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甜點店&麵包店的人氣創業術

甜點店&麵包店的人氣創業術

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9789864081769
自立開店創業法 編輯部
羊恩媺
麥浩斯
2016年6月16日
127.00  元
HK$ 101.6  






ISBN:9789864081769
  • 叢書系列:創益學
  • 規格:平裝 / 164頁 / 15 x 21 cm / 普通級
    創益學


  • 商業理財 > 管理與領導 > 創業開店

















    打造高人氣麵包店&甜點店,一點都不難!

    按部就班,抓緊訣竅,14位職人的開店祕笈傾囊相授,

    超人氣店鋪創業指南,就看這一本!





    甜點店

    01 akkord

    02 森林牡丹餅

    03 Amy’s Bakeshop

    04 YUI鯛魚燒和MINOSA甜點店

    05 Mirayne

    06 Ete

    07 和?子工房 糸 ito

    在開甜點店之前

    思考商品種類的方法

    包裝和必要事項標示



    麵包店

    08 KANAGAWA小麥店

    09 BONNET DANE

    10 白樂貝果

    11 itokito

    12 cimai

    13 自製酵母麵包NOTARI

    14 634 BAGEL

    在開麵包店之前

    思考商品種類的方法

    麵包店一整天的工作流程

    關於必要設備



    HINT 創業祕笈

    01 開店重點

    02 創業前的行程表

    03 確定商店形象

    04 創業所需資金

    05 資金調度方法

    06 創業所需手續

    07 找店面的方法

    08 關於設計和施工

    09 尋找進貨商

    10 決定價格的方法

    11 待客與服務

    12 關於員工

    13 關於宣傳公告

    14 關於官方網站和社群網站

    15 參加活動

    16 開設網路商店

    17 為了讓商店長長久久

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