬、墨西哥莎莎醬、塔塔醬、泰式酸辣醬

11?? ?小吃基本功5：異國小吃調味舖



PART1：亞洲風味異國小吃

15?? ?雞肉串燒

16?? ?炒麵麵包

口味→日式和風炒麵麵包、美式黑胡椒炒麵麵包

18　玉子燒

口味→醬爆起司玉子燒、魚卵玉子燒、韓式泡菜玉子燒

20? 日式炸飯糰

22?? ?可樂餅

口味→蟹肉可樂餅、咖哩可樂餅

24?? ?海鮮燒

26?? ?日式章魚燒

28　韓式泡菜烤肉

29　?? ?韓式辣炒年糕

30?? ?韓式炸雞

32　韓式海鮮煎餅

34　泰式涼拌青木瓜

35? 泰味皮蛋?? ?

36　月亮蝦餅

38?? ?椒麻雞

39?? ?麵線煎

40　沙嗲串燒

41　孜然羊肉串

42?? ? 馬西亞咖哩飯

44? 肉骨茶湯?? ?

45?? ?南洋叻沙麵

46　現炒沙威瑪?? ?

47?? ?港式魚蛋?? ?

48?? ?港式腸粉

口味→豬肉腸粉、蝦仁腸粉

50? 越南法國麵包

52　雞肉薯泥包

54?? ?香酥雞肉卷

56　酥炸大透抽

58?? ?銅鑼燒

口味→奶油起司銅鑼燒、提拉米蘇銅鑼燒

60?? ?泰式香蕉煎餅



PART2 歐美風味異國小吃

62?? ?酥炸透抽鑲飯

口味→墨西哥莎莎醬、義式羅勒青醬

64?? ?香煎嫩雞排

66?? ?醬爆豬排

68?? ?起司焗馬鈴薯

69?? ?香酥炸牛排

70?? ?蘑菇乳酪蛋卷

72　香煎墨西哥餅

口味→磨菇辣味雞肉、BBQ野菇里肌

74?? ?美式嫩煎牛排

76　美式脆薯

口味→奶香塔塔醬、西班牙辣肉醬

78　西班牙脆餅

口味→雞肉脆餅、水果脆餅

80?? ?焗烤黃金貝

82　口袋吐司

口味→鮪魚玉米口袋吐司、布丁口袋吐司

84　法式可麗餅：總匯

86　列日鬆餅

88?? ?蜜糖吐司

口味→奶茶、巧克力、花生

90　香蕉巧克力冰

91　炸OREO?? ?



Plus 課後輔導 人氣異國飲品

92　摩摩喳喳•泰式奶茶

93?? ?盆栽冰淇淋•椰汁西米露•港式檸檬茶