結語
進入Cafe Lisette接觸顧客之前，我都是憑主觀意識製作甜點。關於甜點，我覺得好吃才是最重要。
但是，現在我的想法出現了些許改變。
甜點不僅是用於自己獨享，也用於和他人分享。同時我也發現食物有時會因為有人共享而更加美味。
作甜點的背景往往在於「想和誰分享美味和愉快」，例如想和喜歡的人一起享用、為了朋友作甜點或想作給孩子吃。
《Cafe Lisette的甜點》一書充滿各種人的喜好：我至今遇過的所有人、身邊的人或來到咖啡店的顧客。如此之外，感謝各位提供的意見，讓我完成意想不到的食譜。
鶴見昂
