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成為賈伯斯:天才巨星的挫敗與孕成
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雷蒙的好客創意食譜:快速、新穎和簡單,好吃也好看

雷蒙的好客創意食譜:快速、新穎和簡單,好吃也好看

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9789869224819
雷蒙
幸福文化
2016年2月03日
117.00  元
HK$ 99.45  






ISBN:9789869224819
  • 叢書系列:滿足館
  • 規格:平裝 / 160頁 / 17 x 23 cm / 普通級
    滿足館


  • 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜












    從傳統客家菜延伸而成的創意菜

    兼容並蓄的料理風格,好吃也好看





    關於油的心情故事



    蛋白質飲食法



    自製食用油與常備醬料


    提煉豬油、紅蔥油、肉燥、高湯、XO醬



    Chapter 1 冷菜類

    薑絲梅醋豬皮絲、酪梨豬耳朵絲、果醋嫩薑生腸、辣味香豬肚、玉菜什錦水果卷、嬌嫩客雞、納豆龍鬚菜



    Chapter 2 熱炒類

    金沙嫩筍、味噌蒜味空心菜、鮭魚煎蛋、鮭魚豆腐煎、XO醬燒豆腐、南瓜蛋豆腐、甜辣味白蝦、香檬梅醬子排、番茄燜鮮魚、梅子醬炒花枝、魷魚辣絲條、絲絲芋頭櫻花蝦、南瓜醋鮮魚、香椿香檬辣雞、芋香櫻桃鴨、芝麻蜜汁丁香魚、迷迭香蒜片乾煎魚、桂花麻辣皮蛋酥、桂花甜椒辣炒豬肉丁、野薑花牛柳



