源於自由之丘！新感覺馬鈴薯沙拉

什麼是馬鈴薯乳霜？……2

新感覺馬鈴薯沙拉專賣店

POTATO CREAM的人氣菜單……4

首先要製作馬鈴薯泥……8

來做作為基底的馬鈴薯乳霜吧！……10

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能夠輕鬆在家自製的馬鈴薯乳霜

鬆軟滑嫩的雞蛋馬鈴薯乳霜……14

咖哩肉醬馬鈴薯乳霜……16

荷包蛋打拋豬肉馬鈴薯乳霜……17

蒜味蝦高麗菜馬鈴薯乳霜……18

豆漿蕈菇巧達馬鈴薯乳霜……19

燉牛肉馬鈴薯乳霜……20

牛奶雞肉馬鈴薯乳霜……21

亞洲風海瓜子番茄馬鈴薯乳霜……22

鮭魚菠菜起司醬馬鈴薯乳霜……23

青椒肉絲馬鈴薯乳霜……24

乾燒蝦仁馬鈴薯乳霜……25

辛辣擔擔肉醬馬鈴薯乳霜/泡菜豆腐鍋風馬鈴薯乳霜……26

毛豆和蕪菁、吻仔魚的高湯風味馬鈴薯乳霜……28

豬肉蛋大阪燒風馬鈴薯乳霜……29

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口味更升級的馬鈴薯乳霜

4種乳酪的起司鍋馬鈴薯乳霜……34

鮭魚洋蔥和檸檬奶油馬鈴薯乳霜……36

雞尾酒酪梨鮮蝦沙拉馬鈴薯乳霜……37

白醬蟹肉花椰菜馬鈴薯乳霜……38

照燒雞肉馬鈴薯乳霜……39

秋葵納豆泡菜馬鈴薯乳霜……40

蕪菁魚糕馬鈴薯乳霜……41

南瓜葡萄乾馬鈴薯乳霜……42

葡萄柚乳酪馬鈴薯乳霜……43

大人風味的蘋果藍紋乳酪馬鈴薯乳霜……44

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超簡單！只要擺上去或攪拌即可的「乾爽馬鈴薯乳霜」

作為基底的「乾爽馬鈴薯乳霜」……50

香腸+咖哩粉+芥末籽……51

小松菜+鹽昆布+花椒……52

蟹肉魚板+小黃瓜/溫泉蛋+海苔/毛豆+玉米/培根+煎蛋捲/鱈魚卵+彩椒+珠蔥……54

豆皮+佃煮海苔/雞胸肉+小黃瓜+芝麻醬/玉米+珠蔥+味噌/和布蕪+納豆/吻仔魚+乳酪+青紫蘇……56

鮪魚+番茄+堅果+細葉芹/生火腿+洋蔥+蒔蘿/番茄+通心粉+羅勒醬/鹹餅乾+芥末籽+義大利香芹……58

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款待客人也適合！散發季節感的馬鈴薯乳霜

高麗菜+櫻花蝦馬鈴薯乳霜……66

嫩筍馬鈴薯乳霜……67

普羅旺斯燉菜馬鈴薯乳霜……68

沖繩炒苦瓜馬鈴薯乳霜……69

鹹甜風味的蓮藕馬鈴薯乳霜……70

蕈菇雞胸肉馬鈴薯乳霜湯……72

雞肉丸子鍋風馬鈴薯乳霜……74

日式白菜培根馬鈴薯乳霜……75

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馬鈴薯實驗室

1比較不同品種的馬鈴薯泥！……30

2有顆粒的馬鈴薯沙拉……46

番茄馬鈴薯/香蒜馬鈴薯/茄子肉醬馬鈴薯/咖哩馬鈴薯/馬鈴薯下酒菜

3用馬鈴薯乳霜做出柔滑湯品……48

馬鈴薯冷湯/義式蔬菜湯/玉米奶油濃湯/味噌湯/綠咖哩湯

4只要擺上便利食材即可！省時的馬鈴薯乳霜……60

馬鈴薯燉肉馬鈴薯乳霜/炸雞馬鈴薯乳霜/味噌鯖魚馬鈴薯乳霜/滷豬肉馬鈴薯乳霜/炒牛蒡馬鈴薯乳霜/滷羊栖菜馬鈴薯乳霜

也能活用庫存食材……62

5加一點就能讓美味升級的食材……76

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