推薦序 存在的氣味……………………肯園香氣私塾負責人 溫佑君

推薦序 精準醫學時代的氣味知識……長庚大學醫學院教授 王子豪醫師

序言 神秘第五知覺，主宰人類生活



第1章 慾望的感官

比起任何其他知覺體驗，氣味更有誘發情緒的能耐：讓我們滿心歡喜或怒氣衝天，使我們熱淚盈眶和心痛不已，挑起我們內心的恐懼，或撩撥我們的慾望。



第2章 氣味偏好大不同

我們之所以喜歡或厭惡環境裡的各種氣味，是由於與氣味相關的個人經歷及歷史文化。無物難聞，一切皆思想使然。



第3章 光陰的氣味

「聞到那氣味，就像按下放映鍵一般，遺忘的電影於是在腦海上演。」塵封的往事這樣異常逼真地湧現，令安妮驚奇不已。



第4章 芳香與治療

人心易受暗示影響，因此光透過暗示，氣味就能施展魔力──無論氣味的種類，也無論是否確實有氣味存在。



第5章 氣味與性魅力

認為情人讓你「來電」或「不來電」的感覺，彷彿是直覺，但其實你的鼻子明白，有氣味正向心靈發出「性吸引力」的信號，即使信號似乎如耳語般微弱。



第6章 和誰做朋友？氣味知道

人類對彼此氣味的反應深深影響社會互動，以及幾乎所有的人際關係。當嗅到他人的氣味時，我們出現的感覺從絕對愛戀，到厭惡，乃至於蔑視都有可能。



第7章 味覺的真相

對食物的渴癮不只是想吃而已；那強烈到讓人放下手邊的事，大半夜特地開車半小時，只為滿足對某種食物的慾望。



第8章 氣味科技大未來

電腦與氣味結夥作伴，不只成為偵測癌症、化學武器或腐壞食物的電子鼻，也成為能產生各式氣味的小玩意，改變我們生活、工作及購物的環境。