編著序／新手的咖啡入門地圖集



●CHAPTER1手沖咖啡器具●

認識手沖壺

銅壺

7個重點，選擇手沖壺

不鏽鋼壺

?瑯壺

認識濾杯

金屬濾杯

陶瓷濾杯

樹脂濾杯

玻璃濾杯

其他濾杯

濾紙

扇形濾紙

圓錐形濾紙

波浪形濾紙

其他濾紙

濾紙架

手沖架

玻璃下壺

學會手沖咖啡

圓錐形濾杯

扇形濾杯

CHEMEX經典手沖咖啡濾壺

聰明濾杯

金屬濾網（不鏽鋼環保濾杯）



●CHAPTER2其他沖煮器具●

認識虹吸式咖啡壺

虹吸式咖啡壺

濾器

熱源

認識法式濾壓壺

法式濾壓壺

認識愛樂壓

認識土耳其壺

土耳其壺

認識越南咖啡滴濾器



●CHAPTER3周邊小器具●

認識磨豆機

電動磨豆機

手搖磨豆機

認識烘豆器

學會手網烘咖啡豆

認識拉花鋼杯

拉花鋼杯

認識奶泡器

認識咖啡杯

認識測量小器具

電子秤

溫度計

量杯

咖啡豆匙

沙漏

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