庫存狀況
「香港二樓書店」讓您 愛上二樓●愛上書
我的購物車 加入會員 會員中心 常見問題 首頁
「香港二樓書店」邁向第一華人書店
登入 客戶評價 whatsapp 常見問題 加入會員 會員專區 現貨書籍 現貨書籍 購物流程 運費計算 我的購物車 聯絡我們 返回首頁
香港二樓書店 > 今日好書推介
   
秘密花園
  • 定價93.00元
  • 8 折優惠:HK$74.4
  • 放入購物車
二樓書籍分類
 
簡單又豪華的百變焗烤:103種令人難以抗拒的金黃香濃滋味

簡單又豪華的百變焗烤:103種令人難以抗拒的金黃香濃滋味

沒有庫存
訂購需時10-14天
9789869378208
主婦之友社
邱婉婷
邦聯文化
2017年3月02日
87.00  元
HK$ 73.95  






ISBN:9789869378208
  • 叢書系列:遊廚房
  • 規格:平裝 / 96頁 / 18.5 x 26 cm / 普通級
    遊廚房


  • 飲食 > 食譜 > 西式料理











      香噴噴、熱呼呼的香濃焗烤無論大人小孩都喜歡!



      本書收錄4大章節:



      Part 1


      無論今昔皆備受喜愛的經典焗烤

    ?? ?

      Part 2

      用主材料決定每日焗烤



      Part 3

      最適合招待客人的金黃可口豪華一焗



      Part 4

      小菜和下酒菜輕鬆上桌,熱呼呼的起司食譜



      書中不僅介紹基本醬汁的簡單做法、與食材的搭配,也有僅需混合材料,不用額外準備醬汁的速成食譜,最適合生活忙碌的現代人。此外,還有利用隔夜菜做成美味焗烤的食譜,是清理冰箱的最佳幫手!



      除了焗烤之外,本書一併介紹適合搭配焗烤料理的沙拉與湯品,讓你在家也可煮出豪華全餐。不論是晚餐想吃熱騰騰的焗烤,或想為訪客展現一手好廚藝,還是享受一個人的小酌時光,各種香濃滋味任君挑選!



      把料理交給烤箱,輕鬆享受豪華的美味焗烤吧!





    Part 1

    大家的最愛!

    無論今昔皆備受喜愛的經典焗烤




    作法簡單的焗烤

    8火腿與筆管麵的簡易焗烤

    10焗烤絞肉馬鈴薯泥

    11焗烤番茄菠菜雞肉

    12焗烤鮮魚



    人氣NO.1焗烤

    14焗烤鮮蝦通心麵

    16焗烤南瓜肉醬



    適合當配菜的焗烤

    18焗烤漢堡排

    20焗烤味噌奶醬焦蔥牡蠣

    21焗烤茄汁豆腐

    22焗烤咖哩山藥豬肉

    23焗烤俄羅斯奶味牛肉



    這一道就夠吃一餐的焗烤

    24咖哩焗飯

    26焗烤義大利麵

    27焗烤奶茄鮮蝦義大利麵

    28焗烤菠菜麵包

    29焗烤紫蘇明太子起司麻糬



    30必學的基本三大醬汁

    白醬、肉醬、紅醬



    32? COLUMN 1

    焗烤材料組合範例

    �常用的起司



    Part 2

    不用煩惱菜單

    用主材料決定每日焗烤




    雞肉×蔬菜

    36焗烤肉醬雞

    38奶醬焗雞肉白花椰菜

    39蘆筍雞肉味噌焗飯



    絞肉×蔬菜

    40焗烤茄汁肉醬

    41焗烤絞肉番薯

    42鮮菇焗飯

    43奶油焗白菜



    豬肉×蔬菜

    44焗烤千層豬肉馬鈴薯

    45焗烤美乃滋蛋醬菠菜豬肉片



    海鮮×蔬菜

    46番茄醬鮮蝦焗飯

    47焗烤美乃滋菠菜杏鮑菇鮭魚

    48鹹鱈馬鈴薯綠焗烤

    49焗烤美乃滋青花菜扇貝



    加工品×蔬菜

    50火腿與蘿蔔的簡易焗烤

    51焗烤玉米醬火腿青江菜



    豆腐×蔬菜

    52焗烤咖哩奶醬豆腐

    53焗烤肉醬豆腐?

