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１００種藥草療癒全書：史上最完整的藥草寶典，１００種藥草圖解Ｘ藥草的使用＆應用Ｘ美味藥草食譜
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詳
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資
料
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ISBN：9789869209519叢書系列：頑味規格：平裝 / 480頁 / 16k
頑味
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分
類
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生活風格 > 塑身美妝 > 美容/舒療 > 精油芳療 |
同
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書
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其
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內
容
簡
介
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經典藥草圖鑑，圖解常見藥草
介紹藥草的科屬、故事、食藥用途認識、相關品種、種植筆記、魔法屬性、用途及傳說故事、使用部位及常見使用方法、注意及禁忌事項、安全指數等。
藥草的目的，書中稱作「魔法」，依循智慧的前人們，烹煮藥草、用來治病、甚至祈福與保護家人平安。本書還提列一些古老的藥草魔法的傳說用法，並提供藥草在魔法上的分類方式，形成一篇小故事，也相當的具有趣味性。
多元的藥草運用，豐富美好生活
將藥草精華萃取出來，並轉製成各種日常生活當中用到的天然藥草副產品，製成醃製醬菜、釀酒、料理、薰香包或糖漿等，異想不到的藥草運用方式本書完整介紹。
藥草入料理，增添美味與香氣
香甜的香草甜橙果醬、道地的春天復活節煎餅、補氣養生的蒲公英人參燉排骨湯、助眠安神的好好睡一覺茶等，餐桌上無法品嚐的私房料理，將藥草帶入料理色香味俱全的美味食譜，不藏私分享給讀者。
本書特色
1.史上最完整的藥草寶典，鑑賞100種藥草，藥草用途詳解及精美插畫，超高質感值得收藏。
2.水彩畫100種藥草與藥草食譜，美麗的插畫搭配藥草解說，除了照片還有圖畫輔助，深入認識百種藥草。
3.藥草的延伸應用介紹，料理、沏茶、薰香等，讓藥草融入生活中。
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目
錄
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作者自序 ?
喬夏
呂麗秋
前言
一、認識西方藥草：
1.藥草傻傻地分不清楚？認識藥草先從認識拉丁學名開始。
2.100種常見的西方藥草介紹
二、藥草的使用與應用<基礎篇>
（一） Infusion浸泡 &? Tea茶
（二） Oil油泡 & Salve油膏
（三） pickled醃製 &Vinegar香草醋
（四） Tincture酊劑 & Liqueur利口酒
（五） Decoction煎煮 & Stew燉煮 & Syrup糖漿
（六） Souce醬料 & Salad沙拉?? ?
（七） Sachet香包（祈福香包）?? ?
（八） Powder粉劑 & Incense焚香
三、女巫廚房藥草應用示範
1.【女巫節慶料理】
<春分>
Decoction煎煮
鮭魚佐春天白酒香草醬
春天復活節煎餅
<夏至>
-Souce醬料：
蜂蜜芥末醬
-Stew燉煮：
迷迭香馬鈴薯蜂蜜芥末雞
-Jam抹醬：
香草甜橙果醬
大蒜巴西利奶油醬
<秋分>
-Salad沙拉：
香草凱薩沙拉醬
-Pickled醃製：
百里香醃甜菜蘿蔔
<冬至>
-Stew燉煮：
紅酒燉牛肉
蒲公英人參藥燉排骨湯
2.【飲料】
-Tea茶：
紫錐接骨木感冒茶
茴香肚子乖乖茶
蒲公英咖啡
好好睡一覺茶
養肝排毒茶
-Decoction煎煮：
肉桂香料熱葡萄酒
-Syrup糖漿：
?接骨木果咳嗽糖漿
-Ticture酊劑
纈草睡眠酊
鼠尾草金盞花丁香漱口水
-Liqueur利口酒：
洛神花香草利口酒
3.【保養】
-Oil油泡：
?金盞花浸泡油
4.【薰香】
-Sachet魔法香包：
好運魔法香包、招財魔法香包、愛情甜蜜蜜魔法香包
參考書目
藥草索引
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書
評
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