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超級能量果汁:扭開果汁機,讓你的一整天滿溢著能量與營養(精裝本)

超級能量果汁:扭開果汁機,讓你的一整天滿溢著能量與營養(精裝本)

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訂購需時10-14天
9789865678845
茱莉•莫里斯/作
游鈞雅,江健新
出色文化
2016年4月01日
200.00  元
HK$ 170
省下 $30
 
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ISBN:9789865678845
  • 叢書系列:健康樹
  • 規格:精裝 / 224頁 / 19 x 23 cm / 普通級
    健康樹


  • 醫療保健 > 養生法 > 其他療法












    風靡全球!讓人上癮的夢幻果汁──

    美國知名「果汁女孩」暢銷食譜首度登台

    用超級食物來榨果汁,

    每一口都是超級抗氧化物,

    能量x排毒x美容x營養x瘦身,功效5in1

    讓你重新定義「果汁」新標準

    ?





    PART1:超級果汁基礎教室

    在超級果汁的廚房中,知識的火花到讓人迅速恢復體力的食材,甚至到充滿養分的食譜,無一不是以正面能量為出發點。我們由衷感激超級食物與超級果汁的療癒力量,不僅帶來味蕾上的享受,更為我們獻上改變一生的健康臻禮!



    ◇蔬果汁的神奇魔力

    ◇用超級食物來榨蔬果汁

    ◇超級果汁的結構

    ◇超級食物

    ◇平衡風味

    ◇實用工具

    ◇製作超級果汁的基本技巧

    ◇如何存放超級果汁



    PART2:超級食物排毒餐

    建議先你確認自己的排毒目標,然後再於本節中尋找一個最適合的排毒餐,同時依照每個食譜的圖示,以量身訂做一份適合你的個人蔬果汁菜單。

    ?

