庫存狀況
「香港二樓書店」讓您 愛上二樓●愛上書
我的購物車 加入會員 會員中心 常見問題 首頁
「香港二樓書店」邁向第一華人書店
登入 客戶評價 whatsapp 常見問題 加入會員 會員專區 現貨書籍 現貨書籍 購物流程 運費計算 我的購物車 聯絡我們 返回首頁
香港二樓書店 > 今日好書推介
   
好吃(NO.5+6)套書(共二冊)
  • 定價99.00元
  • 8 折優惠:HK$79.2
  • 放入購物車
二樓書籍分類
 
釀好酒:好酒不用釀好久

釀好酒:好酒不用釀好久

沒有庫存
訂購需時10-14天
9789869452939
金彩晶
林建豪
不求人文化
2017年8月02日
126.00  元
HK$ 107.1  






ISBN:9789869452939
  • 叢書系列:手做不求人
  • 規格:平裝 / 208頁 / 20 x 20 cm / 普通級
    手做不求人


  • 飲食 >











    本書特色



      燃燒你的釀酒醜,

      喝杯用愛情釀的酒!




      你還這麼以為嗎?

      「自己釀酒步驟繁瑣又費時?」

      「自己釀的酒不如市售的好喝?」

      請立刻拋棄這些觀念!



      《釀好酒:好酒不用釀好久》

      用梅森罐就可以釀的酒,

      最多只要7個步驟,釀一瓶好酒不用等好久。

      衛生、安全、無人工添加物,

      每個家庭必備的一本釀酒寶典!

      釀酒不求人,你還不趕快開始!



      ? 有人告訴我,要喝就喝自己釀的酒!



      取材容易,步驟簡單,快速上手,喝得安心又健康!



      不需要大費周章的備料,不用等到天荒地老才能品嚐到好酒,等到幾乎忘了它的存在,才忽然在家裡某處發現:「啊!原來有釀這瓶酒」。趕緊翻開《釀好酒:好酒不用釀好久》,傳授你如何優雅的釀一壺好酒,並如同有魔法般,一個華麗轉身,還能變出繽紛亮麗的各式調酒,水果冰棒等等,讓你和家人及三五好友一起享受好酒享受人生。



      ? 每個家庭必備的一本釀酒寶典─《釀好酒:好酒不用釀好久》!



      ★介紹超詳細:基酒品項•香料與調味•容器選擇與消毒•工具說明•水果挑選•過濾與保存



      ★製作超簡單:最多只要7個步驟,外加貼心小叮嚀,釀一瓶好酒不用等好久。



      ★種類超豐富:從基本釀酒到特殊調酒包羅萬象,還有大人小孩都難以抗拒、色彩繽紛的水果冰棒、各式各樣的蘇打汽水、冰沙調製等等,不論聚會或PARTY都充滿驚喜。



      ★送禮超體面:杯緣裝飾,酒瓶包裝、超吸睛的花草冰塊,宴客送禮都好有面子。



      ? 釀一壺好酒,不用天長地久;喝一杯好酒,健康長長久久!



      善用當季水果獨特的色澤、香氣,釀出獨一無二,具有個人風格又營養的水果酒!



      ★喝酒可以有益身體健康?

      自己釀酒,利用食材的天然特性與養分,不僅可以當飲料,也是有益身體健康的養生酒。當有消化不良時或感冒等不適症狀時可以當作居家藥飲用。



      ★西瓜和小黃瓜也可以釀酒?

      哈密瓜酒、油桃酒、黃瓜迷迭香酒……更多你意想不到的釀酒法都在《釀好酒:好酒不用釀好久》。



      ★果皮何時要過濾才不會影響酒的風味?

      一樣是釀酒,為什麼我釀的酒就是感覺「少一味」?《釀好酒:好酒不用釀好久》告訴你釀出好酒的重要關鍵與祕訣。



      ★哪些材料加入酒中更增添風味?

      除了直接喝酒,你知道可以有更美味的飲用方法嗎?什麼酒加熱後更好喝、什麼酒加入香草植物口感更有層次……趕快打開《釀好酒:好酒不用釀好久》,學到就是你的。



      想了解更多釀酒祕訣,請趕緊翻開《釀好酒:好酒不用釀好久》!

      簡單、便利、快速、健康、營養,每個家庭都必須擁有的一本釀酒寶典!





