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最多人想學的點心

最多人想學的點心

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4712972650836
楊桃文化
楊桃文化
2015年12月22日
83.00  元
HK$ 70.55
省下 $12.45
 
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ISBN:4712972650836
  • 叢書系列:大集合系列
  • 規格:平裝 / 248頁 / 21 x 28 cm / 普通級
    大集合系列


  • 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點

















      最多人想學的家常點心



      原味鬆餅、美式基礎鬆餅、芋香鬆餅

      鬆餅的美味Q&A



      紅豆銅鑼燒、微醺草莓銅鑼燒、香醇咖啡銅鑼燒

      銅鑼燒的美味Q&A



      紅豆車輪餅、奶油車輪餅、蘿蔔絲車輪餅 椰香芋泥車輪餅

      車輪餅的美味Q&A



      杯子蛋糕、巧克力蛋糕、草莓蛋糕、抹茶紅豆蛋糕、楓糖蛋糕、覆盆子蛋糕、小蛋糕



      原味甜甜圈、原味蛋糕甜甜圈、巧克力蛋糕甜甜圈、原味麵包甜甜圈、咖啡甜甜圈、黃金起司甜甜圈、草莓歐非香

      脆皮可麗餅、夏威夷可麗餅、草莓可麗餅、軟式可麗餅

      超級海陸披薩、BBQ燻雞鳳梨披薩、鄉村鮮菇總匯披薩、蘿勒三鮮披薩

      蒸蛋糕、芝麻鹹蛋糕、肉鬆蒸蛋糕、豆漿蒸烤蛋糕、黑糖糕、古早味黑糖發糕、桂圓紅棗蒸糕

      海鮮煎餅、韓式泡菜煎餅、蔬菜煎餅

      炸薯條、炸地瓜、炸熱狗、炸洋蔥圈、炸銀絲卷、可樂餅、蔬菜可樂餅、起司可樂球、甜玉米可樂餅

      芋圓、地瓜圓、串糰子、咖啡蕨餅、蜜汁年糕

      經典厚蛋燒、家常厚蛋燒、醬油厚蛋燒

      焦糖烤布丁、水果布丁、牛奶凍、芋洋羹、地瓜慕絲、熱帶風情燉奶、香蕉熱蛋糕、紅豆蛋糕卷、花林糖、餅乾饅頭 、燒饅頭、土司條、紅豆餛飩酥、紅豆麻糬派、蘋果絡糖 櫻花蝦仙貝



      用蔬菜做甜點又健康又好吃



      ◎?? ?基礎篇

      甜點基本材料、甜點基本工具介紹、適合做蔬菜的甜點、蔬菜利用在點心中的方式



      ◎ 烘焙西點篇

      南瓜

      南瓜蛋糕捲、南瓜乳酪蛋糕、南瓜烤布雷

      青花菜

      青花菜甜甜圈、青花菜麵包、青花菜磅蛋糕

      洋蔥

      洋蔥起司餅乾、洋蔥辮子甜甜圈

      菠菜

      菠菜法式薄餅、菠菜銅鑼燒

      地瓜

      紫地瓜布丁、地瓜派

      芋頭

      芋頭瑞士捲、芋頭慕斯

      香椿

      香椿蛋捲、香椿貝果

      玉米

      玉米馬芬、玉米蛋塔

      碗豆

      碗豆蒙布朗、豌豆大理石蛋糕

      胡蘿蔔

      胡蘿蔔蛋糕、胡蘿蔔果凍、胡蘿蔔銅鑼燒

      馬鈴薯

      馬鈴薯甜派、馬鈴薯巧克力球

      紅甜椒

      甜椒餅乾、甜椒泡芙

      蕃茄

      蕃茄起司蛋糕

      香菜

      香菜蛋捲

      山藥

      山藥提拉米蘇



      ◎ 小吃點心篇(中式點心、和果子)

      拔絲地瓜、蓮藕糕、芋頭酥、白玉卷、蕃薯粿



    本書特色



      暢銷食譜二合一合訂版!

      本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。



      最多人想學的家常點心


      做出美味的點心除了能讓吃的人開心,也能讓做的人有成就感;許多人想要嘗試自己動手做,卻又擔心抓不準配方或是步驟太繁複,一不小心就出錯,所以對做點心又愛又恨。其實做家常點心並不困難,本書以超詳細的圖文步驟解析,教讀者們一步一步慢慢來,還有許多大廚的重點叮嚀,除了利用許多家中方便取得的食材,發揮創意製作意想不到的美味點心外,也教讀者們如何不用預拌粉,也能自己做出比店家更好吃的點心。



