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芳療香草•慢生活:NHK人氣節目、英國香草專家親繪300張插畫&精美圖,70種香草圖鑑 x 84道芳療手作 x 10個園藝技巧

芳療香草•慢生活:NHK人氣節目、英國香草專家親繪300張插畫&精美圖,70種香草圖鑑

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9789865683993
維妮西雅•史坦利•史密斯
竹林正子,方冠婷
采實文化
2016年3月03日
193.00  元
HK$ 164.05
省下 $28.95
 
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ISBN:9789865683993
  • 叢書系列:生活樹
  • 規格:平裝 / 240頁 / 19 x 25.7 cm / 普通級
    生活樹


  • 生活風格 > 塑身美妝 > 美容/舒療 > 精油芳療


















    透過花草的力量,撫慰疲憊身心

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    香草庭院的夢想

    心中的庭院


    〔生活小品〕庭院•鄉村之心

    大原•古民宅的庭院設計



    【1月 休息與恢復的時間】


    〔生活小品〕溫暖的被爐•月暈•冬之花

    |月桂樹|傳統英式燉牛肉

    |桉樹|桉樹&胡椒薄荷通鼻蒸氣浴�桉樹&胡椒薄荷潤膚凡士林

    |細菜香芹|細菜香芹蘑菇濃湯

    |蝦夷蔥|香草干貝奶香濃湯

    |香桃木|檸檬香桃木烤鴨

    |白豆蔻|馬沙拉印度奶茶

    ◎香草花園前置作業



    【2月 循環的生命樹液】

    〔生活小品〕攀岩者們•雪蓮花

    |金盞花|金盞花乳液

    |冬季香薄荷|冬季香薄荷奶醬蠶豆

    |巴西利|傳統愛爾蘭燉湯

    |肉桂|肉桂糖德式蛋糕

    |薄荷|薄荷奶油四季豆�薄荷拉昔�清潔用薄荷肥皂水

    ◎了解植物的特性

    ◎香草花園的配色計畫



    【3月 照顧泥土】

    〔生活小品〕貝利氏相思•花之彩繪

    |檸檬香蜂草|大麥香蜂草感冒冰露

    |香菫菜|香菫菜消化糖漿

    |山茶|山茶驅蟲油�艾草蘋果煎餅

    |油菜花|味噌墨西哥玉米夾餅

    |梅子|消暑梅子糖漿

    ◎培育肥沃的土壤

    ◎堆肥的作法

    ◎自己做康復力液態肥料



    【4月 消除煩惱和不安】

    〔生活小品〕鬱金香•與美麗同行•櫻花

    |琉璃苣|夏日琉璃苣蘋果西打

    |艾草|艾草鬆餅

    |沙拉地榆|香草甜瓜優格沙拉

    |洋甘菊|洋甘菊紓壓泡浴香包

    |西洋蒲公英|蒲公英咖啡

    |問荊|馬尾草潤絲精

    ◎植苗要點──幼苗移植訣竅

    ◎春季播種須知

    ◎盆栽吊籃



    【5月 園藝的祕訣在於「愛」】

    〔生活小品〕和煦的微風•五月末了•能讓人安心的庭院

    |魚腥草|魚腥草蘆薈化妝水

    |芫荽|香菜&檸檬草茅除臭劑

    |野草莓|野草莓清潔乳

    |綠茶|元氣抹茶餅乾

    |蒔蘿|蒔蘿馬鈴薯沙拉

    |金蓮花|金蓮花養髮液

    ◎香草十大培育技巧



    【6月 繁花盛開的庭院】

    〔生活小品〕打造庭院,培育幸福•梅雨•地球是我們的庭院

    |法國龍艾|龍艾起司烤雞�煙燻鮭魚香草歐姆蛋�茱莉奶奶的塔塔醬

    |枇杷|抗痘柔膚枇杷化妝水�防腳氣枇杷足浴

    |芳香天竺葵|檸檬天竺葵慕斯

    |山椒|鱈魚佐山椒鮮菇醬

    |玫瑰|玫瑰果多C糖漿

    |小白菊|小白菊蜂蜜三明治

    |蒜頭|支氣管炎蜂蜜大蒜�香草大蒜麵包

    |梔子|香料栗金團

    ◎花朵存在的意義



    【7月 尋找幸福的入口】

    〔生活小品〕暮蟬的叫聲•庭院的智慧

    |聖約翰草|聖約翰草痠痛按摩油�聖約翰草舒眠藥酒

    |薰衣草|香草糖�薰衣草香氛燙衣水�藍色薰衣草香包

    |桑葚|桑葚肉桂蛋糕

    |紫蘇|鮮奶油紫蘇果凍

    |馬郁蘭|蜂蜜馬郁蘭豬排�新鮮香草披薩�普羅旺斯香草調味料

    |管蜂香草|管蜂香草蘋果果醬

    |庫拉索蘆薈|

    ◎樹木造型修枝

    ◎維妮西雅愛用的園藝道具



    【8月 美酒花園的回憶】

    〔生活小品〕採摘夏季•澆水

    |西洋蓍草|西洋蓍草薄荷牙膏

    |牛蒡|芝麻牛蒡脆片

    |藍莓|薄荷佐白雪藍莓甜點

    樹莓&黑莓? 樹莓蘋果碎餅派

    ◎澆水的學問



    【9月 我的鄉村花園】

    〔生活小品〕四季之美•種子•天球的音樂

    |羅勒|番茄羅勒烤沙丁魚�羅勒青椒鑲肉�托斯提尼開胃點心

