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一點都不難!麵包、西點手感烘焙教室 + 家庭用料理秤 (騷莎風情)

一點都不難!麵包、西點手感烘焙教室

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4712946750487
趙利華
旗標
2016年12月16日
163.00  元
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ISBN:4712946750487
  • 叢書系列:食譜
  • 規格:平裝 / 32頁 / 17 x 23 cm / 普通級
    食譜


  • 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包











    食安意識抬頭,不少人在家烤麵包、做蛋糕,

    看著別人老是分享自己做的土司、麵包、蛋糕、布丁、甜點…,

    你也躍躍欲試,卻不得其門而入嗎?





    料理秤的使用

    配方表計算

    麵糰製作流程解說

    麵糰製作

    橄欖形餐包

    肉鬆餐包

    圓頂奶油土司

    圓頂葡萄乾土司

    奶酥餡甜麵包

    十字奶酥麵包

    椰子奶酥

    海綿蛋糕

    香草天使蛋糕

    藍莓天使蛋糕

    桔絲天使蛋糕

    奶油大理石蛋糕

    重乳酪起士蛋糕

    蒸烤雞蛋牛奶布丁

    焦糖布丁

    烘焙網站食譜

    搭配料理秤的注意事項



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