      用蔬菜做甜點又健康又好吃


      誰說蔬菜就不能美味?誰說甜點就一定不健康?最近在日本大流行的蔬菜甜點,就是將蔬菜的健康與甜點的美味融合在一起,在品嚐甜點的時候也能多吃點蔬菜的養分。而蔬菜特有的味道也在烘焙過程中被淡化,連不愛吃蔬菜的小朋友也可以開心享用。這次我們特別選用15種常見蔬菜,做出35道精緻甜點,有烘焙西點跟中式與日式甜點。





    其 他 著 作
    1. 玉子燒鍋讓你變蛋料理達人
    2. 150道單身小家庭好料理
    3. 館子必點料理完整收錄
    4. 早餐這樣吃免煩惱
    5. 天氣熱喝湯固元氣
    6. 夏日清爽料理大收錄
    7. 丼飯人氣菜色大收錄
    8. 絞肉神奇變化大收錄
    9. 150 道冰鎮涼拌料理
    10. 還是家常菜最好吃
    11. 清蒸水煮料理最消暑
    12. 此生必學飯料理全收錄
    13. 家常麵糊麵糰餡料大收錄
    14. 小家庭這樣做菜最輕鬆
    15. 早午餐必點蛋料理茶飲大收錄
    16. 150道新手家常菜
    17. 電鍋也可以做館子菜
    18. 四季蔬菜料理大收錄
    19. 100種飯糰200碗麵大收錄
    20. 最推薦人氣家常菜
    21. 下午茶最受歡迎菜單大公開
    22. 雞湯海鮮湯排骨湯全收錄
    23. 150 種蛋的神奇料理
    24. 現在流行什麼輕食
    25. 大廚滷肉燒肉好吃撇步
    26. 夏日消暑料理全收錄
    27. 自己做冷飲冰棒最安心
    28. 家庭常用餡料調味祕方大收錄
    29. 丼飯炒飯菜飯燴飯一次學會
    30. 魚片肉片料理全收錄
    31. 土司三明治神奇變化
    32. 養生素食粗食正流行
    33. 夏日就要吃涼爽開胃菜
    34. 假日早午餐輕鬆上桌
    35. 年度最實用家常菜大收錄
    36. 異國料理名店菜單大公開
    37. 三餐菜單一次準備好
    38. 700 道台灣人最愛料理一次收錄
    39. 用蒸的料理少油又健康
    40. 200 碗粥麵大收錄
    41. 布丁奶酪果凍一學就成功
    42. 150種人氣炒飯
    43. 煎餅吐司三明治為什麼這麼好吃
    44. 破解大廚滷肉湯底醬料祕方
    45. 晚餐吃輕食正流行
    46. 下飯菜入味撇步大收錄
    47. 絞肉的150種神奇變化
    48. 最方便的麵飯料理大集合
    49. 清蒸水煮人氣家常菜
    50. 500道館子菜一次學會
    51. 30分鐘晚餐就上桌
    52. 用途最廣的家常醬料
    53. 最想學的館子菜排行榜
    54. 蔬菜湯蔬果汁大收錄
    55. 家裡人少如何準備晚餐
    56. 150道新手最想學的料理
    57. 炒飯燴飯菜飯精彩大合輯
    58. 怎麼做菜最下飯祕方大收錄
    59. 海鮮料理大合輯
    60. 400道必學家常蔬菜料理
    61. 火鍋湯底配方大收錄
    62. 簡單又美味的飯料理
    63. 最受歡迎肉類料理
    64. 包子饅頭懂撇步就成功
    65. 400道滷肉滷味聖經
    66. 150 道最下飯經濟合菜
    67. 早中晚餐菜大集合
    68. 一個電鍋做出聚餐菜
    69. 餐廳快炒菜為什麼好吃
    70. 上班族怎麼做菜最方便
    71. 晚餐只要準備一道菜
    72. 排隊麵糊麵糰點心大收錄
    73. 最強丼飯一學就會
    74. 超夯輕食做法大公開
    75. 最受歡迎早餐大集合
    76. 永遠受歡迎家常菜
    77. 滷肉料理大收錄
    78. 滷肉烤肉燒肉大全集
    79. 150 道滷排骨炸排骨
    80. 聚餐必備料理書
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    82. 人氣鬆餅茶飲大集合
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    84. 150種電鍋煲湯燉補
    85. 快速完成的聚餐菜大收錄
    86. 最受歡迎電鍋菜大收錄
    87. 台灣人最愛的異國料理
    88. 小廚房做出人氣家常菜
    89. 最受歡迎人氣早餐
    90. 200種蛋的神奇料理
    91. 用電鍋做150道人氣館子菜
    92. 365天家常麵飯日曆
    93. 各種麵糊麵糰大收錄
    94. 自己作豆漿米漿香濃又健康(新版)
    95. 小家庭最愛料理大收錄
    96. 免開火少油煙料理有撇步
    97. 人氣家常煎餅好吃配方大公開
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    100. 菜飯炒飯燴飯怎麼做最好吃