    Chapter 3 蒸類

    樹子花生蒸肉、銀杏樹子蒸圓鱈泥、銀杏蟹肉蒸蛋、芋香甲魚



    Chapter 4 油炸燒烤類

    南瓜炸雞、炸中卷圈、黃金蹄膀、金桔醬豆腐、起司臭豆腐、馬告香椿燒羊排、烤迷迭香薑黃松?肉、桂花百葉豆腐卷、酥炸韭菜圈、酥炸野薑花



    Chapter 5 主食類

    檸檬客家粄條、起司蛤蠣粄條、麻油薑黃雞腿飯、蘑菇麻油豬尾飯、南瓜牛肉飯、薑黃蝦仁飯



    Chapter 6 鍋煲類

    牛腩火鍋、紅酒牛腩煲、栗子燉豬尾煲、福菜干貝火腿土雞鍋、酸豆鴨肉鍋、芋頭吻仔魚鍋



    Chapter7 點心類

    香蕉蝦仁卷、紅豆起司比薩、擂茶麵粉煎、荷葉芋香糕、胡瓜煎餅、福菜牛肉卷、南瓜松子餅




    其 他 著 作
    1. 最高領導力(二版):讓員工把最好的自己帶入工作中
    2. 雪人(45周年特別紀念版)
    3. 更改主題:哲學從蘇格拉底到阿多諾
    4. 聖誕老爸(三版)
    5. 風格練習
    6. 庫德族女兵:挑戰伊斯蘭國(ISIS)大獲全勝的女戰士傳奇
    7. 【理財小白必修】兩堂課讓你安全獲利 套組二合一:《當代財經大師的理財通識課》和《當代財經大師的守錢致富課》
    8. 擠不進故事書裡的長頸鹿
    9. 肌力重訓高效不受傷教科書(共三冊):【重訓】肌群解剖X機能分析教練書+零風險健身!全彩圖解肌力伸展解剖全書+20秒間歇式體幹核心運動,練出魔鬼腹肌
    10. 【魔法寶典系列套書】(二冊):《魔法精油寶典:102種植物香氣的能量運用》、《魔法蠟燭寶典:金錢、愛情、療癒,實現28種人生願望》
    11. 魔法蠟燭寶典:金錢、愛情、療癒,實現28種人生願望
    12. 當代財經大師的理財通識課:21招理財建議教你過上一個不缺錢的人生
    13. 死後的世界
    14. 最高領導力:讓員工把最好的自己帶入工作中
    15. 【肌筋膜舒緩全書】 治痠止痛徒手自療.全球暢銷套組:《肌筋膜•經絡穴位•激痛點,對症手療身體疼痛地圖全書》+《零風險健身!肌力伸展解剖全書》
    16. 慢慢致富:告別金錢焦慮,77天思考練習不再害怕負債、低薪、沒工作,打造財務幸福循環
    17. 零風險健身!全彩圖解肌力伸展解剖全書
    18. 彼得原理:暢銷50年商管巨作!揭露公司充滿無能人物的理由
    19. 打倒野狼大作戰(二版)
    20. 金錢超思考:《華爾街日報》最受歡迎財經作家,25道創造財富的關鍵思考,教你晉升有錢人!
    21. 錢德勒的馬羅探長
    22. 小捲毛的壞心情
    23. 我不想睡覺啦!
    24. 用塗鴉學物理:從 51 張手繪理解 2600 年重要物理大發現
    25. 奈瓷:新食器時代
    26. 墨漬鎮謎團4:末日列車(最終回)
    27. 墨漬鎮謎團1-4集套書
    28. 風格練習
    29. 雪人禮物盒 (書+雪人偶)
    30. 墨漬鎮謎團3:邪惡吊火人
    31. 墨漬鎮謎團2:失蹤女孩在哪裡?
    32. 嗨!黑漆漆
    33. 原來還有風景:Raymond攝影故事集(限量簽名書)
    34. 原來還有風景:Raymond攝影故事集
    35. 波特萊爾大遇險 9:吃人的樂園
    36. 波特萊爾大遇險 10:絕命的山崖
    37. 波特萊爾大遇險 11:陰森的洞穴
    38. 波特萊爾大遇險 12:混亂的旅館
    39. 墨漬鎮謎團1:這時候會是誰?
    40. 波特萊爾大遇險 13:大結局
    41. 波特萊爾大遇險1-13集套書
    42. 波特萊爾大遇險 7:邪惡的村子
    43. 波特萊爾大遇險 8:恐怖的醫院
    44. 波特萊爾大遇險 6:破爛的電梯 A Series of Unfortunate Events-The Ersatz Elevator
    45. 波特萊爾大遇險 5:嚴酷的學校 A Series of Unfortunate Events- The Austere Academy
    46. 先別急著當傻瓜:Mensa會長激勵人心的生命故事 Victor, the Fool(????)
    47. 波特萊爾大遇險 3:鬼魅的大窗子
    48. 波特萊爾大遇險 4:糟糕的工廠
    49. 波特萊爾 1:悲慘的開始 The Bad Beginning
    50. 波特萊爾大遇險 2:可怕的爬蟲屋 The Reptile Room
    51. 十四張不可思議的畫
    52. 死後的世界 Life After Life
    53. 音樂課:音樂大師的心靈成長之旅 THE MUSIC LESSON
    54. 瞥見永恆:共歷死亡經驗的真實故事分享
    55. 塔利班與女裁縫 THE DRESSMAKER OF KHAIR KHANA
    56. 不抓狂的管理術:7招讓你成為職場大紅人 Anger Management for Everyone : Seven Proven Ways to Control Anger and Live a Happier Life
    57. 豪門主廚在我家!
    58. 卡內基的一生
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    61. 健康好幫手之魔法豆腐
    62. 健康好幫手之水果養生餐(中英)
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    64. 哲學.思考.遊戲(第一集1 ~ 5冊)
    65. 劈腿的180種現象──當外遇來找碴
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    67. 波特萊爾大遇險1-13集套書
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    69. 魔法聖戰套書(共 8 書)
    70. 雷蒙之豪門食譜
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    76. 雷蒙的獨家美人飲
    77. 水果養生餐
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    79. 波特萊爾大遇險(11)陰森的洞穴
    80. 波特萊爾大遇險10-絕命的山崖
    81. 波特萊爾大遇險9-吃人的遊樂園
    82. 波特萊爾大遇險8-恐怖的醫院
    83. 波特萊爾大遇險7----邪惡的村子
    84. 波特萊爾大遇險(6)-破爛的電梯
    85. 波特萊爾大遇險(5)-嚴酷的學校
    86. 波特萊爾大遇險(4)-糟糕的工廠
    87. 法蘭西與聖心崇拜
    88. 波特萊爾大遇險(3)-鬼魅的大窗子
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    90. 波特萊爾大遇險(2)-可怕的爬蟲屋
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    98. 僧侶與哲學家-父子對談生命意義 Le moine et le philosophe ( The monk and the philosophe)
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