    焗烤白醬豆腐



    蛋×蔬菜

    54焗烤起司蛋洋菇培根

    55奶焗水煮蛋白菜

    56鮮菇蛋醬焗飯



    蔬菜×蔬菜

    57焗烤多蜜醬白菜 烤山藥泥



    58讓隔夜菜搖身一變

    第二天變焗烤!

    焗烤味噌美乃滋羊栖菜木棉豆腐

    和風羊栖菜焗飯

    金平牛蒡雞肉焗飯

    焗烤油豆腐普羅旺斯燉菜

    焗高麗菜捲

    焗烤麻婆豆腐、烤咖哩



    60? COLUMN 2

    焗烤日的配菜就做這道!+一道沙拉

    凱薩沙拉、明太子馬鈴薯沙拉

    半熟蛋酪梨沙拉

    美乃滋優格南瓜沙拉、尼斯沙拉



    Part 3

    最適合招待客人!

    金黃可口的豪華一焗




    64千層麵、餃子皮千層麵

    66白花椰菜&青花菜蛋奶派

    67茄子蛋奶派

    68蠶豆火腿麵包鹹派

    69綜合豆簡易鹹派

    餃子皮迷你鹹派

    70佛朗明哥蛋

    71焗烤洋蔥湯

    烤整顆番茄湯

    72烤茄汁雞肉

    73酥煎羊小排

    爐烤章魚



    74? COLUMN3

    焗烤日的配菜就做這道!+一道湯品

    玉米濃湯、義大利什錦蔬菜湯

    蛤蜊巧達濃湯、馬鈴薯冷湯、蔬菜清湯



    Part 4

    只需放上起司拿去烤,

    小菜和下酒菜輕鬆上桌!

    熱呼呼的起司食譜




    78烤起司蘆筍蛋

    烤美乃滋玉米

    79烤起司小番茄

    蒸起司高麗菜午餐肉

    80烤起司白菜梗、烤起司美乃滋番茄

    烤起司洋蔥片

    81義式烤杏鮑菇

    起司燜南瓜

    烤咖哩美乃滋青花菜

    82烤起司苦瓜鑲肉、起司雞肉豆皮燒

    83馬鈴薯盅、烤起司番茄水波蛋

    84烤味噌起司鮮菇油豆腐

    起司山藥

    85番茄香腸起司烘蛋

    烤起司水煮蛋馬鈴薯

    86炸番薯佐黑芝麻起司醬

    烤卡門貝爾起司

    87起司烤飯糰、麻糬披薩

    88烤起司絞肉、和風鮭魚披薩

    89起司烤雞肉、烤起司味噌韭菜豬肉



    療癒身心的熱甜點SWEETS

    90焗烤草莓、焗烤堅果香蕉

    91藍莓蛋奶派、蘋果奶酥

    92烤香蕉番薯、小烤箱起司蛋糕

    93烤起司奶油番薯

    起司舒芙蕾布丁









      無論今昔,人氣始終屹立不搖的菜色就是「焗烤料理」。

      對大人們來說,是香噴噴、熱呼呼的熟悉滋味;

      對小孩子來說,充滿了總是能享受剛出爐,能趁熱吃的感動……



      而對做菜的人來說最高興的是,

      光是一道焗烤就能讓人吃得那麼開心,而且既簡單又豪華!



      遇到像是「今天很忙」、「家人不知道什麼時候才回來?」的日子,

      可以趁有空的時候,事先完成準備工作,

      接著在用餐前塞進烤箱,放著烤就OK了!

      如果是「沒辦法去買菜」、「想要用掉冰箱裡的材料」的日子,

      那麼只要將起司放在現有的材料上,拿去烤一烤,

      就能做出豐盛飽足的一餐!

      誰都不會相信這是用現成材料做出來的。



      本書將所有放上起司,

      烤至表面呈金黃色的料理通稱為「焗烤」。

      從最經典的通心麵焗烤,

      到嶄新的創意焗烤,書中為各位介紹了各種作法。

      無論是一盤就讓人滿足的焗飯和千層麵,

      還是焗烤義大利麵都很不錯,

      將焗烤做為一道配菜納入菜單中當然也可以,

      若以為焗烤只能配麵包,那真是大錯特錯!

      焗烤搭配白飯,也能讓家人吃得很開心。



      本書也匯集了起司迷必看的「熱呼呼起司食譜」,

      全書共收錄103道食譜,

      讓您能充分享受香濃稠滑的起司魅力。



      總之,覺得「想要吃焗烤」的話,

      不用想得太困難,

      今晚就在家裡享受一頓香噴噴、熱呼呼的焗烤吧!




