家庭必備淋醬拌醬



　　宮保醬

　　糖醋醬

　　麻婆醬

　　豉椒醬

　　三杯醬

　　豆酥醬

　　紅燒汁

　　黑椒汁

　　XO醬

　　咖哩醬

　　乾燒醬



　　用途最廣的家常拌醬



　　第1篇：肉燥肉醬篇

　　入味又可久存



　　第2篇：燴炒拌醬篇

　　最簡單又省時



　　第3篇：燉料淋醬篇

　　豐盛配料又營養



本書特色



　　暢銷食譜二合一合訂版！

　　本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。



　　家庭必備淋醬拌醬

　　在日常生活中我們常為講求快速，往往只使用簡單幾種調味料，即便有多少的料理技巧卻總是和外面賣的館子菜差了那麼一點點，其實只要花費一些些時間調配合適的醬料，料理從A到A+就在咫尺，本書收錄了95種台灣料理常用醬料以及172道示範料理，讓你現學現賣應用各式醬汁。



　　用途最廣的家常拌醬

　　書中除了收錄各式各樣的家常拌醬，還針對料理做詳盡的「調味關鍵」提點，讓你舉一反三，之後要做不同口味的拌飯、拌麵料理，都能觸類旁通。當然，如果有時候還是想偷懶，書中最後收錄了用家常醬料調配出的簡易拌醬，像豬油、蔥油、沙茶等等，當宵夜或懶人料理最方便，拌什麼都好。

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