一、在家做醃菜&泡菜

本書分九大類，從基礎的泡菜製作到多變化醃菜料理，韓國泡菜、東北酸白菜、雪裡紅等，每道菜的烹調步驟清楚，讓你輕鬆就能在家做醃菜與泡菜。



二、在家燉煮一鍋美味，47道砂鍋與火鍋料理

冷颼颼的冬季，呷鍋最對味！暖呼呼的砂鍋菜、料多味美的火鍋料理，47道安琪老師的精選，讓你善用食材特性，學會鍋的妙用，輕輕鬆鬆燉煮一鍋美味！安琪老師教你學會用鍋把香氣、美味、營養，盡收湯鍋裡，今年冬天就讓本書陪你過個暖呼呼的冬天。



三、在家燒一手好菜：輕鬆當大廚，天天換菜色

本書將『燒』的最大特色：「入味好吃」、「操作方便」、「易於存放」的烹調手法，詳細清楚的介紹在書中，藉由不同食材搭配不同口味，讓燒菜變得輕鬆又簡單。



四、在家做清粥小菜：70道簡易家常輕食+6道養生粥品

本書精選的6種粥品，特別挑選五穀雜糧等養生食材，70道小菜烹調方式則以減少油膩、加強蔬菜和豆製品的比重，非常符合現代人對健康的訴求。



五、在家做下飯菜：54道美味家常菜 讓一家大小胃口大開

酸酸甜甜的橙汁肉排、香辣誘人的宮保蝦仁、

清爽開胃的青木瓜沙拉……

每道菜餚都讓人食指大動、口水直流！

學著做下飯菜，讓你輕輕鬆鬆抓住另一半的胃，攏絡全家人的心！



六、程安琪30年入廚心得

安琪老師給新手的一本完美教科書：

8種烹飪技法的靈活變化!

3類基本主食的認識與運用!

127道美食簡單上手!

163個秘訣完整公開!

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