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《本草綱目》飲食調養全書:教你用老祖先智慧養全家人健康(隨書附贈:常用中藥速查手冊)

《本草綱目》飲食調養全書:教你用老祖先智慧養全家人健康(隨書附贈:常用中藥速查手冊)

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9789865719616
石晶明/主編
大都會文化事業有限公司
2015年8月01日
150.00  元
HK$ 127.5
省下 $22.5
 
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ISBN:9789865719616
  • 叢書系列:都會健康館
  • 規格:平裝 / 304頁 / 普通級
    都會健康館


  • 醫療保健 > 中醫 > 中藥


















    現代餐桌上的膳食智慧,讓你安心搭配祛病養生!





    第一章 穀物篇

    粳米� 糯米� 小米� 薏米� 玉米� 燕麥� 小麥� 黃豆� 綠豆� 紅豆� 芝麻



    第二章 蔬菜篇

    白菜�圓白菜� 胡蘿蔔� 菠菜� 油菜� 芹菜� 山藥� 空心菜� 番茄� 生菜� 豇豆� 韭菜� 茄子� 青椒� 黃瓜� 絲瓜� 西葫蘆�洋蔥� 菜花� 土豆� 冬瓜� 苦瓜� 南瓜� 竹筍� 香椿� 蓮藕� 荸薺� 百合� 蘆薈� 茭白筍� 芋頭�



    第三章 果品篇

    蘋果� 梨� 橙� 桃� 獼猴桃� 葡萄� 菠蘿� 香蕉� 石榴� 西瓜� 柿子� 木瓜� 荔枝� 李子� 杏� 草莓� 芒果� 大棗� 山楂� 櫻桃



    第四章 肉禽蛋篇

    豬肉� 牛肉� 羊肉� 雞肉� 鴨肉� 雞蛋� 鴨蛋� 鵪鶉蛋



    第五章 菌藻篇

    海帶� 紫菜� 香菇� 平菇� 猴頭菇� 金針菇� 銀耳� 木耳



    第六章 水產篇

    鯉魚� 草魚� 鯽魚� 甲魚� 鱸魚� 帶魚� 平魚� 黃魚� 鰱魚�

    鱔魚� 泥鰍� 魷魚� 海參� 蝦� 螃蟹� 蛤蜊



    第七章? 飲品篇

    牛奶� 豆漿� 蜂蜜� 菊花� 月季花



    第八章 調料篇

    蔥� 姜� 蒜� 白糖� 紅糖� 醋� 醬油



    附錄

    各類人群健康膳食宜忌提示

    60種常見病症飲食調養



    附贈:常用中藥速查手冊






    前言



      菜市場裡的食材品種繁多,挑花了眼卻還不知道該吃什麼。

      最普通的蔬果肉禽怎樣搭配更有營養?

      有哪些被我們忽視卻很有療效的小偏方?



      《本草綱目》不僅是一部中藥學經典巨著,更是一本適合老百姓學習的飲食養生教材。本書所有的本草附方均取自《本草綱目》,經過認真篩選,將原文進行白話文釋義,讓讀者能夠將保健、康復常識寓於日常飲食之中,達到養生、防病、治病的目的。



      本書還介紹了各項食材的宜忌搭配和食材適用人群,更結合現代營養學知識分析了食材營養特性,並附上相應食材的養生膳食,也可以作為菜譜使用,內容豐富,方便實用,是每個家庭不可或缺的健康生活好幫手。




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