前言
大家好，我是小倉優子。
非常感謝您拿起這本書閱讀。
我在21歲時，開始對做菜感興趣。
因為那時候朋友邀我一起去上烹飪教室。
我趁著工作的空檔和母親與朋友一起去上課，燃起對做菜的興趣。
之後，不僅家庭料理，我也去參加了做蛋糕與麵包的烘焙教室。
從許多學生一起學習的教室到個別指導課，我在許多教室裡學習，烹飪教室上了8年，而學做麵包也已有4年。
經歷結婚生子，家庭成員也增加了，做菜變成每天重要的家事之一。
在烹飪教室學到的各種廚藝都派上用場，做出來的料理被家人稱讚好吃，讓我瞭解到原來做菜是如此令人開心的事。
此外，在我開始將平時做的家庭料理上傳到部落格之後，有許多人來留言或詢問食譜。
我感到非常高興。
對我來說這第一本食譜，該介紹什麼料理，著實令我傷透腦筋。
在左思右想的最後，留下的是在我家餐桌上較常出現的家常菜。
這是經歷不少失敗與錯誤學習才得以成形的食譜。
就算是對廚藝沒什麼自信的新手，或是和我一樣有小孩的媽媽，也都不用擔心，我思考出利用冰箱裡及周遭常見的食材，在時間內就能快速料理的食譜。
邊想著重要的人邊做菜非常開心！
並且，能夠和重要的人彼此說著「好好吃喔」，對我來說這樣的日子是難能可貴的。
希望這本食譜，能讓各位與最愛的人充滿歡笑，心裡滿是幸福的感覺。
from小倉優子
