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沉醉東法:阿爾薩斯.洛林.香檳

沉醉東法:阿爾薩斯.洛林.香檳

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9789861922768
李宗芳
華成圖書
2016年4月01日
100.00  元
HK$ 90
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ISBN:9789861922768
  • 叢書系列:自主行系列
  • 規格:平裝 / 192頁 / 17 x 22 cm / 普通級
    自主行系列


  • 旅遊 > 歐洲 > 法國












    一路走過洛林、香檳、阿爾薩斯等地區的美麗酒鄉小村,

    以及德法交界處黑森林地區,

    拋卻憂慮之心,尋回愜意悠哉的日常步調。

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    作者序 醞釀幸福美味的童話夢土

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    .采風掠影 Local Specialties

    藍天的漫遊者,幸運的傳遞者

    又細緻又豪邁,美味什錦拼盤

    在小村,深呼吸

    小物件,重溫旅途時光

    酒香伴隨,微醺170公里

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    .阿爾薩斯 Alsace

    史特拉斯堡(Strasbourg) 迷人的小法國

    科瑪(Colmar) 乘小船,慢看小鎮流光

    艾古斯漢(Eguisheim) 人閒花香、歲月靜好的小花村

    凱斯堡(Kaysersberg) 帶著巴哈到非洲

    希格維爾(Riquewihr) 親愛的漢希

    希伯維利(Ribeauville) 樂師的歡樂嘉年華

    於那維(Hunawihr) 幸運鳥的保育地

    蒙斯特山谷(Munster) 綠坡上的美食小屋

    尼德莫施維爾(Niedermorschwihr) 尋找傳說中的幸福果醬

    圖克漢(Turckheim) 飛龍、守夜人、米老鼠

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    .香檳�洛林 Champagne / Lorraine

    蘭斯(Reims) 微醺的天使,微笑了

    南錫(Nancy) 新藝術之都

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    .順道暢遊——德國黑森林 Der Schwarzwald

    斯圖加(Stuttgart) 用美食記住的好時光

    圖賓根(Tubingen) 誰來裝飾我的夢

    卡爾夫(Calw) 他的詩情與畫意

    巴登巴登(Baden-Baden) 讓你忘了全世界

    特里堡(Triberg) 咕咕鐘與黑森林蛋糕

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    .附錄

    交通方式

    實用資訊

    阿爾薩斯旅程規劃建議





    作者序



    醞釀幸福美味的童話夢土




      轉開克莉絲汀.法珀親釀的果醬瓶蓋,循著櫻桃果實的氣味,阿爾薩斯的美味時光重現在我的餐桌上。我還記得那天下午,在果醬女王開設的果醬店裡,望著五顏六色的極品果醬,上面標示著彷彿熟悉卻又陌生的法文,就像一個個我不知道的誘人密碼,阿爾薩斯是醞釀幸福美味的童話夢土,克莉絲汀的果醬魔法似乎就這樣被封在那些罐子裡。



      品著格烏茲塔明那,看著酒杯上漢希手繪的插畫,我好像又置身在希格維爾的明媚田園風光裡,回到阿爾薩斯的愜意悠遊旅途上——初見面,晴空朗朗的午後,希格維爾戴高樂將軍街16號2樓漢希小學堂,瞧,我記得多清楚!一位孜孜不倦認真教學的在地老畫家,用他質樸生動的畫筆,繪出一幅幅溫馨可愛的畫面,更畫出對故鄉土地的熱愛。



      這本書記錄了我和Daniel兩人在洛林、香檳、阿爾薩斯,以及德法交界處黑森林地區的旅行回憶,我們第一次去是十多年前,相隔十多年後再去,許多景物似乎依然未變,仍舊像初次見面時那樣深深刻印在我的腦海裡。