    前言:水果酒,色彩繽紛、口味香甜的飲品



    PART 01 基本介紹



    香料

    甘味料

    香草植物

    容器的選擇

    容器消毒

    工具



    PART 02 愛上水果酒



    水果的選擇方法

    釀水果酒的方法

    酒的過濾與保存

    釀造美味水果酒的祕訣

    檸檬酒 ?> 蜂蜜檸檬氣泡水(Ade)

    葡萄柚酒 ?> 葡萄柚帕洛瑪

    萊姆酒 ?> 萊姆芒果酷樂

    ? 更美味的飲用方法



    山莓酒 ?> 山莓玫瑰

    桑椹酒 ?> 桑椹楓糖蘇打

    藍莓柳橙酒 ?> 藍莓柳橙蘇打 / 藍莓莫西朵冰棒

    黃瓜迷迭香酒 ?> 黃瓜迷迭薄荷酷樂

    ? 更美味的飲用方法



    葡萄酒 ?> 葡萄酷樂

    油桃酒 ?> 油桃楓糖迷迭調酒

    杏酒 ?> 杏調酒

    ? 更美味的飲用方法



    蘋果酒 ?> 蘋果派氣泡酒

    梨子酒 ?> 香草椰子梨酷樂

    橘子酒 ?> 橘子冰沙

    ? 更美味的飲用方法



    櫻桃酒 ?> 櫻桃可樂(Cherry Coke) / 櫻桃杏仁冰棒

    哈密瓜酒 ?> 哈密瓜賓治(Punch)

    石榴酒 ?> 石榴檸檬賓治(Punch)

    ? 更美味的飲用方法



    西瓜酒 ?> 西瓜香格里拉(Sangria)

    鳳梨酒 ?> 鳳梨酷樂

    五味子酒 ?> 五味子薑汁汽水

    ? 更美味的飲用方法



    PART 03 吸引人的特殊調酒



    柳橙甜酒

    檸檬甜酒

    杏仁香甜酒

    ? 更美味的飲用方法



    卡魯哇(Kahlua)

    愛爾蘭奶油(Irish Cream)

    ? 更美味的飲用方法



    熊軟糖伏特加

    血腥瑪麗



    PART 04 漂亮的點綴方法

    杯緣裝飾

    特殊的糖&鹽

    製作糖漿

    冰塊

    送禮時包裝酒的好方法○1∼○4

    索引





    前言



    水果酒,

    色彩繽紛、口味香甜的飲品




      適量的飲酒可以緩和壓力,不僅有助於睡眠,也能讓消化與新陳代謝更順暢,並且能加深人與人之間的關係。適量的飲用酒能成為生活的活力元素,若是使用對身體有益的材料釀酒飲用,那就能更享受品酒的喜悅吧?!



      春、夏、秋、冬四季都有 各種不同的水果,使用當季水果釀造的酒具有水果獨特的營養成分,就像是補藥一樣,美麗的味道、香氣與顏色是其魅力所在。有些人會將水果和燒酒一起釀造製作成水果酒保存,當有喜事或貴賓拜訪時就會拿出來飲用。



      要釀造水果酒,首先要挑選乾淨結實的水果,誠心誠意地釀造後等待熟成,最後還要進行過濾,雖然過程有點辛苦,但當喝下充滿香氣的一口水果酒時,那種令人著迷的感覺大概只有體驗過的人才會懂。想要和喜歡的人一起喝一杯時,要不要試著使用對健康有益、適合用來送禮的自製水果酒來傳達心意呢?



      〔書中的配方〕

      是運用基本水果酒配方與水果酒便能製作的調酒配方,TIP當中清楚標示製作水果酒或調酒的過程中能替代的材料、以及製造過程中必須注意的事項等。



      〔水果酒的主要材料〕

      是水果、燒酒和砂糖,試著依照喜好添加各種香辛料、甘味料、香草植物、冰塊等提升酒的風味,以及使用能補充酸味與甜味的材料打造我專屬的水果酒。



      〔PART〕

      分為說明釀製水果酒時所需要的材料與工具的「基本介紹」,「愛上水果酒」中則有記載各種水果酒、調酒配方、以及讓水果酒更具風味的方法,「吸引人的特殊調酒」中介紹有使用非果肉的其他食材的酒,「漂亮的點綴方法」中則有能提升風味的裝飾物、以及送禮時最佳的包裝方法。




    其 他 著 作