前言
第1 章 重要的肝臟學
肝臟是身體的一大化工廠�17
默默運作、忍耐力強的肝臟�19
這種生活會傷害肝臟�21
肝臟與維他命�22
傳達肝臟異常的信號�23
檢查肝功能可以得知這些事�27
第2 章 肝臟的疾病
與日俱增的肝病�35
究竟有多少肝病患者？�36
肝硬化症是什麼樣的疾病？�37
造成肝硬化症的原因何在？�39
第3 章 Ａ型肝炎
什麼是Ａ型肝炎？�43
Ａ型肝炎會不會轉移成肝硬化症？�44
濾過性病毒性肝炎Ａ型的構造�44
濾過性病毒性肝炎Ａ型的感染途徑�45
濾過性病毒性肝炎Ａ型易受汙染的地區�46
Ａ型肝炎潛伏期有多久？�47
如何預防Ａ型肝炎？�47
Ａ型肝炎與免疫�48
具變化型態的Ａ型肝炎�50
Ａ型肝炎的診斷�50
如何調配出院後的生活？�51
第4 章 Ｂ型肝炎
為什麼Ｂ型肝炎易併發肝硬化症�55
Ｂ型肝炎的構造�55
濾過性病毒性肝炎Ｂ型的研究史�56
濾過性病毒性肝炎Ｂ型與生物工學�57
如何感染濾過性病毒性肝炎Ｂ型？�58
帶原者會有什麼樣的狀態？�59
為什麼會成為帶原者？�60
何處是帶原者的感染源？�62
像李金友這種狀況，往後會變成什麼情形呢？�63
如果成為帶原者該怎麼辦？�64
濾過性病毒性肝炎Ｂ型帶原者和ＨＢｅ抗原�65
Ｂ型肝炎關聯抗原�65
民族性與ＨＢｓ抗原亞型�66
對濾過性病毒性肝炎Ｂ型的免疫反應�67
以高科技方法預防Ｂ型肝炎�68
Ｂ型肝炎的相關話題�69
干擾素療法�70
愛滋病和Ｂ型肝炎是有很多類似之處�73
第5 章 C 型肝炎
什麼叫做C 型肝炎？�79
治療C 型肝炎的藥劑� 81
濾過性病毒性肝炎Ｄ、Ｅ型�82
濾過性病毒性肝炎Ｃ型的資料�82
濾過性病毒性C 型肝炎並非單純的類型�83
輸血後肝炎�84
輸血後肝炎的慢性化�86
C 型肝炎的治療�88
干擾素療法使用�89
第6 章 劇症肝炎和特殊型肝炎
可怕的劇症肝炎�93
為什麼急性肝炎易導致劇症化？�93
劇症肝炎的治療�96
特殊型態的急性肝炎�97
傳染性單核症�99
EB 濾過性病毒的感染途徑�100
Sidemegalo 濾過性病毒肝炎�101
第7 章 酒精與肝臟
酒精與肝臟的親密關係�105
酒與肝病�108
酒精的吸收�109
酒精的燃燒�111
酒精與藥物�111
酒精性脂肪肝�113
何種酒量會造成肝硬化症？�116
酒與女性�118
酒精與陽萎�119
第8 章 肝硬化症
肝硬化的症狀�123
肝硬化症的病情演變�124
肝性昏睡�127
食道靜脈瘤�128
小腿肌肉痙攣與肝硬化症�130
治療後以女性的復原狀況比較好�131
肝硬化症者的飲食�132
第9 章 肝癌
死於肝癌的概況�139
肝癌患者能長期生存的案例�139
什麼是肝動脈栓塞術（ＴＡＥ）�141
肝癌的治療法�144
肝臟移植的展望�145
第10 章 肝病的信號
病的信號與症狀�149
黃疸�149
疼痛�153
懶散、易疲倦�154
皮膚出現明顯症狀�155
個性改變�156
第11 章 肝臟的功能
肝臟的位置�161
肝臟的構造�162
肝臟的機能�163
蛋白質、胺基酸�164
碳水化合物�165
脂肪�165
膽汁的分泌�165
解毒作用�166
第12 章 肝病的檢查
腹腔鏡檢查�169
肝生檢�169
腹部超音波斷層檢查�170
ＣＴ�172
ＭＲＩ�173
血管攝影檢查�174
放射線同位素檢查�174
ＧＯＴ • ＧＰＴ�175
γ －ＧＴＰ��176
強鹼性質酸?值�177
膽紅素�177
ＩＣＧ�178
第13 章 女性特有的肝病
孕婦特有的肝病�181
肝纖維症�185
原發性膽汁性肝硬化�185
第14 章 兒童肝病
小兒特有的肝病�189
新生兒生理性黃疸�189
新生兒肝炎�190
先天性肝病�191
傳染性肝病�192
受父親感染的子女�194
雷氏症候群�194
肝芽腫�195
第15 章 其他原因產生的肝病
藥物性肝障礙�199
常用避孕藥者應特別注意�200
認識常會引起肝臟中毒的物質�201
多發性肝囊胞�201
脂肪肝�202
糖尿病與脂肪肝�205
過胖是健康的危險信號�205
過胖的兒童�206
第16 章 膽囊的疾病
膽囊的功能與疾病 �209
膽石症�209
膽石特徵�211
膽石溶解療法�211
膽石震碎療法�212
膽石震碎法的有關事項�213
膽囊茸腫�214
第17 章 肝病患者的飲食
飲食與健康者相同�219
有規律的飲食可以保護肝臟�220
蜆有益於肝臟之說是錯誤的常識�222
一天至少攝取九十公克的蛋白質�223
飲食內容因病情而異�225
便祕加重肝臟的負擔�229
第18 章 不同症狀的飲食內容
四大類型的肝病飲食�235
關於飲食療法的正確知識�236
要知道食品的標準量�237
肝病患者的飲食Ａ�240
肝病患者的飲食B�244
肝病患者的飲食C�247
肝病患者的飲食D�250
外食的菜單選擇法�253
第19 章 肝病飲食的調理要點
使食物好吃的12 項原則�261
攝取品質優良的蛋白質食品�263
蛋�263
牛奶�263
肉類�265
魚貝類�265
大豆及其製品�266
與健康者同樣的攝取脂肪�268
攝取季節的魚�269
副菜要攝取充足的蔬菜�272
戒掉對特定食品的「維他命信仰」�275
沒有食慾的應對方法�276
第20 章 各種症狀與菜單
肝病飲食：一般肝病的飲食�281
肝病飲食：限制脂肪的飲食�298
肝病飲食：限制蛋白質的飲食�314
第21 章 守護肝臟的生活智慧
肝臟第一、工作第二的生活�333
重視飲食後的安靜�334
一年內戒酒�335
慢慢增加運動量�336
嗜好品的攝取法�337
