第一章 有機化學概論

1-1 陰電性與鍵結

1-2 分子的極性

1-3 有機化合物的表示法

1-4 分子間的作用力

1-5 有機化學反應的基本類型

1-6 有機化合物的分類

習題



第二章 飽和脂肪烴

2-1 烷類的命名

2-2 烷類的構形分析

2-3 烷類的化學反應

習題



第三章 不飽和脂肪烴

3-1 烯烴的結構

3-2 烯烴的命名

3-3 烯烴的化學反應

3-4 炔烴的結構

3-5 炔烴的命名

3-6 炔烴的化學反應

習題



第四章 環烴

4-1 脂環烴的結構

4-2 脂環烴的命名

4-3 脂環烴的構形

4-4 脂環烴的性質

4-5 芳香烴的結構

4-6 芳香烴的性質

習題



第五章 立體化學

5-1 旋光度和比旋光度

5-2 分子的對稱性、對掌性與旋光活性

5-3 對掌性異構物

5-4 非對映異構物

5-5 內消旋化合物

5-6 外消旋混合體

5-7 費雪投影式

習題



第六章 有機鹵化物

6-1 鹵化物的結構與命名

6-2 鹵化物的性質

6-3 親核性取代反應

6-4 脫去反應

6-5 有機金屬試劑

習題



第七章 醇、酚、醚

7-1 醇的結構

7-2 醇的化學反應

7-3 酚的結構

7-4 酚的化學反應

7-5 醚的結構

7-6 醚的化學反應

7-7 環狀醚

習題



第八章 羰基化合物：醛與酮

8-1 基化合物的結構

8-2 羰基化合物的物理性質

8-3 羰基化合物的化學反應

習題



第九章 羧酸及其衍生物

9-1 羧酸的結構與命名

9-2 羧酸的化學反應

9-3 羧酸的衍生物結構

9-4 羧酸衍生物的化學反應

習題



第十章 有機氮化物

10-1 硝基化合物

10-2 胺基化合物的結構

10-3 胺基化合物的化學反應

習題



第十一章 有機光譜學

11-1 核磁共振光譜

11-2 紅外線光譜

習題



第十二章 生物化學

12-1 蛋白質

12-2 醣類

12-3 脂質

習題



參考書目

索引