甜點店

01 akkord

02 森林牡丹餅

03 Amy’s Bakeshop

04 YUI鯛魚燒和MINOSA甜點店

05 Mirayne

06 Ete

07 和?子工房　糸 ito

在開甜點店之前

思考商品種類的方法

包裝和必要事項標示



麵包店

08 KANAGAWA小麥店

09 BONNET DANE

10 白樂貝果

11 itokito

12 cimai

13 自製酵母麵包NOTARI

14 634 BAGEL

在開麵包店之前

思考商品種類的方法

麵包店一整天的工作流程

關於必要設備



HINT　創業祕笈

01 開店重點

02 創業前的行程表

03 確定商店形象

04 創業所需資金

05 資金調度方法

06 創業所需手續

07 找店面的方法

08 關於設計和施工

09 尋找進貨商

10 決定價格的方法

11 待客與服務

12 關於員工

13 關於宣傳公告

14 關於官方網站和社群網站

15 參加活動

16 開設網路商店

17 為了讓商店長長久久

SHOP LIST



專欄

展示櫥窗及陳列

展現店家個性的POP

購物袋

托盤

喜歡的廚具

商店名片

商店招牌

商店外觀