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果醬二三事:22種時令水果 X 手作果醬 X 果醬料理
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9789621460042
Jacqueline Ng
萬里機構
2016年10月21日
133.00 元
HK$ 119.7
詳
細
資
料
ISBN:9789621460042
規格:平裝 / 176頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
出版地:香港
分
類
飲食
>
甜點/麵包
>
果醬
同
類
書
推
薦
職人級極品果醬技法全圖解:選用在地四季食材,從單品、複合、香料、到花草佐味,封存水果精華的40種醬料配方及54種絕讚吃法!
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內
容
簡
介
本書作者幼時生活在鄉間,後回香港讀書,但鄉間的慢活生活一直留在心底而無法忘卻。終於幾年前下決心辭去中環律師樓的工作,嘗試自己手作果醬,未料大受歡迎。本書挑選春夏秋冬四季的20來款時令水果,教你製作出一份份滿含心意的手作果醬,並介紹與果醬相襯的食譜。每篇都有一段與水果有關的親身回憶故事,從中可看到作者的心路歷程。
書
評
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2.
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