    |辣根|英式傳統辣根醬

    |啤酒花|啤酒花薰衣草香氛靠枕

    |茴香|茴香鱈魚子泥前菜�茴香蕪菁鮮魚濃湯�茴香濕敷舒眼霜

    |艾菊|驅蟻&驅鼠艾菊香草束

    |檸檬馬鞭草|檸檬馬鞭草奶油炒雞

    ◎從種子培育一年生香草

    ◎種子的保存



    【10月 古代的眾神與大自然】

    〔生活小品〕庭院中的木炭•狗尾草與楓葉

    |檸檬香茅|檸檬香草茶

    |海索草|海索草&百里香止咳糖漿

    |番紅花|西班牙海鮮燉飯

    |無花果|無花果前菜

    |薑|防暈車生薑糖漿�冰薄荷薑茶

    |甜菊|無糖甜菊莓果醬

    |歐夏至草|苦薄荷止咳糖漿

    |薑黃|豆腐菠菜咖哩

    ◎共榮植物



    【11月 給秋天的歌】

    〔生活小品〕寒冷的早晨•邊廊庭院

    |百里香|百里香&鎂鹽排毒泡澡液�吐司佐蘑菇百里香

    |奧勒岡|奧勒岡彩椒豆腐焗烤

    |木槿|木槿玫瑰果元氣花草茶

    |柿子|柿子&柚子唇膏



    【12月 在庭院沉睡之前】

    〔生活小品〕道具•初霜•冬天的蠟燭

    |柑橘類|檸檬香氛傢俱保養油�柑橘奶油烤鮭魚�金桔蜂蜜

    |迷迭香|迷迭香滋養洗髮精�義大利迷迭香麵包�鄉村風香草烤蔬菜

    |藥用鼠尾草|鼠尾草喉嚨噴霧�鼠尾草足癬藥粉

    |?桲|紅糖烤?桲

    ◎對香草及料理的覺醒



    庭院裡的四季花朵�索引�謝辭•參考文獻





    作者序

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    {親手培育,內在和生活的美好}

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      隨著年紀增長,我深刻感受到我們活著的每個瞬間,都是一份最棒的禮物。呼吸象徵生命的脈動,而生命是我們手中能夠掌握最美麗的事物。相信每個人小時候都會對生命有許多疑惑,很多人會透過閱讀、傾聽其他人的想法來尋找答案,但仍然無法滿足。



      我小時候非常喜歡種花。當母親用花朵裝飾玄關及餐桌時,我總是在一旁觀察。母親會與園丁討論花壇上要新種的花朵配色,並且花時間尋找隔年要栽種的種子。對母親來說,園藝工作可以讓她忘記所有煩惱,讓她在花花草草的世界裡放鬆一下。



      母親並不是一個充滿溫柔愛心的人,雖然她非常有活力,總是為我們的生活帶來刺激與歡樂。十六歲的時候,我開始思考「真正的幸福到底是什麼?」雖然我的母親努力享受生活,但因為要照顧很多孩子,她總是過得很忙碌,也經常情緒不佳顯露疲態,那時我就會想「她真的幸福嗎?」



      我的心情也常常搖擺不定、感到不安,並且對身邊發生的事感到困惑。我曾經試著閱讀禪宗、瑜伽、佛教等相關書籍,雖然大腦可以理解這些概念,但心情卻始終無法獲得真正的平靜。



      有一天,我與詩人朋友查理斯見面,他建議我何不離開英國,到印度去旅行。於是我啟程到世界的另外一端,途中經過許多國家,終於抵達遙遠的印度。在那裡,我遇到一位年僅十二歲,名叫普仁羅華(Prem Rawat)的年輕賢者。在此之前我不斷追尋人生的意義,而他告訴我,答案其實就在自己的內心深處,在每個人的一屏一息當中。

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      本書介紹的大原六個小庭院,都是以我曾經住過的地方為主題所設計。大自然透過不同的季節,與我們分享人生的智慧。



      春天的庭院傳達著希望與再生的訊息,夏天則是充滿幸福和活力。盛開的花朵告訴人們,不管有多煩惱,也要多看看人生美妙的部分;即使苦難再多,心都還是能夠發光閃耀。花朵用她熱情的姿態,時刻提醒人們這件重要的事。另一方面,秋天是深思的時期,庭院教導我們謙虛。冬天則是休息的時間,庭院告訴我們學會忍耐,「靜心等待,北風總有轉南時」。



      心中的庭院,就存在我們的內心深處。如果能夠建造自己內在的庭院,人就會像香草一樣,感覺自己擁有為他人貢獻的力量。只要能察覺這點,我想人生就會變得幸福。



      人類從很早以前,就發現各種植物隱藏的療癒功效,然而隨著社會工業化,人們轉而追求物質上的幸福,許多香草知識漸漸被遺忘了。幸好近來愈來愈多人像我一樣,重新發現香草的好處,並且利用香草製作各種家事或美容的生活用品。香草預防和紓緩感冒、咳嗽等一般疾病的傳統療法,也開始廣泛流傳。使用香草植物紓緩症狀,或許無法像藥物那樣立即見效,但因為是遵循自然的原理,可以減輕對身體的負擔。



      有香草為伴的日常生活裡,每個人都會獲得很大的幫助。每當我踏入庭院,大自然的寂靜就會像太陽一般,和煦地撫慰全身,溫暖我的內心。生活在大自然之中的美國原住民有一句古老的諺語:「遠離自然會使心靈固化」,我對此深有同感。所有的植物都是人類的夥伴,不斷向我們訴說大自然的奧祕。試著側耳傾聽吧,你一定能聽到它們的輕聲訴說。




    其 他 著 作
    1. 維妮西雅在京都的香草手札:英國貴族在京都・大原的古民房生活