庫存狀況
「香港二樓書店」讓您 愛上二樓●愛上書
我的購物車 加入會員 會員中心 常見問題 首頁
「香港二樓書店」邁向第一華人書店
登入 客戶評價 whatsapp 常見問題 加入會員 會員專區 現貨書籍 現貨書籍 購物流程 運費計算 我的購物車 聯絡我們 返回首頁
香港二樓書店 > 今日好書推介
   
秘密花園
  • 定價93.00元
  • 8 折優惠:HK$74.4
  • 放入購物車
二樓書籍分類
 
炒飯燴飯菜飯精彩大合輯

炒飯燴飯菜飯精彩大合輯

沒有庫存
訂購需時10-14天
4712972653240
楊桃文化
楊桃文化
2017年3月22日
83.00  元
HK$ 70.55
省下 $12.45
 
二樓書卷使用細則 二樓書卷使用細則





ISBN:4712972653240
  • 叢書系列:大集合系列
  • 規格:平裝 / 296頁 / 21 x 28 cm / 普通級
    大集合系列


  • 飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜











      炒飯燴飯菜飯精彩大收錄



      方便炒飯篇

      炒飯之所以迷人,就在於炒得粒粒分明的米粒,和豐富多變的配料。雖然炒飯的作法不難,但如果沒有掌握好技巧,飯不是炒糊了就是容易炒焦,滋味不好也浪費食材。本篇就要教讀者們如何將炒飯炒得米粒晶瑩剔透,讓看似普通的家常炒飯也能變身成餐桌上的美味佳餚。



      家常燴飯篇

      吃一餐要煮一桌菜實在是麻煩又耗時,煮多了吃不完更是浪費。不如將喜歡的食材炒一炒,再搭配美味的醬汁,淋在飯上就是一道下飯美味的燴飯。既簡單又方便,而且份量多或少隨心所欲,家中人少也可以做,不用擔心吃不完。



      營養菜飯篇

      菜飯的作法容易又方便,只要先將食材先處理好,和生米一起放進電鍋煮熟,一鍵按下就能等吃飯,簡簡單單飽足一餐,一鍋飯有魚有肉也有菜。不想煮一桌菜或是想要簡單吃的時候,菜飯就是一個很好的選擇!



      涼麵拌麵完整大收錄



      清爽涼麵篇

      黏膩的天氣讓許多人都沒有胃口,也不想吃熱呼呼的食物,這時候涼麵就是個很不錯的選擇。除了可以品嚐清涼的好滋味外,涼麵不但麵條本身有各種不同的選擇,連醬料也有豐富變化。這次除了介紹傳統涼麵的作法外,同時也教讀者們不同以往的特色涼麵作法,選用了水果或蔬菜入醬、當配菜,讓品嚐涼麵的同時,也攝取到均衡的營養。



      美味拌麵篇

      拌麵的好吃祕訣就在於醬料,懂得調好吃的醬整碗乾麵就成功90﹪了,再加上具咬勁的香Q麵條,簡單拌一拌香氣四溢的拌麵就能輕鬆完成,最適合不想麻煩做一桌料理的人,簡單又快速地讓自己的胃更滿足!



    本書特色



      暢銷食譜二合一合訂版!原定價449元,限量特價250元!下殺56折大回饋!

      本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。



      拌麵涼麵一併收錄




      炒飯燴飯菜飯精彩大收錄



      飯料理可以說是相當多變,不論是最家常的炒飯、簡單炒一炒配料後淋在飯上的燴飯或是利用電鍋簡單煮不用顧的方便菜飯,都是可以輕鬆快速解決一餐的飯料理。雖然煮飯人人會,但是總覺得自家做的炒飯、燴飯、菜飯,不如餐廳的好吃嗎?



      飯料理看似簡單,但若是不懂其中一些基本技巧,做好的飯口感和味道就是不太對!因為米飯屬於澱粉類,本身具有黏性,水量的拿捏常常是最重要的一環。而且不論是炒飯、燴飯或菜飯,都需要有適當的調味才好吃,而如何能讓米飯粒粒分明又美味,製作的過程和水的比例配方就是關鍵。



      本書要教讀者們炒飯、燴飯和菜飯的家常美味配方,不僅有最受歡迎的經典飯料理,也多了創意變化,用最簡單的方式輕鬆炒、煮出一鍋令人讚不絕口的好飯!



      涼麵拌麵完整大收錄



      炒過而香氣四溢的麵醬,光用聞的就令人垂涎,再搭配上Q彈有咬勁的麵條,美味地令人想多吃幾碗,把惱人的暑氣拋諸腦後。而涼麵的作法更簡單,從煮麵到調醬,沒有複雜麻煩的備料程序,幾乎可以說只要醬料調味對了,就非常開胃。其實涼麵、拌麵的醬汁、醬料變化很多,川味、腐乳、梅汁、榨醬…等等,都是相當美味變化,此外清爽的日式、鮮辣的韓式、酸甜開胃的南洋風味涼麵、拌麵,只要掌握好醬料的配方,風味也能很道地,愛吃麵的你當然不容錯過!




