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用電鍋快鍋辦桌(新版)

用電鍋快鍋辦桌(新版)

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4712972651987
楊桃文化
楊桃文化
2016年8月04日
42.00  元
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ISBN:4712972651987
  • 叢書系列:暢銷講堂系列
  • 規格:平裝 / 48頁 / 21 x 28 cm / 普通級
    暢銷講堂系列


  • 飲食 > 食譜 > 小家電料理











      說起「電鍋」,長一輩人的心裡絕對忘不了「大同,大同,國貨好……」大同寶寶可愛的模樣及家家戶戶都有一台大同電鍋,幾乎是五、六零年代的代表,但曾幾何時這樣的景象已不復見,現在的新新人類視「電鍋」為老土,她們會說:「『煮飯』用『電子鍋』嘛!多方便阿!」其實,我也曾有過這樣的想法,雖然,母親大人常常說:「電鍋煮出來的飯香是電子鍋無法比擬的。」



      「電鍋不只能煮飯喔!」「妳這麼沒烹飪的細胞,好好用電鍋,也可以藏拙呦!」去美國小住前,母親說:「帶個小電鍋吧!一定用得著。」我還是不以為然,當然也嫌麻煩,怎麼也不肯帶;直到一天嚐到宿舍裡同一層的台灣太太,用電鍋煮了一桌菜,或許米飯香裡和著鄉愁,色香味俱全的菜色中,浮起大同寶寶的笑臉,那股莫名的感動後,對電鍋也產生了無可替代的認同。



      回台灣後,發現家裡多了一套義大利式快鍋,以為母親趕時髦,禁不起購物頻道及美食節目的鼓吹,大概沒多久就只能在儲藏室找這一大堆不鏽鋼鍋子了,有一天竟然發現母親用快鍋輕鬆燉了一鍋父親最愛吃的豬腳,才知道她是玩真的,現在,家裡的廚房少了許多油煙,母親說:「電鍋加快鍋,我不再油垢滿頭滿臉就可以輕鬆辦一桌好菜喔!」



      如果您是忙碌的上班族或很有健康概念的新烹調主義者,那麼一定要好好使用電鍋蒸出好菜,加上新式的快鍋燉上一鍋好肉,因為這個想法特別設計了20道電鍋菜和20道快鍋菜,讓您能輕鬆用電鍋及快鍋,立即成為「辦桌」高手;當然,我們也為您特別找出許多好用的電鍋及快鍋配件,讓做菜也可以是一種美好的享受。



    本書特色



      善用電鍋及快鍋,你也可以是「辦桌」高手。




    其 他 著 作
    1. 玉子燒鍋讓你變蛋料理達人
    2. 150道單身小家庭好料理
    3. 館子必點料理完整收錄
    4. 早餐這樣吃免煩惱
    5. 天氣熱喝湯固元氣
    6. 夏日清爽料理大收錄
    7. 丼飯人氣菜色大收錄
    8. 絞肉神奇變化大收錄
    9. 150 道冰鎮涼拌料理
    10. 還是家常菜最好吃
    11. 清蒸水煮料理最消暑
    12. 此生必學飯料理全收錄
    13. 家常麵糊麵糰餡料大收錄
    14. 小家庭這樣做菜最輕鬆
    15. 早午餐必點蛋料理茶飲大收錄
    16. 150道新手家常菜
    17. 電鍋也可以做館子菜
    18. 四季蔬菜料理大收錄
    19. 100種飯糰200碗麵大收錄
    20. 最推薦人氣家常菜
    21. 下午茶最受歡迎菜單大公開
    22. 雞湯海鮮湯排骨湯全收錄
    23. 150 種蛋的神奇料理
    24. 現在流行什麼輕食
    25. 大廚滷肉燒肉好吃撇步
    26. 夏日消暑料理全收錄
    27. 自己做冷飲冰棒最安心
    28. 家庭常用餡料調味祕方大收錄
    29. 丼飯炒飯菜飯燴飯一次學會
    30. 魚片肉片料理全收錄
    31. 土司三明治神奇變化
    32. 養生素食粗食正流行
    33. 夏日就要吃涼爽開胃菜
    34. 假日早午餐輕鬆上桌
    35. 年度最實用家常菜大收錄
    36. 異國料理名店菜單大公開
    37. 三餐菜單一次準備好
    38. 700 道台灣人最愛料理一次收錄
    39. 用蒸的料理少油又健康
    40. 200 碗粥麵大收錄
    41. 布丁奶酪果凍一學就成功
    42. 150種人氣炒飯
    43. 煎餅吐司三明治為什麼這麼好吃
    44. 破解大廚滷肉湯底醬料祕方
    45. 晚餐吃輕食正流行
    46. 下飯菜入味撇步大收錄
    47. 絞肉的150種神奇變化
    48. 最方便的麵飯料理大集合
    49. 清蒸水煮人氣家常菜
    50. 500道館子菜一次學會
    51. 30分鐘晚餐就上桌
    52. 用途最廣的家常醬料
    53. 最想學的館子菜排行榜
    54. 蔬菜湯蔬果汁大收錄
    55. 家裡人少如何準備晚餐
    56. 150道新手最想學的料理
    57. 炒飯燴飯菜飯精彩大合輯
    58. 怎麼做菜最下飯祕方大收錄
    59. 海鮮料理大合輯
    60. 400道必學家常蔬菜料理
    61. 火鍋湯底配方大收錄
    62. 簡單又美味的飯料理
    63. 最受歡迎肉類料理
    64. 包子饅頭懂撇步就成功
    65. 400道滷肉滷味聖經
    66. 150 道最下飯經濟合菜
    67. 早中晚餐菜大集合
    68. 一個電鍋做出聚餐菜
    69. 餐廳快炒菜為什麼好吃
    70. 上班族怎麼做菜最方便
    71. 晚餐只要準備一道菜
    72. 排隊麵糊麵糰點心大收錄
    73. 最強丼飯一學就會
    74. 超夯輕食做法大公開
    75. 最受歡迎早餐大集合
    76. 永遠受歡迎家常菜
    77. 滷肉料理大收錄
    78. 滷肉烤肉燒肉大全集
    79. 150 道滷排骨炸排骨
    80. 聚餐必備料理書
    81. 台灣人最愛排隊小吃大集合
    82. 人氣鬆餅茶飲大集合
    83. 飯料理永久珍藏版
    84. 150種電鍋煲湯燉補
    85. 快速完成的聚餐菜大收錄
    86. 最受歡迎電鍋菜大收錄
    87. 台灣人最愛的異國料理
    88. 小廚房做出人氣家常菜
    89. 最受歡迎人氣早餐
    90. 200種蛋的神奇料理
    91. 用電鍋做150道人氣館子菜
    92. 365天家常麵飯日曆
    93. 各種麵糊麵糰大收錄
    94. 自己作豆漿米漿香濃又健康(新版)
    95. 小家庭最愛料理大收錄
    96. 免開火少油煙料理有撇步
    97. 人氣家常煎餅好吃配方大公開
    98. 家常好湯一次學會
    99. 150道家常滷肉滷肉飯
    100. 菜飯炒飯燴飯怎麼做最好吃