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好療癒的可愛角色手撕麵包:重現萌度爆表的明星角色!可愛到令人融化的進化系手撕麵包^^?

好療癒的可愛角色手撕麵包:重現萌度爆表的明星角色!可愛到令人融化的進化系手撕麵包^^?

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9789869412445
ashy後藤沙耶花
許書華
邦聯文化
2017年2月20日
90.00  元
HK$ 76.5
省下 $13.5
 
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ISBN:9789869412445
  • 叢書系列:睿其-悅滋味
  • 規格:平裝 / 96頁 / 18.5 x 26 cm / 普通級
    睿其-悅滋味


  • 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包

















    做的時候很愉快看的時候很開心吃的時候很滿足

    用天使蛋糕模製作小熊學校手撕麵包

    用方形蛋糕模製作水豚君手撕麵包

    用鑄鐵平底鍋製作蛋黃哥手撕麵包

    用磅蛋糕模型製作派對棒棒糖手撕麵包





    作者前序? 02

    手撕麵包是什麼呢???????? 03

    本書的使用方法?????? 05

    製作麵包的基本規則??????? 06

    製作麵包感到困難時的Q&A?? 06

    製作麵包的行程和時間表 07

    希望預先記住的基本麵包用語 07

    用基本的麵糰試著來製作手撕麵包? 08

    染色的方法和色彩表??????? 10

    試著來製作造型手撕麵包(方形模)?? 12

    試著來製作3D立體手撕麵包(戚風蛋糕模)????? 14

    希望預先備齊的基本工具和材料????? 16

    關於彩繪裝飾? 18

    在超人氣料理App ???開始撰寫料理日記???????? 95

    ?

    Part1?? Ashy老師的手撕麵包最受歡迎TOP10

    Hello kitty的3D手撕麵包?????? 20

    水豚君手撕麵包?????? 22

    小熊學校Jackie & David的3D手撕立體麵包? 24

    布丁狗手撕麵包?????? 26

    松鼠們的堅果派對手撕麵包???? 28

    女子野餐會的手撕麵包??? 30

    熊貓3D立體手撕麵包???? 32

    蛋黃哥3D手撕麵包 34

    萩餅貓手撕麵包?????? 36

    哞哞牛手撕麵包?????? 38

    ?

    Part2??用方形模製作手撕麵包

    大眼娃手撕麵包?????? 40

    米奇剪影手撕麵包?? 42

    笑笑羊肖恩和牧羊犬畢查的手撕麵包????? 44

    小熊學校Jackie手撕麵包 46

    鋼琴手撕麵包? 48

    黑白棋手撕麵包?????? 50

    軟呼呼雪兔手撕麵包??????? 51

    新幹線手撕麵包?????? 52

    ?

    Part3??用各式各樣模型製作手撕麵包

    小雞家族手撕麵包?? 54

    海獺手撕麵包? 56

    小狗狗手撕麵包?????? 58

    小豬的立體3D麵包 60

    打地鼠手撕麵包?????? 62

    蘋果手撕麵包? 64

    向日葵手撕麵包?????? 66

    野花手撕麵包? 67

    鑄鐵平底鍋蛋黃哥手撕麵包???? 68

    ?

    Part4??季節活動的手撕麵包

    小熊學校Jackie 繪本生日手撕麵包 70

    感謝花束手撕麵包?? 72

    女兒節的3D手撕麵包???? 74

    鯉魚旗手撕麵包?????? 76

    聖誕節的3D手撕麵包???? 78

    萬聖節的3D手撕麵包???? 80

    萬聖節花環手撕麵包??????? 82

    倉鼠的情人節3D手撕麵包????? 84

    祝賀新年手撕麵包?? 85

    祝賀入學的手撕麵包??????? 86

    ?

    Part5??主菜系&甜點系的手撕麵包

    義大利風手撕麵包?? 88

    蛋糕棒棒糖手撕麵包??????? 90

    水果三明手撕麵包?? 92

    火腿蔬菜三明治花環手撕麵包 93

    披?手撕麵包? 94





    ?? ? ?



      「如果能在家隨心所欲地烤麵包就好了……」



      這是原本就很喜歡麵包的我的小小心願。

      雖然看了網路上的麵包食譜來製作,但最後仍無法順利地成功、

      因為在育兒中也無法去麵包教室上課,

      我沒有辦法烘烤麵包……只好放棄死心。



      就在那時,我在書店看見了具衝擊性名字的麵包書,

      Backe晶子老師的『??型付?!日本一簡??家?????????』(?島社)。

      「說不一定我也能夠製作麵包」,

      有著那樣子的想法是我做麵包的開端。



      這是用Backe老師的食譜第一次製作手撕麵包那一天的事。

      原已放棄做麵包的我真的沒有失敗,就簡單地烘烤出Q彈柔軟的麵包。

      那個時候的感動,我到現在都無法忘懷。

      自那天之後我就熱衷於麵包製作了。

      「製作成造型人物、或者是彩繪造型的話,特別地可愛!」。

      開始製作想法中的彩繪麵包,在小孩們及朋友中獲得極大地好評^^?

      瞭解到麵包除了製作時的樂趣、吃的時候愉快之外,又加上具有 "看的時候享受"的魅力。



      現在考慮要「製作怎樣的裝飾造型手撕麵包」是我每天的樂趣。

      關於基本麵糰的製作,邊參考著Backe老師的書,

      邊為了更能夠享受到造型麵包的樂趣,

      考慮著要怎麼做大家才會容易懂?……好幾次、好幾次地反複地試著製作,

      書中刊登了「一看就能夠明白的麵糰分割的分配圖」

      「從簡單的到需要技術的手撕麵包」

      「可以享受剛剛現烤出爐的手撕麵包」等等豐富的變化。



      看的時候愉快、做的時候快樂、吃的時候開心?

      這是我希望給閱讀本書讀者的享受方式,

      可以享受到輕鬆愉快的話,比什麼都幸福。




    其 他 著 作