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成為賈伯斯:天才巨星的挫敗與孕成
  • 定價217.00元
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二樓書籍分類
 
一人食: 一個人也要好好吃飯

一人食:

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訂購需時10-14天
9789869093477
蔡雅妮
一起來出版
2015年10月14日
113.00  元
HK$ 96.05  






ISBN:9789869093477
  • 叢書系列:
  • 規格:平裝 / 208頁 / 14 x 20 cm / 普通級


  • 飲食 > 飲食文化 > 飲食文化/札記












    多,不一定好;一個人,不見得孤獨

    不孤獨的食物美學X探索與食物相關的生活方式

    solo,but not alone

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    【主食】



    四川涼麵

    做菜講究的無非是一個節奏。一碗涼麵,幾粒花椒,也可以演奏出屬於自己的節奏。

    咖哩拌麵

    胡蘿蔔和馬鈴薯塊在鍋裡浮浮沉沉,在小火的作用下,鍋裡開始冒起小小的咖哩泡泡……

    酪梨拌飯

    從「戀愛中」變成「單身」讓人有點惆悵,不過,她還年輕,而年輕已經是最美好的事。

    港式煲仔飯

    在早上六點到九點這段時間裡,廚房只屬於他。這是他和太太在生活習慣上的一種默契。

    鮮蝦粉絲煲

    油豆腐細粉裡的油豆腐在煮了第一遍之後,水要倒掉,最後湯才會好喝。這是爸爸教他的訣竅。

    牛肉漢堡

    花錢吃的菜,和花時間做的菜,完全不一樣。

    彩虹壽司捲

    壽司的魅力在於每次做都可以在裡面放入不同的材料,端看冰箱裡有什麼。

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    【配菜】



    皮蛋豆腐

    皮蛋能遇上豆腐是機緣巧合。在處處需要拚搏的都市裡,相識、相戀也需要機緣巧合。

    麻婆豆腐

    白色的熱氣從鍋蓋的邊緣嫋娜升騰,細細地,慢慢延伸到窗戶旁……

    燉豆腐球

    遇到深夜工作到快崩潰,但仍然從內心深處不能放過自己的時刻,只有食物能拯救她。

    清蒸鱸魚

    有人說,酒精能夠帶走人的回憶,但酒精不僅沒能讓她遺忘過去,反而讓她對很多事情記憶猶新。

    水煮魚片

    食物和人一樣,都是有個性的,同樣一道水煮魚,不同的人做出來,肯定不一樣。

    手工蛋餃

    在媽媽手裡,一個蛋餃的製作過程只要十幾秒,它們整齊地排在盤子裡,每個圓滾滾的「肚子」都朝著相同的方向。

    沙嗲肉串

    他發現除了工作之外自己什麼都沒有,沒有休假,也沒有特別的愛好。最後,他換了另一種方式看生活。

    關東煮

    洗淨幾片高麗菜葉,把事先熬好冷凍的高湯倒進鍋子加熱……冬日的關東煮,暖胃又暖心。

    鮮菇蛋花湯

    她從媽媽那裡學會了鮮菇蛋花湯的做法,想家的時候,煮一碗湯,鄉愁立刻緩解不少。

    ?

    【點心飲品】



    列日鬆餅

    這只籃子裡能裝下鬆餅爐、咖啡壺,在她騎車去附近公園野餐的時候。

    薑餅人

    她做的事情、吃的食物都透露出同一個訊息:她喜歡一切好玩的東西。「不好玩,做它幹什麼?」



    有人覺得酒最自由,有人認為咖啡代表了某種精神,有人,就愛茶。

    手沖咖啡

    多,不一定就是好;一個人,不一定就是孤獨。自己覺得愜意最重要。




    其 他 著 作