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從一杯可樂開始的帝國

從一杯可樂開始的帝國

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9789862728673
巴托•艾莫爾
榮莒苓,謝忍翾,羅亞琪,簡秀如
商周出版
2015年9月12日
140.00  元
HK$ 119  






ISBN:9789862728673
  • 叢書系列:普羅米修斯系列
  • 規格:平裝 / 400頁 / 25k正
    普羅米修斯系列


  • 商業理財 > 傳記 > 企業傳記


















    Amazon網路書店當月最佳商業選書

    《紐約時報》《出版家週刊》《柯克斯書評》《財富》《華爾街日報》書摘推薦

    本書完整揭密一杯可樂從萃取原料到侵蝕世界的震撼旅程!





    作者序 來自可樂帝國的子民

    前 言 經營神話的背後



    PART I 1886∼1950帝國的崛起

    第一章 水龍頭滴出的黃金──公共水源變身企業搖錢樹

    第二章 咖啡因爭奪戰──來自廢棄茶葉的迷人物質

    第三章 糖價大崩盤──買糖比製糖更有利可圖

    第四章 古柯葉萃取物──與違禁物質的祕密連結

    第五章 挑戰自然的化學實驗──不耗費任何成本的失敗



    PART II 1950∼?帝國的代價

    第六章 藍色金礦的枯竭──用岌岌可危的水源製造的飲料

    第七章 毀滅森林的咖啡園──失去的鳥類、昆蟲與沃壤

    第八章 玻璃、鋁罐與塑膠──堆砌全世界的垃圾山

    第九章 藏在人體的卡路里──肥胖是個人選擇嗎?

    結 語 可口可樂的永續經營?

    註 釋




    其 他 著 作