自 序 I

前 言 禮樂文化 001



第一章 食貨志



第一講 文化食俗 007

一、飲食典志 007

二、飲食禮俗 022

三、節慶食俗 027



第二講 地方食話 063

一、食名 063

二、食席 067



第三講 說茶酒 077

一、茶文化 077

二、酒文化 091



第二章 起居志



第四講 歲月貞觀 103

一、十二時辰 103

二、十二生肖 107

三、本命年 109



第五講 二十四節氣 111

一、節氣之歌 111

二、節氣諺語 118



第六講 話宮室 127

一、宮室文化 127

二、門楣對聯 135



第三章 禮樂志



第七講 婚 喪 155

一、婚俗 156

二、喪弔 165



第八講 喜 慶 183

一、生命禮 184

二、慶壽誕 189



第九講 禮 俗 191

一、民間信仰 191

二、歲時祭祀 196

三、農民曆 207



第四章 藝文志



第十講 漢字之美 217

一、漢字六書 219

二、漢字簡化 224

三、其他文字 231



第十一講 籤詩信仰 235

一、籤史 235

二、籤詩 237



第十二講 姓名稱謂 241

一、姓氏 241

二、名字 243

三、號 247

四、請問貴姓 251

自序



　　《華人社會與文化：禮樂文化十二講》為國立彰化師範大學與美國克里夫蘭大學（Cleveland State University）合作開設的「華人社會與文化」課程需要而編寫，《易》云：「日月麗乎天，百穀草木麗乎土。」依歲時節氣而蘊生的古老文化，隨時順宜，有著萬事隨喜的自然與親切，孔子云：「郁郁乎文哉！」禮樂備盛的文化生活是如此迷人，本書亦只閒話家常，談食貨、起居、禮樂、藝文四事。



　　寫此書有一種歡喜與感慨，雲從龍，風從虎，物從人，人世間的美好，猶如過往雲煙，對於歲時節氣的體會，春生夏長秋收冬藏的時序，正是一個生命的演繹，從2008年小書《華人社會與文化》到《華人社會與文化：禮樂文化十二講》，感謝新學林出版社毛總經理基正先生提供出版的場域，范琇茹小姐的編輯斧正，小書的面世與人的邂逅自是無限歡喜，還有許多識與不識的讀者，與書照面相見，但願相見無厭。