．序

．目次

．咖啡拉花圖樣預覽

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01 WHAT IS LATTE ART？

．所謂的咖啡拉花是什麼？

．1)以牛奶創作的藝術作品

．2)咖啡拉花的核心是鮮明的顏色對比

．3)依據拉花方式不同而改變的咖啡風味

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02 COMPONENTS OF LATTE ART

．咖啡拉花的組成要素

．1)濃縮咖啡

．2)蒸氣奶泡

．3)拉花杯

．4)杯子

．5)牛奶的流動與圖案間的相關性

．6)雕花筆

．7)湯匙

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03 ACTUAL PRACTICE OF LATTE ART

．咖啡拉花實際練習

．1)準備，了解濃縮咖啡的黏稠度與色澤

．2)融合，使濃縮咖啡與牛奶充分融合

．3)圖案呈現，使圖案浮現於咖啡表面

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．前言

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04 PUSH POURING DESIGN

．PUSH POURING DESIGN

．DESIGN 1

．DESIGN 2

．DESIGN 3

．DESIGN 4

．DESIGN 5

．DESIGN 6?

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05 PULL POURING DESIGN

．PULL POURING DESIGN

．DESIGN 1

．DESIGN 2

．DESIGN 3

．DESIGN 4

．DESIGN 5

．DESIGN 6

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06 COMBINATION DESIGN

．COMBINATION DESIGN

．DESIGN 1

．DESIGN 2

．DESIGN 3

．DESIGN 4

．DESIGN 5

．DESIGN 6

．DESIGN 7

．DESIGN 8

．DESIGN 9

．DESIGN 10

．DESIGN 11

．DESIGN 12

．DESIGN 13

．DESIGN 14

．DESIGN 15

．DESIGN 16

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07 ESPRESSO MACCHIATO DESIGN

．ESPRESSO MACCHIATO DESIGN

．DESIGN 1

．DESIGN 2

．DESIGN 3

．DESIGN 4

．DESIGN 5

．DESIGN 6

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LATTE ART COMPETITION

．咖啡拉花大賽