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珠寶盒法式點心坊:40道品味法國的烘焙饗宴

珠寶盒法式點心坊:40道品味法國的烘焙饗宴

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訂購需時10-14天
9789864770519
珠寶盒法式點心坊
商周出版
2016年6月30日
217.00  元
HK$ 184.45
省下 $32.55
 
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ISBN:9789864770519
  • 叢書系列:生活館
  • 規格:精裝 / 208頁 / 16k
    生活館


  • 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點











    精品級烘焙名店 珠寶盒法式點心坊 私房配方首度公開.感動滋味一次珍藏





    前言



    【Part 1】用甜點寫日記:複製法式的生活方式

    國王餅 – 主顯節

    巧克力 – 情人節

    樹幹蛋糕

    潘尼朵尼

    史多倫

    巧克力樹

    香料蛋糕

    耶誕餅乾

    艾克斯糖



    【Part 2】為最愛的人烘焙,是一種幸福:珠寶盒的初心

    大魔杖

    法式核桃

    大牛角

    面具

    拖鞋

    鮮奶布里歐

    農夫

    波爾多皇冠

    奶油維也納

    起司巧巴達



    【Part 3】每一口都是療癒:珠寶盒無可取代之美

    甜椒巧克力

    獅子心

    麥卡倫

    三重奏

    柚滋

    遇見西西里

    蒙布朗

    黃金歐布納

    栗子巴斯克餅

    太陽



    【Part 4】融化在舌尖的美味:珠寶盒的祕密

    紅酒洋梨蘋果塔

    可露麗

    蘋果派

    布列塔尼

    普羅旺斯

    布蕾

    鹹派

    橘片

    布列餅乾

    達可瓦茲

    棉花糖



    基本結構製作




    其 他 著 作