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布丁奶酪果凍一學就成功

布丁奶酪果凍一學就成功

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4712972653448
楊桃文化
楊桃文化
2017年5月22日
83.00  元
HK$ 70.55
省下 $12.45
 
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ISBN:4712972653448
  • 叢書系列:大集合系列
  • 規格:平裝 / 248頁 / 21 x 28 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    大集合系列


  • 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點











      【簡單做菜04】布丁奶酪果凍一次就成功

      香濃蒸烤布丁

      Baked pudding

      不用任何膠凍材料或粉,只要用雞蛋加熱後凝固的原理,輕鬆就可以作布丁,蒸烤過的布丁口感滑嫩綿密,蛋香濃郁,自己動手做健康又美味。



      冰涼凝結布丁

      Cold pudding

      利用吉利丁或果凍粉作出來的布丁,口感Q彈,而且製作方便,不需要烤箱或蒸籠,放入冰箱就輕鬆完成!



      滑嫩可口奶酪

      Pannn cotta

      香純濃郁的奶味、滑嫩順口的口感,即使不喜歡喝牛奶的小朋友,也能一口氣吃好幾個!做法一點都不難,做好後放入冰箱,隨時都能品嚐!



      【食物誌103】第一次做冰淇淋就成功

      進階篇

      清爽香甜口感的冰淇淋

      吃慣了瀰漫著濃郁奶香的冰淇淋,趁著水果盛產的夏季裡,在家自己動手做些無化學添加物,完全自然純淨的果香冰淇淋。相較於市售一球快逼近百元的冰淇淋,自己在家做不僅吃的安心又健康,想吃什麼口味又可以隨時創新,而且自製冰淇淋真的一點也不難,趁著炎夏備妥材料,自己也可以在家來場冰淇淋饗宴。



      進階篇

      濃郁奶香口感的冰淇淋

      大人小孩都喜歡的不變美味,絕非冰淇淋莫屬,夏天吃冬天吃滋味大不同,雖然冰淇淋的口味變化多,但有些始終不變的口味,就是深受大家的喜愛,特別是那股濃郁的奶香味,在入口的剎那間,更是溶化了大人小孩的心。



      變化篇

      冰淇淋也能這樣多變化

      冰淇淋雖然好吃,但這樣吃總覺得少點什麼,如果可以加點裝飾,或是搭配上銅鑼燒餅皮、吐司片,吃起來似乎又是另一種口感,更是讓人難忘的好滋味!



    本書特色



      暢銷食譜二合一合訂版!原定價418元,限量特價250元!下殺6折大回饋!

      本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。



      【簡單做菜04】布丁奶酪果凍一次就成功

      布丁、奶酪、果凍是簡單易學又不麻煩的甜點,就算是烘焙初學者也能輕鬆上手,沒有麻煩的製作手續,更沒有複雜的材料,想吃隨時都能做。更重要的是,自己做布丁、奶酪及果凍不必添加多餘食品添加物,用最天然的材料,最簡單的方式,你就能輕鬆享用。



      【食物誌103】第一次做冰淇淋就成功

      台灣50至60年代小孩們共同的甜蜜回憶,莫過於午後徘徊門外的ㄅㄚㄅㄨ聲,挖起一球口味簡單的芋仔冰,填入餅乾殼中,這樣單純的滋味總是令人難忘。冰淇淋甜蜜蜜的感覺總讓大人小孩為之瘋狂,特別是濃香綿密的滋味讓人越吃越想吃,隨著現代人的多變口感和健康養生的觀念,各種五花八門的冰淇淋更是紛紛出籠,無論是講求低卡、甜味減半等的新一代冰淇淋,或是令人想像不到的冰淇淋口味,如:辣椒冰淇淋、豬腳冰淇淋、麻油雞冰淇淋、咖哩冰淇淋等都足以讓人眼睛為之一亮。



      趁著水果盛產的夏季裡,在家自己動手做些無化學添加物,完全自然純淨的冰淇淋。在家自己做不僅吃的安心又健康,想吃什麼口味又可隨時創新,而且自製冰淇淋一點也不難,趁著炎夏備妥材料,自己也可以在家來場冰淇淋饗宴。





    其 他 著 作
    1. 玉子燒鍋讓你變蛋料理達人
    2. 150道單身小家庭好料理
    3. 館子必點料理完整收錄
    4. 早餐這樣吃免煩惱
    5. 天氣熱喝湯固元氣
    6. 夏日清爽料理大收錄
    7. 丼飯人氣菜色大收錄
    8. 絞肉神奇變化大收錄
    9. 150 道冰鎮涼拌料理
    10. 還是家常菜最好吃
    11. 清蒸水煮料理最消暑
    12. 此生必學飯料理全收錄
    13. 家常麵糊麵糰餡料大收錄
    14. 小家庭這樣做菜最輕鬆
    15. 早午餐必點蛋料理茶飲大收錄
    16. 150道新手家常菜
    17. 電鍋也可以做館子菜
    18. 四季蔬菜料理大收錄
    19. 100種飯糰200碗麵大收錄
    20. 最推薦人氣家常菜
    21. 下午茶最受歡迎菜單大公開
    22. 雞湯海鮮湯排骨湯全收錄
    23. 150 種蛋的神奇料理
    24. 現在流行什麼輕食
    25. 大廚滷肉燒肉好吃撇步
    26. 夏日消暑料理全收錄
    27. 自己做冷飲冰棒最安心
    28. 家庭常用餡料調味祕方大收錄
    29. 丼飯炒飯菜飯燴飯一次學會
    30. 魚片肉片料理全收錄
    31. 土司三明治神奇變化
    32. 養生素食粗食正流行
    33. 夏日就要吃涼爽開胃菜
    34. 假日早午餐輕鬆上桌
    35. 年度最實用家常菜大收錄
    36. 異國料理名店菜單大公開
    37. 三餐菜單一次準備好
    38. 700 道台灣人最愛料理一次收錄
    39. 用蒸的料理少油又健康
    40. 200 碗粥麵大收錄
    41. 150種人氣炒飯
    42. 煎餅吐司三明治為什麼這麼好吃
    43. 破解大廚滷肉湯底醬料祕方
    44. 晚餐吃輕食正流行
    45. 下飯菜入味撇步大收錄
    46. 絞肉的150種神奇變化
    47. 最方便的麵飯料理大集合
    48. 清蒸水煮人氣家常菜
    49. 500道館子菜一次學會
    50. 30分鐘晚餐就上桌
    51. 用途最廣的家常醬料
    52. 最想學的館子菜排行榜
    53. 蔬菜湯蔬果汁大收錄
    54. 家裡人少如何準備晚餐
    55. 150道新手最想學的料理
    56. 炒飯燴飯菜飯精彩大合輯
    57. 怎麼做菜最下飯祕方大收錄
    58. 海鮮料理大合輯
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    60. 火鍋湯底配方大收錄
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