{itemname}
{itemname}
香港二樓書店 > 今日好書推介
區政新角度
定價64.00元
8
折優惠：
HK$51.2
●二樓推薦
●文學小說
●商業理財
●藝術設計
●人文史地
●社會科學
●自然科普
●心理勵志
●醫療保健
●飲 食
●生活風格
●旅 遊
●宗教命理
●親子教養
●少年讀物
●輕 小 說
●漫 畫
●語言學習
●考試用書
●電腦資訊
●專業書籍
基礎食品職群78道
沒有庫存
訂購需時10-14天
9789869492966
吳青華
上優文化
2017年9月15日
117.00 元
HK$ 99.45
詳
細
資
料
ISBN：9789869492966
叢書系列：
癮食文化
規格：平裝 / 168頁 / 19 x 26 cm / 普通級
癮食文化
分
類
專業/教科書/政府出版品
>
休閒餐旅類
>
餐旅管理
同
類
書
推
薦
服務品質管理
空服服務溝通與播音技巧（修訂版）：禮儀訓練×正音教學×危機處理，一本書帶你成為最佳民航代言人
智慧旅遊科技
旅館管理
旅行業經營管理(第五版)?
內
容
簡
介
簡易的製作技巧，內容涵蓋中西！
蛋糕、餅乾、點心、麵包、麵食、米食、糕點
烘焙選修課程最佳參考用書！
操作簡單，低失敗，教師方便備課規劃
書
評
其 他 著 作
