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超療癒!祈願與祝福的和風玩具糖霜餅乾:48款傳承自江戶時代心意的餅乾,暖胃也暖心

超療癒!祈願與祝福的和風玩具糖霜餅乾:48款傳承自江戶時代心意的餅乾,暖胃也暖心

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9789867537928
Trigo e Cana(??????)
葉小燕
麥田
2016年12月03日
117.00  元
HK$ 93.6
省下 $23.4
 
二樓書卷使用細則 二樓書卷使用細則





ISBN:9789867537928
  • 叢書系列:不分類
  • 規格:平裝 / 128頁 / 19 x 26 cm / 普通級
    不分類


  • 飲食 > 甜點/麵包 > 餅乾

















    ★唯一以日本鄉土玩具為造型的糖霜餅乾書籍

    ★每一個鄉土玩具都有典故,有些具有祝福、祈願的作用,不只手藝更包含心意

    ★全書使用美國通過Kosher認証的惠爾通Wilton色膏,可安心食用

    ★烤餅乾、煮糖、調色、做擠花袋、基礎畫法……Step by Step,新手也能輕鬆上手





    序言



    ★北海道 Sewapororo(?????)

    ★青森縣 鴿形笛

    ★岩手縣 恰咕恰咕馬

    ★宮城縣 松川達摩

    ★秋田縣 色木槭狐狸

    ★山形縣 貓與章魚

    ★福島縣 紅牛

    ★福島縣 三春駒

    ★茨城縣 那珂湊小兔

    ★?木縣 黃鯽

    ★群馬縣 幸運的白鹿達摩

    ★埼玉縣 熊與金太郎

    ★千葉縣 佐原紙糊招財貓

    ★東京都 紙糊小狗

    ★山梨縣 串飾玩偶

    ★長野縣 鴿子車

    ★岐阜縣 岐阜美江寺的蠶鈴

    ★神奈川縣 大山陀螺

    ★新潟縣 ?尾手毬

    ★靜岡縣 ?北風車

    ★愛知縣 紙燕子

    ★富山縣 富山土偶騎馬軍官

    ★石川縣 加賀八幡不倒翁

    ★福井縣 越前竹製人偶

    ★三重縣 禿頭和尚

    ★滋賀縣 猩猩

    ★京都府 茶樹人偶

    ★大阪府 大阪紙糊老虎

    ★奈良縣 出雲力士人偶

    ★兵庫縣 三座山

    ★和歌山縣 熊野三猿

    ★鳥取縣 面具(傻面、鼻涕鬼、猩猩)

    ★島根縣 松江娃娃

    ★岡山縣 吉備津達摩

    ★廣島縣 宮島的鹿與猿

    ★山口縣 漁獲豐收人偶

    ★德島縣 藍染倉庫

    ★香川縣 哈巴狗與鯛魚

    ★愛媛縣 牛鬼

    ★高知縣 鯨魚車

    ★福岡縣 太宰府天滿宮歐亞鷽

    ★佐賀縣 嘎吉嘎吉車

    ★長崎縣 跨肩人偶

    ★熊本縣 妖怪金太

    ★大分縣 福獅子

    ★宮崎縣 吃點心娃娃

    ★鹿兒島縣 鯛魚車

    ★沖繩縣 小法師不倒翁



    【事前準備】

    (一)工具與材料

    (二)製作白色糖霜

    (三)糖霜的硬度

    (四)糖霜上色

    (五)糖霜色卡

    (六)製作擠花袋

    (七)烘焙餅乾

    (八)裝飾技法



    專欄 ? 什麼是鄉土玩具?

    專欄 ? 糖霜餅乾的包裝與保存



    餅乾紙型

    日本鄉土玩具哪裡買



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    其 他 著 作