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蘇志燮的每一天 2008-2015 So Ji Sub’s History Book（紅色溫度 收藏版）
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法式甜品
9789621458889
Gregoire Michaud
萬里機構•飲食天地
2015年12月01日
138.00 元
HK$ 124.2
詳
細
資
料
出版日期
2015年12月
語言版本
中文(繁)
頁數
160 頁
版次
第 1 版
裝幀
平裝
分
類
[ 尚未分類 ]
同
類
書
推
薦
內
容
簡
介
一個南瑞士頂級烘焙師親自教授和演繹40款不容錯過的法式甜品，當中不乏承襲了
口述的傳統甜品、永不落後的人氣甜品，當然少不了低溫慢煮或分子料理的潮流甜品。一道美味又令人印象難忘的甜品，整體搭配很重要，除了色澤、味型也要與甜品組合作配套，這書名義上是40款主要甜品，但作者相隨附加甜品的組合，頓時變成80款之多，作者還把十多款常用基本食譜先給予大家熱身兼做預備工夫，方便烹製和組合甜品，享受一頓高級又美味的法式甜品。
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