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大口吃肉,一周瘦5公斤的生酮飲食:改變飲食習慣,讓身體選擇燃燒脂肪,用酮體當能量,自然越吃越瘦

大口吃肉,一周瘦5公斤的生酮飲食:改變飲食習慣,讓身體選擇燃燒脂肪,用酮體當能量,自然越吃越瘦

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9789869318105
齋藤糧三
劉格安
采實文化
2016年6月02日
107.00  元
HK$ 90.95
省下 $16.05
 
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ISBN:9789869318105
  • 叢書系列:健康樹
  • 規格:平裝 / 224頁 / 25k正
    健康樹


  • 醫療保健 > 飲食保健 > 飲食療法

















    酮體,是人體最理想的燃料來源。





    【前言】健康的身體,可以靠後天飲食改變

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    【推薦序1】親身實踐,有效瘦身又防三高的生酮飲食法──白澤卓二

    【推薦序2】九十%的疾病,都是因為飲食失調引起的──王群光

    【推薦序3】現代人的澱粉攝取超量!嘗試回歸原始型態的「生酮飲食法」──陳俊旭

    【推薦序4】回歸最自然的生酮飲食,改善健康與生活品質──郭葉璘

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    【第一章】百年來以穀物為主食,我們都吃錯了

    從猿進化為人,都靠吃肉擴大腦容量

    人體代謝機制,無法適應以穀類為主食

    人體無法合成維生素A,只能肉類攝取

    蛋白質是三大熱量來源,穀類無法提供

    怕胖不敢多吃肉?缺乏蛋白質更易胖

    兩個徵兆,自我檢驗是否蛋白質不足

    充分攝取蛋白質,啟動體內解毒自癒系統

    不用吃藥,就能治好憂鬱症、失眠的方法

    為什麼在原始飲食中,牛肉不可或缺?

    【好處1】蛋白質來源中,牛肉最不易引起過敏

    【好處2】助代謝、防疲勞,不可缺少維生素B群

    【好處3】礦物質鐵和鋅,改善貧血和憂鬱

    【專欄1】不能吃牛肉怎麼辦?大豆也是優良的蛋白質來源

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    【第二章】燃脂、吃不胖,啟動調校體質的生酮開關

    一味攝取低卡飲食,絕對很難瘦

    攝取糖類,養成你的易胖體質

    低熱量的米飯麵食,反而會累積體脂肪

    穀物、甜食、澱粉類,是肥胖因子的最愛

    降體脂、消贅肉,越吃越瘦的燃脂食材

    零卡、零熱量,居然也會形成體脂肪

    人類的身體,並不需要攝取「糖」

    人體會自行產生葡萄糖,無須依賴糖類

    靠糖質新生作用,就可維持一定的血糖值

    米飯麵食讓你吃飽就想睡、情緒焦躁

    為什麼戒糖後,就能啟動「生酮燃脂開關」?

    無法完全戒糖,身體代謝會混亂

    只要半天,就能啟動快瘦迴路

    戒掉糖類以後,光是「動腦」也能瘦

    【專欄2】大豆富含蛋白質,還能健骨、抗老、防癌

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    【第三章】生酮飲食不是「吃肉到飽」!正確的自然瘦吃法大公開

    一天吃幾餐?依個人「消化力」決定

    習慣一天吃兩餐,不用刻意改為三餐

    每餐吃一塊跟手掌一樣大的肉

    外食或自炊,都要注意「調味料」

    每餐吃堆滿單手分量的熟食蔬菜

    人體無法合成維生素C,黃綠色蔬菜中最多

    蔬菜不只防便祕,更能健骨、消水腫

    膳食纖維除了幫助消化,更能穩定血糖

    【專欄3】預防便祕,並維持腸道好菌的膳食纖維

    ?

    【第四章】 天然健康、高蛋白低脂!8道家常草飼牛肉生酮食譜

    草飼,才符合牛的生理結構

    來自畜牧王國紐西蘭的優良草飼牛

    低熱量、低脂肪的草飼牛肉

    草飼牛肉的好脂肪,平衡體內的發炎因子

    草飼牛肉中,讓你愈吃愈瘦的燃脂成分

    草飼牛肉食譜(1)乾煎牛排

    草飼牛肉食譜(2)義式菲力生牛肉片

    草飼牛肉食譜(3)法式燉湯

    草飼牛肉食譜(4)涮煎牛肩脊肉佐京都水菜沙拉

    草飼牛肉食譜(5)韓式牛五花炒蔬菜、生菜包肉

    草飼牛肉食譜(6)根菜蘑菇排骨湯

    草飼牛肉食譜(7)牛五花南蠻漬

    草飼牛肉食譜(8)香草番茄燉牛肉

    【專欄4】搭配蔬菜平衡體質,生酮飲食效果更好

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    【第5章】 名醫推薦,讓生酮作用加分的簡單食材

    豆腐低糖又營養,飽足不怕胖

    蔬菜汁料理省時,小心別加太多水果

    早上喝咖啡提神,不如來碗蔬菜味噌湯

    骨質疏鬆和過敏,都是維生素D不足! 

    周末中午散步二十分鐘,補充維生素D

    【專欄5】蔬菜中的「植化素」,是天然抗老良方

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    【第六章】破除肉食、油脂和蛋白質的錯誤迷思!

    肉類的脂肪對身體不好,最好別吃?

    植物性脂肪比動物性脂肪更健康?

    膽固醇對身體不好,肉、蛋中含量多?

    膽固醇會造成動脈硬化,最好別攝取?

    蛋的膽固醇含量高,一天最多吃一顆?

    高蛋白質的食物,對健康有害?

    斷糖飲食法會引起酸中毒,很危險

    除了營養攝取足量,也要慎選食物品質

    【專欄6】 生酮作用已證實可打開基因的「長壽開關」




    其 他 著 作
    1. 生酮飲食【三合一超值實踐套組】:《讓體脂肪及癌細胞消失的生酮飲食》+《大口吃肉,一周瘦5公斤的生酮飲食》+《1000種常見食物醣量&熱量速查圖典》
    2. 讓體脂肪及癌細胞消失的生酮飲食:只要多吃好肉及大量蔬菜、菇類,讓體內生酮,再難治的病都有康復機會(附把病吃好的10天生酮食譜)