序言　從華爾街到乳牛牧場的奇幻之旅



I　籠裡的永夜

但是，牠們無處可逃，牠們一生就只能待在這個由柵欄、牆壁和格網構成的生鏽金屬箱子。我第一次感覺到，自己在那裡就像是一隻怪獸……

01 嚮往奔跑的牛群──用鎖鏈圈出的世界

02 蛋的悲歌──自相殘殺的紅頭冠

03 豬肉工廠──泡沫與火焰的危機

04 顫聲的火雞──自由放養的謊言

05 怪胎雞──一段開始的結束

06 動物天堂──不靠抗生素的成長歷程

07 小牛肉農場的冒險──一次參訪，一次救贖

08 恐怖屠宰場──未解而無謂的苦難



II　另一個世界的曙光

仲夏時分，日正當中，是生命中最易感、最美麗，也最有價值的時刻，無論對人類與動物都是如此。可是今天，農場動物都剝奪了這樣基本的滿足和這樣的「物質享受」，牠們遭到限制、囚禁與控制，再也看不到太陽、天空或綠地。

09 飛往峇里島的單程機票──滿足二％人口的鬥雞賽

10 速食王國馬來西亞──有空調的大型雞舍

11 最不快樂的獅城新加坡──找不到蔬食的菜單

12 墨西哥野獸──和獸醫的一場對談

13 赤足踩在美麗的貝里斯──與門諾教徒一起生活的日子

14 在美國深入虎穴──熠熠生輝的綠色山脈

15 美國山地草原──放牧與工業化的戰役



結語　緊緊相繫的未來

後記　幽暗不會獨立永存，只是因為缺少了光