庫存狀況
「香港二樓書店」讓您 愛上二樓●愛上書
我的購物車 加入會員 會員中心 常見問題 首頁
「香港二樓書店」邁向第一華人書店
登入 客戶評價 whatsapp 常見問題 加入會員 會員專區 現貨書籍 現貨書籍 購物流程 運費計算 我的購物車 聯絡我們 返回首頁
香港二樓書店 > 今日好書推介
二樓書籍分類
 
可愛又逼真!袖珍黏土三明治、麵包飾品

可愛又逼真!袖珍黏土三明治、麵包飾品

沒有庫存
訂購需時10-14天
9789864750160
關口真優
劉玫琦
台灣東販
2016年4月25日
107.00  元
HK$ 90.95
省下 $16.05
 
二樓書卷使用細則 二樓書卷使用細則





ISBN:9789864750160
  • 叢書系列:創意生活
  • 規格:平裝 / 80頁 / 18.2 x 25 cm / 普通級
    創意生活


  • 生活風格 > 手作 > 陶藝/黏土

















      把泡打粉混入樹脂黏土裡,不需要自然乾燥的時間,微波爐加熱後,短時間內就能完成很像實物的鬆軟麵包。本書中嚴選了吐司、長棍麵包、鄉村麵包、紡綞形餐包等,容易變化出新花樣的簡單型麵包。還附上了照片詳細解說烤牛肉和培根、萵苣和番茄、蝦子和水煮蛋等與迷你麵包搭配的許多配料作法。可一面參考配料的變化範例,一面試著隨意組合,新手也能輕鬆製作。

    ?

      吐司

      首先就來試做基本款的吐司吧。

      鬆軟膨起的迷你吐司,

      保持完整的形狀雖然也很可愛,

      但是如果將它切片的話,可以做成烤吐司,或是三明治,

      就像真實的麵包一樣,可以享受各種變化的樂趣。

      請配合想做的品項,依喜好做出山形、方形的吐司。

    ?

      長棍麵包、巧巴達麵包、鄉村麵包

      有大家熟悉的長棍麵包、外表樸實的鄉村麵包,

      以及在義大利文中意思是「拖鞋」的巧巴達麵包,

      匯集了各式外層脆硬的硬式麵包。

      製作的重點在於要在作品的表面製造出凹凸不平的質感。

      可以做成三明治,也可以做成法式開放三明治或開放式三明治,

      搭配上配料,就能完成稍微帶點成熟感的作品。

    ?

      紡綞形餐包、小餐包、英式馬芬

      紡綞形餐包配合變化的款式選擇偏好的大小。

      夾入可樂餅或蛋等配料後,可愛的程度無以倫比。

      小餐包是可以用來做漢堡的圓形麵包。

      因為簡單,所以非常容易完成。

      早餐常吃的英式馬芬,

      在完成時撒滿粉末,表現出表面的玉米粉。

    ?

      迷你麵包的配料

      烤牛肉和可樂餅、蝦子和鮭魚、

      高麗菜和番茄、荷包蛋等,

      本章將為大家介紹用來搭配迷你麵包的頂飾配料。

      雖然體積很小,但是如果能講究細節,仔細地完成,

      夾在麵包裡做餡料也很賞心悅目。

      現在就挑選自己喜歡的配料做做看吧。



    本書特色



      添加泡打粉做出膨軟外觀&用微波爐迅速烘乾!

      吐司、長棍麵包、鄉村麵包…etc.

      基本款麵包+各式配料

      製作出全世界獨一無二的迷你三明治!





    前言 …2

    introduction 歡迎光臨可愛的迷你麵包世界! …6

    使用的材料 …7

    使用的器具 …8

    ?

    Part 1 吐司

    吐司 …11

    烤吐司 …12

    烤吐司棒 …13

    開面三明治 …14

    乳酪火腿三明治&乳酪火腿蛋三明治 …15

    熱三明治 / 豬排三明治 …16

    水果三明治 …17

    Lesson 吐司<迷你麵包的基本作法> …18

    Arrange 裸麥吐司 …21

    How to make 變化款麵包的作法 …22

    ?

    Part 2 長棍麵包、巧巴達麵包、鄉村麵包

    長棍麵包 / 巧巴達麵包 / 鄉村麵包 …27

    長棍麵包&巧巴達麵包的三明治 …28

    鄉村麵包三明治 …29

    法式開放式三明治 …30

    開放式三明治 …31

    Lesson 長棍麵包 …32

    巧巴達麵包 …33

    鄉村麵包 …34

    How to make 變化款麵包的作法 …35

    ?

    Part 3 紡綞形餐包、小餐包、英式馬芬

    紡綞形餐包 / 小餐包 / 英式馬芬 …39

    紡綞形餐包三明治 …40

    熱狗麵包 …41

    漢堡 …42

    英式馬芬三明治&班尼迪克蛋 …43

    Lesson 紡綞形餐包 …44

    小餐包 …45

    英式馬芬 …46

    How to make 變化款麵包的作法 …47

    ?

    Part 4 迷你麵包的配料



    烤牛肉 / 煙燻牛肉 / 烤雞肉 …52

    火腿 / 生火腿 / 培根 / 薩拉米香腸 / 香腸 …53

    How to make …54

    ?

    炸蝦 / 炸魚排 / 可樂餅 / 炸豬排 …60

    漢堡排 / 炒蛋 / 荷包蛋 / 水煮蛋 …61

    How to make …62

    ?

    結球萵苣 / 葉萵苣 / 番茄 / 甜椒 / 青椒 …64

    酪梨 / 酸黃瓜 / 小黃瓜 / 洋蔥(紫、白) / 高麗菜 …65

    How to make …66

    ?

    水煮蝦仁 / 鮭魚 / 黑橄欖 / 酸豆 / 綜合豆 …70

    乳酪 / 奶油 / 杏仁片 / 草莓 / 黃桃 / 香蕉 / 薄荷 …71

    How to make …72

    ?

    各式醬汁 …75




    其 他 著 作
    1. 可愛又逼真!袖珍黏土三明治、麵包飾品
    2. 永遠賞味期!神奇的黏土甜點飾品