      我忘不了展開雙翼在藍天漫遊翱翔的白鸛,是那麼地優雅自在!當周旋在分秒必爭的工作時間表時,我總渴望自己能有那樣一雙翅膀,美麗的弧線充滿喜悅與自由,想像它帶著我不受拘束、沒有限制、拋開牽掛,朝心之嚮往的地方飛去。



      總是搞不清楚什麼酒莊、年份、名品的我,不懂酒,也不擅飲,卻清楚記得坐在梧桐綠蔭下或臨水河岸邊,品酒賞景的那幾個悠閒下午。長桌前,兩個人不說話,只作伴,把心安安妥妥放置在小角落裡,看白雲懶洋洋飄過餐廳的窗,聽流水潺潺從腳邊流過,是抒情,也是日常。



      阿爾薩斯的小村莊還是我最鍾愛的,綿延弗日山間的酒鄉之路全長100多公里,風土條件絕佳,所產白酒品質優良,堪稱法國白酒之冠,而酒鄉路上,艾古斯漢、希伯維利、凱斯堡、尼德莫施維爾??大大小小的村鎮點綴其間,沿途開車而行,一路被葡萄園圍繞著,每一條鄉間小路彷彿都能引領你到達一個如詩如畫般的童話小村,彩色木筋屋一下子就能甦醒你的五感與精神。隨意逛逛,隨興走讀,看似尋常,其實不凡,巷弄民宅、街坊老屋的日常生活裡往往蘊藏著美感的真功夫。



      由於此書旅行的地理位置剛好處於德法交界處,一邊是浪漫的拉丁民族,另一邊是嚴肅的日耳曼民族,我們剛好可以藉此品嘗德法兩國混血交融的美食,例如酸菜什錦豬肉拼盤、咕咕霍夫奶油圓蛋糕、8字形紐結麵包等,又細緻又豪邁,不同的文化混血,讓此地料理顯現出獨特的風采。



      這兩三年,恣意大膽玩色的巴黎馬卡龍,顏色漂亮,造型圓潤,深受國人喜愛,這回藉旅途之便,我們也順道前往洛林省首府南錫,去當地最知名的馬卡龍餅鋪尋根探源,解開馬卡龍的身世之謎——哇啦!原來,這款蛋白杏仁餅的原始樣貌,竟是如此簡單素樸!既然到了黑森林,當然要去品嘗最正宗的黑森林蛋糕,我們循址探路,在特里堡大街33號的糕點老鋪舍費爾,品嘗了最正宗美味的黑森林蛋糕!歷史上的機緣與巧合經常能造就美食佳話,雖然只是一個小小的發現,但我彷彿跨越時空,不僅在舌尖上留下美味記憶,也見證了飲食文化中不曾失傳的祕方,彷彿與歷史進行一次美妙對話。



      過去一年,我的生活因為新工作的展開而忙碌,我深深相信,即便工作再忙、再累,還是要讓自己的「心境轉換」,找時間去旅行,到大自然走走,接觸不同的人事物,心情會跟著轉換,心境也會隨之開闊。藉著寫這本書,又將我朝過去的旅途推近幾分,我彷彿又再次啟程——蘭斯的微笑天使,讓人拋卻憂慮之心;月光流轉,照亮圖賓根的內卡河畔;花開有情,聞花有味,美麗繽紛的小花隨風翻飛古宅院落??我彷彿不曾離開,美麗酒鄉小村一一再現,小河洛施又將踩著舒緩的節奏,緩緩流過科瑪舊城南方??。




    其 他 著 作
    1. 葡萄牙,原來如此(全新修訂版)
    2. 在南法,遇見美麗小村(全新修訂版)
    3. Sorry,這裡不趕時間:南法蔚藍海岸
    4. 芝麻開門,伊斯坦堡
    5. i touch,山東——食遊、藝遊、城市遊
    6. 葡萄牙,原來如此
    7. 在南法,遇見美麗小村
    8. 今天不飛—空姐的私旅圖
    9. 0004. 今天不飛-空姐的私旅圖