    其 他 著 作
    1. 裝修與翻修最煩惱的94問:70%的人都曾動過裝修念頭,卻卡在預算、施工品質而作罷,本書讓你不只是再想想。
    2. 無印良品親子收納術:培養孩子主動收拾好習慣
    3. 名醫傳授調節自律神經的自我保健法
    4. 月減5kg!炸物、甜點、酒類都能吃的速瘦食譜
    5. 預防結石,從日常生活做起
    6. 從種植到擺飾!打造觀葉生活
    7. 名醫傳授腎功能保養自癒術
    8. 【限量贈 花果微醺| 熱紅酒香料包一入】極度美味的家庭火鍋決定版:個人鍋到話題鍋物食譜,特選250鍋!
    9. 極度美味的家庭火鍋決定版:個人鍋到話題鍋物食譜,特選250鍋!
    10. 趣味摺紙大全集(經典版): 超好玩&超益智!完整收錄157件超人氣摺紙動物&紙玩具
    11. 無印良品居家工作質感空間打造哲學:在家工作也能擁有好心情、高效率。完全活用「無印良品」的工作區規劃巧思!
    12. 名醫傳授髖關節疼痛自癒術
    13. 量身打造舒心理想家 格局設計關鍵指南:9位日本人氣建築師的96個不藏私全方位設計心得
    14. 超省時減醣瘦身湯 :5分鐘搞定!用燜燒罐就能做,103道湯便當&宵夜湯,美味零負擔!
    15. 烹調祕訣全收錄
    16. 高蛋白增肌減重料理151
    17. 高蛋白增肌減重料理151:醫學博士監修!6大食材特調,均衡好吃無負擔
    18. 自地自建美好生活宅關鍵指南:9位日本建築師的造屋經驗法則 × 153個舒適好宅須知
    19. 中古公寓變身風格好宅的基本法則
    20. 雙薪家庭的輕鬆家事格局提案:解決「時間不夠」的問題!
    21. 舒適居家百變風格:配色╳燈光╳選物,掌握室內裝潢的基本,打造理想家
    22. 新手媽咪產後輕鬆瘦
    23. 生活中的綠舍時光:30位IG人氣裝飾家&綠色植栽的搭配布置
    24. 益智摺紙進階書(暢銷版)(二版)
    25. 減醣常備菜315美食任意搭,瘦身零壓力套書(美味減醣常備菜145 開心吃美食,瘦身零壓力+減醣常備菜170任意搭、輕鬆瘦)
    26. 【低醣餐桌】常備減脂湯料理:153道能吃飽、超省時、好省錢的日常減重食譜,無壓力維持瘦身飲食
    27. 益智摺紙入門書(暢銷版)(二版)
    28. 趣味摺紙大全集(暢銷版):超好玩&超益智!完整收錄157件超人氣摺紙動物&紙玩具
    29. 無印良品的收納魔法:完整收錄7位收納專家的商品活用技巧
    30. 快速做方便煮,一個人的奢華小食光:59樣懶人美食&常備菜 × 57道蔬食&家常料理,為忙碌生活增添風味(附便利小抄拉頁)
    31. 世界品茶事典 修訂版:精選世界200種茶葉,詳盡介紹茶葉、茶湯、沖泡與品嚐等基礎與專業知識
    32. Everyday UNIQLO STYLING:22位達人教妳混搭輕時尚
    33. 減醣常備菜170任意搭、輕鬆瘦:每餐醣類少於20克、卡路里低於500,讓料理研究師半年瘦10公斤的創意食譜
    34. 美味不挨餓的減醣料理222道
    35. 美味不挨餓的減醣料理222道:糖尿病專科醫師親身實證,1年瘦25kg!
    36. 以綠意相伴的生活提案:把綠色植物融入日常過愜意生活
    37. 減醣低卡湯料理200:低於200卡╳一日野菜350g,營養飽足!輕鬆提升免疫力
    38. 陽臺種菜
    39. 陽臺種菜
    40. 身心舒活 花草茶事典
    41. 身心舒活 花草茶事典
    42. 酷炫恐龍輕鬆摺
    43. 懷孕.生產大百科:最詳盡最完整的養胎、順產、新生兒照顧、產後塑身全書
    44. 【超強保存版】超簡單、不失敗的電子鍋料理100:主菜、炊飯、湯品、麵包、甜點,一鍋搞定!
    45. 小腹凹下後:減重2kg,向細胞癌化、內臟脂肪、肚子裡的毒害物質say goodbye!
