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二樓書籍分類
 
法式甜品

法式甜品

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9789621458889
Gregoire Michaud
萬里機構•飲食天地
2015年12月01日
138.00  元
HK$ 124.2
省下 $13.8
 
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出版日期 2015年12月
語言版本 中文(繁)
頁數 160 頁
版次 第  1 版
裝幀 平裝



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一個南瑞士頂級烘焙師親自教授和演繹40款不容錯過的法式甜品,當中不乏承襲了



口述的傳統甜品、永不落後的人氣甜品,當然少不了低溫慢煮或分子料理的潮流甜品。一道美味又令人印象難忘的甜品,整體搭配很重要,除了色澤、味型也要與甜品組合作配套,這書名義上是40款主要甜品,但作者相隨附加甜品的組合,頓時變成80款之多,作者還把十多款常用基本食譜先給予大家熱身兼做預備工夫,方便烹製和組合甜品,享受一頓高級又美味的法式甜品。
















其 他 著 作
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6. 芝味甜品
7. 麵包教室