前言?? ?
近年來，咖啡廳已經成為了人們社交生活的中心。在這裡他們不僅僅是為了補充咖啡因：這是個人們與朋友見面、與客戶討論文件、甚至是個讓你完成一篇延宕已久的論文的地方。我們之所以去咖啡廳，是來自於一個矛盾的情節：我們既想離開家，又想在外面有「家」的感覺。「去咖啡廳」就成了對現代人的例行慰藉。咖啡廳提供了比一般場所更親密的空間：讓你見到那些熟悉的臉孔，以及那些你所期待發生的愉悅之事。這些都提供了地方社群更緊密的連結。
在咖啡廳度過一段悠閒時光，可以說是結合了所有感官的經驗。在我們辦公室所在的溫哥華，不時就有新的咖啡廳開張。要想在這樣高度競爭的地段中脫穎而出，一家咖啡廳必須要考慮到顧客在視覺、嗅覺以及味覺上的經驗。如果想要創造出獨特的風格，品牌塑造與精心設計（但是不能太過刻意）的視覺效果是非常重要的。過分雕琢與修飾所產生的不適感，是一家咖啡廳要極力避免的。
咖啡廳通常帶有店主本身的高度個人化特質。他們通常只有小額的資本、為數不多的店面和有限的資源。所以創造一個合適的視覺特色是一個微妙且具挑戰性的任務。設計師必須要找出一個具有創意的方式，在預算有限的情況下，展現出擁有強烈個性的品牌氛圍，讓店主和大眾都能從中得益。
謹記以上種種限制與因素，一家咖啡廳所建立的身份特色必須要考量到其外部與內部的視覺符號、印刷品設計（包括包裝與菜單）以及在網路社群上所呈現的風格。這些傳達品牌理念的方式，都必須與店內的空間設計相契合。然而，在大部分的情況下，這些設計都是由不同的設計師所完成，所以未能夠將品牌風格做一有效的整合。
作為設計師，我們的任務就是清晰地展現出一間咖啡廳應有的品牌願景。以我們在Post Projects的經驗，簡約的風格通常更能夠表達咖啡廳的品牌理念。過於繁複的品牌設計，可能會造成冷漠或太過商業化的空間氛圍。視覺特色只是咖啡廳營造的整體經驗的一個面向；室內設計、服務態度、餐點和飲料的品質、店面的位置、客群、甚至店內播放的音樂，這些因素都與品牌塑造緊密地結合在一起，以呈現店主在在最初開張時心中所懷抱的願景。一個成功的企劃案，必須要納入客戶、室內設計師和品牌設計師的對話。在企劃早期階段中的思想交流，能夠確保所有人都在同樣的思考迴路上，並且朝一個風格統一的理念前進。
《咖啡品牌設計美學》彙集了世界級的設計工作室，展現他們如何協助咖啡廳打造出「家門之外的另一個家」的獨特空間。儘管品牌塑造可能只是一間咖啡廳創業故事的其中一環，它卻是至關重要的。當你為了今天的第一杯而咖啡踏進了一間咖啡廳，它的品牌就奠基了你所期待感受到的氛圍。
Post Projects
艾力克斯?尼爾森（Alex Nelson），合夥人與創意總監
