CHAPTER 1日式器皿06

平日與宴客日的餐桌08

基本器皿-常用器皿、宴客器皿10

具收藏樂趣的器皿14

先看日式器皿 種類、手法22

名稱、大小24

各種器皿的形狀26

釉藥、裝飾技法的種類28

使用方法、保養方法30

擺放方式33

日本陶瓷器一覽表34

拜訪器皿的故鄉36

日式器皿Q & A 37



CHAPTER 2 西式餐具50

認識西式餐具的品牌52

西式餐具的種類58

西式餐具的擺法、用法60



CHAPTER 3好想去逛的器皿店

東京、大阪、京都72



陶藝家的工作室與生活38



其一 高知縣 小野哲平先生38

其二 大阪府 伊藤利江女士44

column 備受矚目的個性派陶藝家49

其三 芬蘭Nathalie Lahdenmaki 女士62

其四 拜訪芬蘭「ARABIA」的工廠65

其五 瑞典Lisa Lason女士 70



利用在法國買到的餐具擺盤 烹飪家 平野由希子女士90