庫存狀況
「香港二樓書店」讓您 愛上二樓●愛上書
我的購物車 加入會員 會員中心 常見問題 首頁
「香港二樓書店」邁向第一華人書店
登入 客戶評價 whatsapp 常見問題 加入會員 會員專區 現貨書籍 現貨書籍 購物流程 運費計算 我的購物車 聯絡我們 返回首頁
香港二樓書店 > 今日好書推介
   
地圖+地圖創意遊戲 (附行旅世界地圖包)
  • 定價650.00元
  • 8 折優惠:HK$520
  • 放入購物車
二樓書籍分類
 
真食物革命:一個用良心對抗資本主義的麵包師傅,一場與天然酵母對決的尋味之旅。

真食物革命:一個用良心對抗資本主義的麵包師傅,一場與天然酵母對決的尋味之旅。

沒有庫存
訂購需時10-14天
9789571363349
渡邊格
時報出版
2015年8月25日
107.00  元
HK$ 90.95  

 $16.05





ISBN:9789571363349
  • 叢書系列:異言堂ISSUE
  • 規格:平裝 / 264頁 / 25k正
    異言堂ISSUE


  • 社會科學 > 社會議題


















    這場革命的武器是麵包!





    前言? 一間不可思議的麵包店



    第一部 這場革命的武器是麵包

    第一章?? ?脫離黑心企業,決心成為麵包師傅? ?

    第二章?? ?玩弄食品世界的真相

    第三章?? ?當麵包店遇上馬克思

    第四章?? ?技術革新?被人工酵母牽著鼻子走的麵包師傅

    第五章?? ?「無添加」但不會腐壞的麵包



    第二部 歡迎光臨「鄉村麵包店」

    第五章?? ?只做「真食物」的「鄉村麵包店」

    第六章?? ?發酵:傾聽菌的聲音

    第七章?? ?促進「循環」:通往鄉村的道路

    第八章?? ?追求零利潤:毫無壓榨的經營型態

    第九章?? ?培育麵包與人才:邁向下一步挑戰



    後記




    其 他 著 作
    1. 幼犬這樣教就會乖
    2. 飼養幼犬最佳訓練法