    ◇排毒餐

    ◇吃果汁排毒餐時,還能吃其他食物嗎

    ◇果汁排毒餐的搭配飲食

    ◇排毒餐─快速恢復體力

    ◇排毒餐─排毒大掃除

    ◇排毒餐─線條與緊實

    ◇排毒餐─體力與耐力

    ◇排毒餐─美容與抗老



    PART3:超級能量果汁

    輕嚐果汁之後心靈快速變得清晰澄澈,身體感覺充滿能量,沒有多少食物可以做到這個程度。不管從哪個角度來看,榨果汁都是廚藝生活之美的最佳展現。



    ◇事前注意事項

    ◇水果汁

    草莓柳橙

    葡萄柚茴香

    哈密瓜生薑

    柳橙山竹

    西瓜枸杞

    巴西莓櫻桃萊姆汁

    草莓大黃

    巴西莓葡萄

    石榴小黃瓜

    香料木瓜

    柑橘蘋果

    辣椒水蜜桃

    螺旋藻西瓜

    鳳梨山竹

    柑橘蘆薈

    巴西梅生薑

    李子野櫻莓

    香料石榴

    超級莓奇異果

    可可梨子

    鳳梨野櫻莓  

    金桔蔓越梅

    枸杞芒果萊姆汁

    莓果泥

    ◇綠色果汁

    青蘋果羽衣甘藍

    清涼羽衣甘藍

    馬齒莧芹菜

    葡萄柚薄荷

    綠意生薑

    綠意芹菜

    檸檬莙蓬菜

    綠意茴香

    香料綠森林

    甜菠菜

    綠意香草

    歐洲蘿蔔香芹

    茴香薄荷

    綠意萊姆

    地瓜羽衣甘藍

    白菜綠豆

    小黃瓜薄荷

    杏仁芹菜

    涼薯蘿蔓

    菠菜梨子

    經典蔬菜汁

    巧克力薄荷

    菠菜大麻籽

    椰子螺旋藻

    生薑蘋果花椰菜

    ◇蔬菜汁

    牛蒡根

    沙棘甜菜

    紅蘿蔔枸杞

    巴西莓山藥

    歐洲蘿蔔大麻籽

    蛋白南瓜

    紅蘿蔔瑪卡

    瑪卡山藥

    紅蘿蔔時蘿

    蛋白地瓜

    蛋黃果紅蘿蔔

    紅蘿蔔卡宴辣椒

    俄羅斯沙棘

    腰果根

    香料白蘿蔔

    全能果汁

    茴香野櫻莓

    番茄芹菜

    野櫻莓甜菜

    沙棘辣椒

    ◇暖意果汁

    香料鮮蘋汁

    熱火山巧克力

    新鮮蔬菜湯

    香料塊根

    薰衣草玫瑰

    ◇蔬果冰品

    巧克力薄荷諾麗霜淇淋

    紅蘿蔔生薑冰淇淋

    大排毒義式冰沙

    櫻桃梅洛葡萄酒義式冰沙

    哈蜜瓜沙棘義式冰沙

    覆盆子義式冰沙

    馬奇果梨子紅茶菌冰糕

    石榴巴西莓義式冰沙

    綠果冰棒

    ◇冰涼奇異子

    蔓越莓柳橙冰涼奇異子

    電解質奇異子檸檬水

    石榴冰涼奇異子

    青蘋果羽衣甘藍清涼奇異子

    巴西莓清涼奇異子

    白蘭瓜薄荷清涼奇異子

    ◇氣泡酒&浸泡飲

    橘子紅茶菌氣泡酒

    馬奇果葡萄柚紅茶菌氣泡酒

    鳳梨芫荽紅茶菌氣泡酒

    綠茶枸杞浸泡酒

    藍莓水蜜桃冰涼水

    草莓萊姆冰涼水

    ◇超級食物雞尾酒

    草莓氣泡酒

    血橙沙棘雞尾酒

    山竹水蜜桃水果清酒

    白蘭瓜小麥草瑪格麗特

    羽衣甘藍馬丁尼



    附錄

    ◇作弊專用超級食物替代表

    ◇轉換表

    ◇常見問題

    ◇參考

    ◇謝辭

    ◇果汁索引(依功能分類)

    ◇索引

    ◇關於作者









      ★果汁之旅的最佳入門書!



      囊括各種基本知識與如何挑選最適合自己的果汁機。書中更貼心附上轉換表、食材器具的採購指南、作弊專用的食材替代表、問與答,以及依照排毒功能分類的食材表,一目了然,讓你輕鬆找到自己最需要的營養食材。更重要的是,本書會讓你一口接一口,對超級食物燃起熱情,樂於不斷實驗種種美味,在多種風味混搭中,重新感受能量與新生。



      ★用超級食物升級你的果汁



      「超級食物」滿載著維他命、礦物質、抗氧化物、植化素,就如同它的名字一般,真的超級健康。將超級食物加進果汁中,馬上可以享受一杯高營養密度、快速補足體力的人間美味。

      

      果汁內加入超級食物,提升果汁的營養密度。你可以將果汁視為高密度的營養來源,就算只是喝柳橙汁,也可以加點卡姆果粉,提高整杯果汁的維他命C含量,或加入一湯匙小麥草粉,增加排毒效果,順便多攝取蔬菜。請將每杯果汁都當成輕鬆攝取超級食物的良機。本書中的食譜將教導各位如何將超級食物融入果汁中。



      本書含有:



      ★讓人垂涎欲滴的是水果果汁

      ★具有排毒作用的淨化綠色果汁(據說是最健康的果汁種類),你都可以在這本書中找到相關食譜

      ★高蛋白質的香濃蔬菜果汁

      ★超解渴的冰涼奇亞籽

      ★清涼暢快的氣泡酒

      ★讓人銷魂的冰品甜點,

      ★雞尾酒食譜(嚐一口「羽衣甘藍馬丁尼」,你會發現這本書也適合愛酒人士!)。



      ★比人工糖更好的選擇!讓果汁更健康的配方



      以蔬菜與低糖份水果為主,不加糖就能讓果汁香甜的祕密



      如果在已富含天然糖份的果汁中再加糖,容易造成血糖過高而處於亢奮狀態,這我們可不樂見。如果希望蔬果汁更甜,建議使用天然的方式,即多加點水果,而不是直接加糖(也可用龍舌蘭花蜜,或更健康的選擇「椰糖」),這些「糖」比精製糖更健康,而且好處更多。想要更好的選擇?可以加入甜菊,甜菊是一種健康、天然且無糖的甜味劑。



      ★一天1~2杯,人體所需8份蔬果營養全到齊



      美國心臟協會建議每人每天至少吃八份的新鮮蔬果,其實一天只要喝1至2杯的8至16盎司蔬果汁,人人都可以輕鬆達到這個建議值。持續幾周將蔬果汁納入飲食中,就可以明顯感覺並看到各種的正向改變。



      本書提供100道快速簡便又香甜誘人的果汁食譜。書中以不同圖示來表示每種果汁的功能,如「體力與耐力」與「快速恢復體力」。此外,也提供數種有益身心的果汁排毒餐,護腎、保肝、減重、抗老,神奇功效不計其數,讓人不喝到一滴不剩也難!



      ★生食蔬果汁,喝進豐富的酵素、礦物質、抗氧化物精華



      新鮮蔬果汁富含大量的活酵素、充滿生物活性的維生素與礦物質,不管你目前的飲食情況為何,至少都可能感受到一些下列的好處:



      ●提升酸鹼值平衡

      ●改善免疫系統

      ●延緩老化

      ●改善修復與癒合能力

      ●細胞排毒與淨化

      ●穩定人體的化學反應

      ●減去多餘脂肪

      ●肌膚回春

      ●眼神明亮

      ●降低食慾

      ●提升睡眠品質

      ●改善心情並讓精神更集中




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