【卷頭特集─好吃又簡單的照護食譜】

幫助咀嚼•吞嚥的食品及料理法

●主食

親子丼

中式炒海鮮

番茄義大利麵疙瘩

義式海鮮燉飯

月見山藥蕎麥麵

日式法國吐司

地瓜粥

海菜雜炊



●主菜

味增煨煮竹筴魚

壽喜燒

馬鈴薯燉肉

高麗菜捲漢堡肉

焗烤南瓜豆腐

日式滑嫩煎蛋捲

鮪魚酪梨佐山藥泥

薑汁燒肉

金目鯛佐山芋泥

和風輕煎鮭魚

泰式塔塔醬佐鰹魚

燉煮漢堡排

俄羅斯酸奶牛肉

棒棒雞（蒸雞佐蔬菜芝麻醬）



●配菜

烤茄子

日式涼拌白菜

梅汁山藥

橙汁地瓜

柚香味噌蕪菁

番茄酪梨沙拉

和風山藥佐黃麻/

日式白醬羊栖菜

青豆慕斯

味噌燴時蔬

南瓜果凍

蠶豆濃湯

南瓜豆腐濃湯

蛤蠣鮮蔬濃湯



●輕食甜品

烤蘋果佐奶油

長崎蛋糕聖代

重乳酪蛋糕

烤甜薯

甘栗冰淇淋

芝麻紅豆團子



【卷頭特集─身體照護訣竅和長照制度重點】

●身體照護的訣竅

●關於照護原因的7 大重點

●關於《長照十年計畫2.0》4 大重點

●關於長照機構7 大類別

●關於輔具資源運用2 大重點

●腦中風或心臟病發作時可採取的急救措施



【1000個重要的照護用語】



【不可不知的高齡疾病百科】

●高齡者常見疾病和慢性病

失智症

吸入性肺炎

運動障礙症候群

高血壓

糖尿病

血脂異常症



●全身的疾病字典

腦部•脊髓•周圍神經疾病

心理疾病

內分泌•代謝異常疾病

骨骼•關節疾病

皮膚疾病

耳部疾病

鼻部疾病

牙齒•口腔的疾病

食道疾病

胃部疾病

腸部疾病

肛門疾病

心臟疾病

血管•血液與淋巴疾病

喉嚨（咽頭•喉頭）疾病

呼吸器官疾病

肝臟疾病

膽囊•胰臟疾病

腎臟•膀胱•尿道疾病

男性生殖器官疾病

女性生殖器官疾病

膠原症與過敏性疾病

食物中毒



●關於人體的構造

●健康檢查主要檢查項目－標準值和異常數值解說



【卷末特集─照護實務技巧篇】

●銀髮族最喜歡的101道簡單料理

●簡單的穴道按摩法

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