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中餐丙檢決勝秘笈
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9789866479625
楊泰全
上優文化
2015年9月07日
50.00 元
HK$ 42.5
詳
細
資
料
ISBN：9789866479625
規格：平裝 / 112頁 / 15 x 21 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地：台灣
分
類
考試用書
>
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>
餐飲類
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內
容
簡
介
2015最新版本，本書將丙檢重點整理，每組三道菜如何協調一起製作，爭取時間，每道菜的刀工指引卡是考試時注意的重點，本書輕巧攜帶方便好上手。精闢詳解，讓您考前複習快速重點加強。絕對是您考試最強的小幫手，一書在手勝利在握！
書
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