第1章

北海道．東北地區篇

P16北海道（成吉斯汗烤肉）

P18青森（仙貝湯鍋）

P20岩手（盛岡冷麵）

P22宮城（牛舌）

P24秋田（烤米棒火鍋）

P26山形（芋煮）

P28福島（紅蘿蔔炒花枝）

P30絕對遵守！縣民料理的原則

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第2章

關東地區篇

P32茨城（??魚鍋）

P34?木（煎餃）

P36群馬（寬麵滷＆烤饅頭）

P38埼玉（草加仙貝＆深谷蔥）

P40千葉（沙丁魚＆味噌花生）

P42東京（文字燒）

P44神奈川（秋刀魚麵）

P46絕對遵守！縣民料理的原則

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P4序章漫畫「回家吃飯」

P6特別企劃漫畫「吃吧！縣民料理」

P14登場人物

P123後記對談

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第3章

中部．北陸地區篇

P48山梨（餺飥）

P50新潟（米＆蒸氣麵包）

P52富山（鱒魚壽司）

P54石川（米糠沙丁魚）

P56福井（越前蟹＆烤鯖魚壽司）

P58長野（蜂蛹）

P60岐阜（香魚）

P62靜岡（鰻魚）

P64愛知（味噌烏龍麵）

P66三重（龍蝦＆珍珠貝料理）

P68絕對遵守！縣民料理的原則

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第4章

近畿地區篇

P70滋賀（鯽魚壽司）

P72京都（海鰻）

P74大阪（章魚燒）

P76兵庫（神戶牛排）

P78奈良（三輪麵線＆柿葉壽司）

P80和歌山（乳酸發酵壽司）

P82絕對遵守！縣民料理的原則

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第5章

中國地區篇

P84鳥取（松葉蟹）

P86島根（埋料飯）

P88岡山（青鱗仔＆土魠魚）

P90廣島（御好燒）

P92山口（瓦麵）

P94絕對遵守！縣民料理的原則

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第6章

四國地區篇

P96德島（炸魚排）

P98香川（讚岐烏龍麵）

P100愛媛（鯛魚飯＆炸?仔魚）

P102高知（皿缽料理）

P104絕對遵守！縣民料理的原則

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第7章

九州．沖繩地區篇

P106福岡（龜煮）

P108佐賀（虎魚）

P110長崎（長崎強棒麵＆長崎炒麵）

P112大分（關鯖魚＆丸子湯）

P114宮崎（冷汁）

P116熊本（馬肉）

P118鹿兒島（豚骨）

P120沖繩（炒什錦）

P122絕對遵守！縣民料理的原則