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成為賈伯斯:天才巨星的挫敗與孕成
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餐桌上的營養學:99種食物營養履歷+400道對症調理食譜,家常菜的全營養筆記!

餐桌上的營養學:99種食物營養履歷+400道對症調理食譜,家常菜的全營養筆記!

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9789869460736
馬莉/編
西北國際
2017年6月01日
160.00  元
HK$ 136  






ISBN:9789869460736
  • 叢書系列:良食醫友
  • 規格:平裝 / 432頁 / 17 x 23 x 2.7 cm / 普通級
    良食醫友


  • 醫療保健 > 飲食保健 > 飲食療法

















    餐桌上的每一道料理,

    都是足以鎖住健康的螺絲釘。

    家常菜的全食材營養筆記,

    教你什麼都吃、吃什麼都健康!





    【第一篇 常見食物的營養履歷】



    第一章 富含維生素的五穀雜糧


    稻米?? ?

    麵粉?? ?

    小米?? ?

    黑米?? ?

    燕麥?? ?

    黃豆?? ?

    玉米?? ?

    高粱

    薏仁

    糯米?? ?

    蕎麥?? ?

    豌豆?? ?

    紅豆?? ?

    綠豆?? ?

    黑豆?? ?



    第二章 富含維生素的蔬菜?? ?

    白菜?? ?

    菠菜?? ?

    小黃瓜?? ?

    空心菜?? ?

    番茄?? ?

    茄子?? ?

    紅蘿蔔?? ?

    韭菜?? ?

    高麗菜?? ?

    芹菜?? ?

    青椒?? ?

    蒜薹?? ?

    洋蔥?? ?

    蘿蔔?? ?

    山藥?? ?

    馬鈴薯?? ?

    木耳?? ?



    第三章 富含維生素的水果?? ?

    蘋果?? ?

    葡萄?? ?

    柚子?? ?

    香蕉?? ?

    西瓜?? ?

    草莓?? ?

    櫻桃?? ?

    檸檬?? ?

    橘子?? ?

    芒果?? ?

    紅棗?? ?

    鳳梨?? ?

    梨子?? ?

    桃子?? ?

    奇異果?? ?

    木瓜



    第四章 富含維生素的肉類?? ?

    豬肉?? ?

    牛肉?? ?

    羊肉?? ?

    雞肉?? ?

    鴨肉?? ?

    豬蹄?? ?



    第五章 富含維生素的蛋類?? ?

    雞蛋?? ?

    鴨蛋?? ?

    鵝蛋?? ?

    鵪鶉蛋?? ?

    鴿蛋?? ?

    皮蛋?? ?



    第六章 富含維生素的水產品?? ?

    鯉魚?? ?

    草魚?? ?

    鯽魚?? ?

    白帶魚?? ?

    甲魚?? ?

    鱔魚?? ?

    鱖魚?? ?

    黃花魚?? ?

    ?魚?? ?

    鱸魚?? ?

    蝦?? ?

    螃蟹?? ?

    魷魚?? ?

    海蜇?? ?

    蛤蜊?? ?

    海參?? ?



    第七章 富含維生素的乾果?? ?

    花生?? ?

    葵花子?? ?

    栗子?? ?

    核桃?? ?

    開心果?? ?

    榛子?? ?

    松子?? ?

    南瓜子?? ?

    杏仁?? ?

    腰果?? ?

    無花果?? ?



    第八章 富含維生素的其他食物?? ?

    牛奶?? ?

    羊奶?? ?

    優酪乳?? ?

    蜂蜜?? ?

    茶?? ?

    啤酒酵母?? ?

    葡萄酒?? ?

    咖啡?? ?

    豆漿?? ?

    茴香?? ?

    大蒜?? ?

    薑?? ?



    【第二篇 對症調理的維生素料理】



    第一章 皮膚科疾病的防治??
    ?

    掉髮?? ?

    乾癬?? ?

    魚鱗癬?? ?

    酒糟鼻?? ?

    粉刺?? ?

    痱子?? ?

    足癬?? ?

    晒傷?? ?

    皮膚搔癢?? ?

    菸鹼素缺乏病?? ?



    第二章 感官疾病的防治?? ?

    鼻炎?? ?

    頭痛

    花粉症?? ?

    鼻出血?? ?

    慢性咽炎?? ?

    白內障?? ?

    眼疾?? ?

    夜盲症?? ?

    口臭?? ?

    口腔潰瘍?? ?

    牙齦出血?? ?

    磨牙?? ?



    第三章 消化系統疾病的防治?? ?

    慢性胃炎?? ?

    胃潰瘍?? ?

    胃腸神經功能紊亂?? ?

    胃痛?? ?

    潰瘍性結腸炎?? ?

    便祕?? ?

    痔瘡?? ?

    肝炎?? ?

    膽結石?? ?

    胃食道逆流?? ?



    第四章 心血管疾病的防治?? ?

    心臟病?? ?

    中風?? ?

    高血壓?? ?

    低血壓?? ?

    動脈硬化?? ?

    下肢靜脈曲張?? ?

    高脂血症?? ?

    低血糖?? ?

    血液黏稠?? ?



    第五章 呼吸系統疾病的防治?? ?

    氣喘?? ?

    支氣管炎?? ?

    流行性腮腺炎?? ?

    扁桃腺炎?? ?

    白色念珠菌感染?? ?



    第六章 精神性疾病的防治?? ?

    失眠

    憂鬱?? ?

    焦慮?? ?

    壓抑?? ?

    自律神經失調?? ?

    慢性疲勞症候群?? ?

    老年失智症?? ?



    第七章 婦科疾病的防治?? ?

    更年期症候群?? ?

    經痛?? ?

    陰道乾澀症

    不孕?? ?

    流產?? ?

    經前症候群?? ?



    第八章 男性疾病的防治?? ?

    性功能障礙?? ?

    前列腺炎?? ?

    精索靜脈曲張?? ?

    性病?? ?

    陽萎

    輸精管結紮?? ?



    第九章 癌症的防治?? ?

    胃癌?? ?

    肺癌?? ?

    腎臟腫瘤?? ?

    大腸癌?? ?

    食道癌?? ?

    乳腺癌?? ?



    第十章 其他常見疾病的防治?? ?

    感冒?? ?

    飲酒過度?? ?

    中毒?? ?

    肌肉痠痛?? ?

    骨折?? ?

    亞健康?? ?

    時差症候群?? ?

    過敏?? ?

    少年白?? ?

    貧血?? ?

    壞血病




    其 他 著 作