前言



第一章｜基因改造作物全球最新發展趨勢

01真的會出現在我們生活中的基因食物有哪些？

02台灣目前可種植幾項基因改造作物呢？

03基因改造作物幾千年前就出現了？

04基因改造作物的目標是解決糧食危機？

05一百一十位諾貝爾獎得主連署公開支持基因改造黃金米的真相？

06 目前使用最為普遍的除草劑年年春，有什麼健康疑慮？

07吃了多年的嘉磷塞農藥殘留進口燕麥片怎麼辦？

08嘉磷塞的安全性問題，該相信誰？

9.避免買到基因改造食品，有沒有訣竅？

10. 開頭8就是基因改造？

11.醬油包裝上的「加工原料中有基因改造大豆」？

12. 法律是否規定餐廳、店家應告知產品使用基因改造黃豆？

13.台灣學校每天供應兩百五十萬份的午餐，若是使用基因改造食品原料應該也要標示？

14.聽說美國把台灣校園禁用基因改造食材政策列為台美貿易的技術性障礙，真正的原因是什麼呢？

15. 美國終於要實行基因改造食品強制標示法？

16.孟山都之外，難道沒有其他的跨國農企業參與基因改造？

17.孟山都公司高層主管曾經來台，是真的嗎？



第二章｜基因改造黃豆

2.1農產品型態：黃豆

2.2豆粕：動物飼料

2.3油脂：大豆沙拉油

2.4豆製品：豆漿、豆干、豆皮、豆腐、豆花…

2.5發酵：味噌、醬油

2.6脫脂大豆：水解植物蛋白(素食製品)

2.7大豆卵磷脂

2.8大豆蠟

2.9 大豆油墨



第三章｜基因改造玉米

3.1農產品型態：玉米粒、玉米罐頭…

3.2油脂：玉米油

3.3 澱粉/修飾澱粉：食品(嬰兒食品、奶粉、麥芽糊精、零食…)

3.4澱粉/修飾澱粉：工業用(防火建材、塗料、糨糊…)

3.5澱粉/修飾澱粉：醫藥與化妝品(抗生素產品、阿斯匹靈、醫用敷料…)

3.6發酵：生質燃料

3.7發酵：酒精飲料

3.8甜味劑：葡萄糖

3.9甜味劑：果糖(高果糖糖漿)

3.10可分解環保杯



第四章｜基因改造棉花

4.1油脂：棉籽油

4.2生活用品：如衣服、棉被、衛生棉、卸妝棉、咖啡濾紙、棉線等等…



第五章｜基因改造油菜

5.1油脂：芥花油

5.2綠肥



第六章｜基因改造甜菜

6.1甜菜糖

6.2蔗糖?? ?



第七章｜那些還沒出現在你身旁的基因改造食品

※商業化上市，但尚未核准入台灣

7.1基因改造鮭魚

7.2基因改造馬鈴薯

7.3 基因改造蘋果

7.4紫花苜蓿

7.5基因改造木瓜

7.6基因改造茄子

7.7阿斯巴甜/基因改造細菌

※核准商業化上市，但尚未生產

7.8基因改造鮭魚

※研發許久未上市，但近來引發爭議

7.9 基因改造黃金米

7.10 基因改造香蕉

7.11基改小麥

※最新的基因編輯技術?? ?

7.12基因編輯蘑菇(第四類)



第八章｜結語｜每口食物都是倫理抉擇

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