    46. 簡單又豪華的百變焗烤
    47. 以愛之名說再見:失去丈夫後重啟人生的方法
    48. 減醣常備菜150:營養師親身實證,一年瘦20kg的瘦身菜
    49. 世界品茶事典:精選世界200種茶葉,詳盡介紹茶葉、茶湯、沖泡與品嚐等基礎與專業知識
    50. 比豆漿更健康的豆漿優格:2週幫你除便祕、清血液、降血脂、強化骨骼、消除過敏
    51. 輕享瘦料理200道:美味又飽足!瘦身湯、燉煮常備菜、飯料理、湯麵、燜燒杯便當、低卡火鍋
    52. 解決烹飪疑難雜症
    53. 鬆筋伸展操(附DVD)
    54. 日本一流終極收納全書:23位超人氣收納達人私房祕技大募集,東西再多也收得清爽
    55. 美味常備菜120道:是沙拉,是小菜,也是便當。
    56. 身材薑薑好!用燜燒罐消水瘦身:80 °C薑食法讓身體立刻溫熱,達到祛寒和減肥效果!
    57. 打造都會極簡風格居家裝潢:木質•純白•自然元素 掌握3大關鍵字
    58. LE CREUSET鑄鐵鍋的幸福滋味:料理研究家們的77道鑄鐵鍋私房食譜
    59. 打造法式時尚風格居家裝潢:仿古•純白•自然元素 掌握3大關鍵字
    60. 美味常備點心100道-經典家製菓子:是甜點,是果醬,也是禮物。
    61. 你不知道的「名店調味手帖」:261種獨門「醬料比例」大揭密
    62. 美味常備菜120道II:經典家常惣菜──是主菜,是酒肴,也是便當。
    63. 全齡OK!親子同樂腦力遊戲:完全版•趣味翻花繩大全集
    64. Weekend Knit!:設計師們的週末手織小物
    65. 一個人生活,真好!從掃除烹飪到理財應對,真正獨立的完美治家練習
    66. 一生受用800招!老奶奶的生活智慧:收納打掃•烹飪洗衣•保健美容•節約環保的美好生活整理術
    67. 即時享用117種鬆餅粉の早餐‧午茶‧輕點心:10分鐘!真的好簡單
    68. 築光建影:舒適居家設計美學
    69. 自己做醬:568道經典醬料,在家就能變化出餐館的美味好料
    70. 趣味摺紙大全集:完整收錄157件超人氣摺紙動物&紙玩具
    71. 喝母乳最好:配方奶搭配有妙方
    72. 是沙拉,是小菜,也是便當。 美味常備菜120道
    73. 拼布教室(102) Patchwork超人氣拼布圖案集 240
    74. 一摔就碎!骨質疏鬆症大解密:永遠不嫌晚的預防及治療統統告訴你
    75. 一摔就碎!骨質疏鬆症大解密:永遠不嫌晚的預防及治療統統告訴你
    76. 潮流串珠入門
    77. 幸福小宅空間規劃書
    78. 手作美體書:這樣吃、貼、按摩,就能健康享瘦(2書+1DVD)
    79. 快速減去內臟脂肪:智慧與訣竅
    80. 要健康就這麼吃!
    81. 誰說叛逆小孩不好教
    82. 誰說叛逆小孩不好?
    83. 一定會瘦的低卡料理食譜100 PLUS精選集
    84. 產後媽咪:健康美窈窕瘦
    85. 母乳&配方奶:育兒錦囊
    86. 免經驗.零失敗的超人氣麵包&甜點145道:超簡單的麵包機食譜全圖解
    87. 理解發展障礙孩子的心:教養自閉、亞斯伯格及過動孩子的圖解實用手冊
    88. 吃東西前就該拿的營養學分
    89. SCawaii!髮型&編髮造型大賞
    90. 益智摺紙:親子遊戲書
    91. 免經驗.零失敗#超人氣麵包&甜點145道
    92. 中古屋的換裝易容術:花小錢簡單打造幸福美宅
    93. 恐龍摺紙〈附CD-ROM光碟〉
    94. 超速效!安撫寶寶入眠100招
    95. 我愛吉利丁
    96. 發現日式飯糰新樂園
    97. 比市售食品更健康!:家庭手作安心食品100
    98. 新生寶寶育兒BOOK
    99. 肩膀僵硬.頸部痠痛完全療法
    100. 領巾、長巾&圍巾 百變魔法