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百變人氣蛋料理

百變人氣蛋料理

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訂購需時10-14天
9789869189484
樂媽咪名廚團隊
?美生活文創
2016年6月01日
83.00  元
HK$ 70.55
省下 $12.45
 
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ISBN:9789869189484
  • 叢書系列:TOP人氣料理
  • 規格:平裝 / 128頁 / 17 x 23 cm / 普通級
    TOP人氣料理


  • 飲食 > 食譜 > 各式食材











    蛋是最常見的食物

    營養價值高

    是所有家庭最方便取得的食材

    蒸、煮、炒、炸、烤,樣樣難不倒

    食安問題嚴重

    讓我們親手DIY做料理

    一起進入健康美味的蛋料理世界吧!





    蛋?STYLE?? 6

    太陽蛋 6

    炒蛋 ? 6

    造型蛋 7

    水波蛋 7

    糖心蛋 8

    歐姆蛋 8

    烘蛋 ? 9

    蒸蛋 ? 9



    Part1 元氣早午餐

    豐盛蛋料理帶來一天的活力

    起司煎蛋捲 10

    班尼迪克蛋 12

    蓬蓬太陽蛋 14

    香蕉歐姆蛋捲 16

    鮪魚起司蛋餅 17

    太陽蛋吐司 18

    馬鈴薯鳥巢烤蛋 19

    蔬菜烘蛋 20

    培根捲三明治 21

    巧克力貝果 22

    火腿起司可頌 24

    印度烤餅 26

    小法棍 27

    野餐三明治 28

    地瓜吐司 29

    時蔬披薩 30

    火腿披薩 31

    南瓜子波蘿麵包 32

    歐風雜糧麵包 34

    水果泡芙 36

    佛卡夏 37

    紅豆酥皮麵包 38

    原味鬆餅 39

    蜂蜜薄餅 40



    Part2 人氣下午茶

    充滿濃濃蛋香的午茶小點

    法式香蕉烤麵包 42

    烤三明治 44

    雞蛋奶汁烤菜 46

    美式蛋捲 48

    雞蛋豆腐沙拉 50

    檸檬雞蛋濃湯 51

    法式吐司捲 52

    西班牙馬鈴薯烘蛋 53

    雪花麵包 54

    水果鬆餅 55

    蛋黃派 56

    紅豆雜糧麵包 58

    巧克力海綿蛋糕 59

    北海道戚風蛋糕 60

    風車酥 62

    千層扭扭酥 63

    核桃酥 64

    蛋黃酥 65

    麻花圈 66

    雜糧燕麥餅乾 67

    鳳梨酥 68

    番茄雞蛋沙拉 70

    核桃巧克力餅乾 71



    Part3 極美味晚餐

    蒸煮炒炸變化出美味蛋料理

    蘆筍親子丼 72

    蛋包飯 74

    海苔玉子燒 76

    三色蛋 78

    牛肉咖哩歐姆蛋包飯 80

    宮保皮蛋 82

    韓國泡菜豬肉炒飯 84

    茶碗蒸 85

    金沙苦瓜 86

    滑蛋蝦仁 87

    豬肉炸蛋 88

    媽媽牌番茄炒蛋 89

    豬肉煎餅 90

    九層塔蛋 91

    蝦仁洋蔥炒蛋 92

    花壽司 93

    麻油蛋炒飯 94

    蛋黃炒南瓜 95

    蝦仁芙蓉蛋 96

    南瓜煎餅 97

    肉末鵪鶉蛋 98

    蔬菜煎餅 99

    地瓜餅 100

    炸洋蔥圈 101

    小米豆香蛋餅 102

    蔥油餅 103

    香菇肉末蒸蛋 104

    秋葵炒蛋 105

    火腿炒蛋 106

    韭菜炒蛋絲 107

    蛋黃醬拌菠菜 108

    干貝蛋炒飯 109

    筍丁炒蛋 110

    涼拌皮蛋 111



    Part4 小確幸甜點

    大人小孩都愛的雞蛋點心

    港式牛奶燉蛋 112

    日式輕乳酪蛋糕 114

    香濃雞蛋布丁 116

    黃金乳酪球 117

    韓式烤雞蛋糕 118

    麵包布丁 119

    千層蛋糕 120

    杏仁瓦片 121

    草莓慕斯蛋糕 122

    日式泡芙 124

    巧克力馬芬蛋糕 125

    香濃牛奶蛋糕捲 126

    椰蓉蛋酥餅乾 128

    黃金起司餅乾 129

    義式香料棒 130

    法蘭酥 131

    巧克力酥餅 132

    牛奶棒 134

    南瓜子餅乾 135

    雞蛋餅乾 136

    奶油曲奇餅 137

    鈕扣餅乾 138

    葡式蛋塔 139

    阿拉棒 140

    蔓越莓餅乾 141



    Part5 神奇冷凍蛋

    美味新食感,顛覆味覺的享受∼

    冷凍蛋小檔案 142

    溫泉蛋蓋飯 142

    溫泉蛋漢堡排 143




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