庫存狀況
「香港二樓書店」讓您 愛上二樓●愛上書
我的購物車 加入會員 會員中心 常見問題 首頁
「香港二樓書店」邁向第一華人書店
登入 客戶評價 whatsapp 常見問題 加入會員 會員專區 現貨書籍 現貨書籍 購物流程 運費計算 我的購物車 聯絡我們 返回首頁
香港二樓書店 > 今日好書推介
   
二樓書籍分類
 
基礎食品職群78道

基礎食品職群78道

沒有庫存
訂購需時10-14天
9789869492966
吳青華
上優文化
2017年9月15日
117.00  元
HK$ 99.45  






ISBN:9789869492966
  • 叢書系列:癮食文化
  • 規格:平裝 / 168頁 / 19 x 26 cm / 普通級
    癮食文化


  • 專業/教科書/政府出版品 > 休閒餐旅類 > 餐旅管理











    簡易的製作技巧,內容涵蓋中西!

    蛋糕、餅乾、點心、麵包、麵食、米食、糕點

    烘焙選修課程最佳參考用書!

    操作簡單,低失敗,教師方便備課規劃




    其 他 著 作
    1. 烘焙丙級技能檢定學�術科試題精析∼含麵包職類、西點蛋糕職類、餅乾職類(第八版)
    2. 丙級中式米食加工技能檢定學術科完全攻略(2019最新版)(附學科測驗卷)?
    3. 烘焙乙級技能檢定學/術科試題精析∼含麵包職類、西點蛋糕職類、餅乾職類(第二版)
    4. 基礎餐桌料理盤飾:概念與技法
    5. 基礎餐桌料理盤飾:概念與技法(親簽版+贈品)
    6. 烘焙丙級技能檢定學�術科試題精析∼含麵包職類、西點蛋糕職類、餅乾職類(第七版)
    7. 烘焙傳奇大典:享受烘焙DIY 的樂趣!無私分享169道時下最夯的烘焙產品,加碼收錄麵食點心
    8. 烘焙乙級技能檢定學/術科試題精析∼含麵包職類、西點蛋糕職類、餅乾職類
    9. 烘焙丙級技能檢定學/術科試題精析∼含麵包職類、西點蛋糕職類、餅乾職類(第六版)
    10. 57道必收簡易手作涼拌菜
    11. 烘焙丙級技能檢定學/術科試題精析~含麵包職類、西點蛋糕職類、餅乾職類(第五版)
    12. 烘焙丙級技能檢定:學�術科試題精析(第四版)
    13. 烘焙丙級技能檢定:學/術科試題精析(第三版)
    14. 我的手做巧克力
    15. 精選人氣常溫蛋糕
    16. 烘焙丙級技能檢定:學/術科試題精析(第二版)
    17. 烘焙丙級學術科教戰守策(2013四版)
    18. 大廚教你辦一桌:百道家常組合料理
    19. 烘焙丙級技能檢定-學術科試題精析
    20. 烘焙丙級學術科教戰守策(三版)
    21. 美味麵包車:臺灣味好回味
    22. 基礎烘焙變化課程
    23. So Sweet 甜蜜小西點
    24. 36堂烘焙課
    25. 烘焙丙級學術科教戰守策(9904二版)
    26. 烘焙丙級學術科教戰守策