    其 他 著 作
    1. 玉子燒鍋讓你變蛋料理達人
    2. 150道單身小家庭好料理
    3. 館子必點料理完整收錄
    4. 早餐這樣吃免煩惱
    5. 天氣熱喝湯固元氣
    6. 夏日清爽料理大收錄
    7. 丼飯人氣菜色大收錄
    8. 絞肉神奇變化大收錄
    9. 150 道冰鎮涼拌料理
    10. 還是家常菜最好吃
    11. 清蒸水煮料理最消暑
    12. 此生必學飯料理全收錄
    13. 家常麵糊麵糰餡料大收錄
    14. 小家庭這樣做菜最輕鬆
    15. 早午餐必點蛋料理茶飲大收錄
    16. 150道新手家常菜
    17. 電鍋也可以做館子菜
    18. 四季蔬菜料理大收錄
    19. 100種飯糰200碗麵大收錄
    20. 最推薦人氣家常菜
    21. 下午茶最受歡迎菜單大公開
    22. 雞湯海鮮湯排骨湯全收錄
    23. 150 種蛋的神奇料理
    24. 現在流行什麼輕食
    25. 大廚滷肉燒肉好吃撇步
    26. 夏日消暑料理全收錄
    27. 自己做冷飲冰棒最安心
    28. 家庭常用餡料調味祕方大收錄
    29. 丼飯炒飯菜飯燴飯一次學會
    30. 魚片肉片料理全收錄
    31. 土司三明治神奇變化
    32. 養生素食粗食正流行
    33. 夏日就要吃涼爽開胃菜
    34. 假日早午餐輕鬆上桌
    35. 年度最實用家常菜大收錄
    36. 異國料理名店菜單大公開
    37. 三餐菜單一次準備好
    38. 700 道台灣人最愛料理一次收錄
    39. 用蒸的料理少油又健康
    40. 200 碗粥麵大收錄
    41. 布丁奶酪果凍一學就成功
    42. 150種人氣炒飯
    43. 煎餅吐司三明治為什麼這麼好吃
    44. 破解大廚滷肉湯底醬料祕方
    45. 晚餐吃輕食正流行
    46. 下飯菜入味撇步大收錄
    47. 絞肉的150種神奇變化
    48. 最方便的麵飯料理大集合
    49. 清蒸水煮人氣家常菜
    50. 500道館子菜一次學會
    51. 30分鐘晚餐就上桌
    52. 用途最廣的家常醬料
    53. 最想學的館子菜排行榜
    54. 蔬菜湯蔬果汁大收錄
    55. 家裡人少如何準備晚餐
    56. 150道新手最想學的料理
    57. 怎麼做菜最下飯祕方大收錄
    58. 海鮮料理大合輯
    59. 400道必學家常蔬菜料理
    60. 火鍋湯底配方大收錄
    61. 簡單又美味的飯料理
    62. 最受歡迎肉類料理
    63. 包子饅頭懂撇步就成功
    64. 400道滷肉滷味聖經
    65. 150 道最下飯經濟合菜
    66. 早中晚餐菜大集合
    67. 一個電鍋做出聚餐菜
    68. 餐廳快炒菜為什麼好吃
    69. 上班族怎麼做菜最方便
    70. 晚餐只要準備一道菜
    71. 排隊麵糊麵糰點心大收錄
    72. 最強丼飯一學就會
    73. 超夯輕食做法大公開
    74. 最受歡迎早餐大集合
    75. 永遠受歡迎家常菜
    76. 滷肉料理大收錄
    77. 滷肉烤肉燒肉大全集
    78. 150 道滷排骨炸排骨
    79. 聚餐必備料理書
    80. 台灣人最愛排隊小吃大集合
    81. 人氣鬆餅茶飲大集合
    82. 飯料理永久珍藏版
    83. 150種電鍋煲湯燉補
    84. 快速完成的聚餐菜大收錄
    85. 最受歡迎電鍋菜大收錄
    86. 台灣人最愛的異國料理
    87. 小廚房做出人氣家常菜
    88. 最受歡迎人氣早餐
    89. 200種蛋的神奇料理
    90. 用電鍋做150道人氣館子菜
    91. 365天家常麵飯日曆
    92. 各種麵糊麵糰大收錄
    93. 自己作豆漿米漿香濃又健康(新版)
    94. 小家庭最愛料理大收錄
    95. 免開火少油煙料理有撇步
    96. 人氣家常煎餅好吃配方大公開
    97. 家常好湯一次學會
    98. 150道家常滷肉滷肉飯
    99. 菜飯炒飯燴飯怎麼做最好吃
    100. 年度最實用家常菜色完整收錄