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臺灣精釀啤酒誌:20間在地酒廠 x 93款 Made in Taiwan手工精釀啤酒

臺灣精釀啤酒誌:20間在地酒廠

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訂購需時10-14天
9789864081820
La Vie編輯部
麥浩斯
2016年9月01日
127.00  元
HK$ 107.95
省下 $19.05
 
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ISBN:9789864081820
  • 叢書系列:尋味指南
  • 規格:平裝 / 240頁 / 17 x 23 cm / 普通級
    尋味指南


  • 飲食 >











      史無前例!台灣精釀啤酒專書第一本!

      寶島限定!全台從南到北啤酒廠與釀酒人大集合!

      





    PART 01 啤酒入門

    什麼是精釀啤酒?

    精釀啤酒小歷史

    台灣精釀啤酒醞釀史

    認識四大釀酒原料

    啤酒的釀造過程

    認識啤酒杯

    啤酒這樣倒!

    保存啤酒的美味∼



    PART 02 MIT精釀啤酒

    北台灣麥酒

    金色三麥

    浪人酒造

    哈克釀造

    紅點手工鮮釀

    打狗啤酒

    Bloch手工精釀

    臺虎精釀

    五十五街精釀

    23號啤酒公司

    禾餘麥酒

    台灣艾爾

    掌門精釀

    水鹿精釀

    啤酒頭釀造

    吉姆老爹啤酒工場

    恆春3000啤酒博物館

    鈦金屬兄弟

    禮醞啤酒

    麥田圈狂人



    PART 03 啤酒暢飲地圖

    ?




    其 他 著 作
    1. 台茶百味:38位跨世代的茶人哲學x155種台灣特色茶品
    2. 觸之美:從手到心的美感體會
    3. 風格餐館創業學:全方位解析18家特色餐廳、小酒館,從品牌定位、空間氛圍設計到MENU規劃、超人氣料理設計,打造出讓人想一去再去的「高回頭率經營法則」!
    4. 高人氣甜點&麵包店創業學:創業經營×空間布置×品項設計,成功營運的訣竅全收錄
    5. 手感工藝.美好生活提案
    6. 咖啡迷的風格器物學:器具知識、萃取原理、沖煮方法,咖啡玩家的風格養成參考書
    7. 學設計名校170:全球最詳盡的設計留學寶典
    8. 紳士的日常
    9. 日本老舖散步日和:穿越百年的日本旅宿、美食與工藝物語
    10. 甜點盤飾:小點、冰品、水果
    11. 蔬食主義:名店主廚的100道蔬食盛宴
    12. 風格小店陳列術:改變空間氛圍、營造消費情境,157種提高銷售的商品佈置法則
    13. 甜點盤飾:蛋糕、慕斯、塔派
    14. 港澳味蕾300:饕客嚴選x港仔私藏秘店,史上耐用度最強港澳美食寶典
    15. 日本料理擺盤基礎事典
    16. 陶板屋の家族物語:暖味食譜,道出20個暖心故事
    17. 古道具生活指南:時代感老件器物500選
    18. 漫遊宜蘭,做一個大地的旅人
    19. 大人的文具500選:藏家必蒐設計經典文房具
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    21. 台茶小時代
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    23. 星巴克16週年攝影故事集
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    26. 妝點盤中風景:Step by Step!名店主廚教你做擺盤變化200式
    27. 我們的中國理想旅店
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