巴黎藍帶廚藝學校是全世界相當負盛名的烹飪學校,歷史悠久,只比巴黎鐵塔的年紀小一點點。訓練過無數的法國料理及糕點師傅,凡是能夠順利從這學校畢業的學生,無疑就是拿到了法國料理的專業證書,在全世界的法國餐飲界有相當程度的影響。很多對烹調法國料理工作有興趣的人,都對這間歷史傳統悠久的「巴黎藍帶廚藝學校」充滿嚮往,當它做學習廚藝的聖堂。在法國藍帶廚藝學校的英文簡介封面上就寫著「make you dream come true(讓你的夢想實現)」。近幾年,除了西方人,大量的亞洲人也努力申請到巴黎藍帶廚藝學校學習傳統法式料理,日本及韓國甚至有留學團,也有給觀光客的一日體驗課程。台灣餐飲及糕點業也有一些師傅拿到藍帶的最高級畢業證書。